Conheça os vinhos Appassimento, um clássico italiano
A maneira mais conhecida para a produção de vinhos é bastante simples: em linhas gerais, colhem-se as uvas, elas são prensadas, o líquido passa por um processo de fermentação e,…
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Falar sobre uva Carménère é falar sobre vinhos chilenos. E não é para menos: dos 11,3 mil hectares da cepa cultivados em todo o mundo, mais de 90% estão no…
Se fosse possível definir os vinhos espanhóis com apenas uma palavra, seria tradição. Foi no país ibérico que surgiram importantes uvas, formas de classificação de rótulos e técnicas de vinificação.…
Os vinhos portugueses têm grande prestígio no mundo todo. Há séculos, o país é reconhecido por bebidas de muita qualidade, elaboradas por meio de métodos diferenciados e complexos. A seguir,…
O hábito de não consumir carne e alimentos de origem animal tem crescido todos os anos no mundo. Segundo estatísticas do Instituto Ipsos, cerca de 3% da população mundial se…
O macarrão foi incorporado à culinária brasileira pelos imigrantes europeus durante o século 20. Desde então, o alimento faz parte das refeições do dia a dia de diversas famílias por…
Os queijos de pasta mole, como o brie e o camembert, têm sabor intenso e consistência cremosa e são uma ótima opção para ser utilizados em risotos, massas ou apreciados…
Quer harmonizar frutos do mar e não sabe como? Fique tranquilo! Neste post, nós apresentamos todas as dicas necessárias para você acertar na hora da escolha! Essencialmente, os peixes e…
Dos mais comuns aos mais elaborados, pratos com carnes de porco como protagonistas fazem muito sucesso, seja nas refeições do dia a dia ou em jantares especiais. Confira, neste post,…
Pode ser feita de feijão branco, vermelho ou preto: a feijoada é um dos pratos mais conhecidos dos brasileiros e, inclusive, com grande reconhecimento internacional. A especiaria é um cozido…