{"id":1706,"date":"2020-03-06T08:00:22","date_gmt":"2020-03-06T11:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/?p=1706"},"modified":"2023-01-16T16:10:53","modified_gmt":"2023-01-16T19:10:53","slug":"tipos-de-rolha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/tipos-de-rolha\/","title":{"rendered":"Tipos de rolha: conhe\u00e7a as principais e suas diferen\u00e7as"},"content":{"rendered":"<p>A conserva\u00e7\u00e3o do vinho \u00e9 parte importante da sua produ\u00e7\u00e3o. Se n\u00e3o for fechada com o tipo de rolha certo, a bebida pode acabar sofrendo altera\u00e7\u00f5es e resultar em algo diferente do esperado.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Entre os tipos de veda\u00e7\u00e3o que uma garrafa de vinho pode ter, destacam-se seis. Para compreender suas principais caracter\u00edsticas, leia nosso conte\u00fado at\u00e9 o fim!<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Conte&uacute;do do post<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/tipos-de-rolha\/#Rolha_de_cortica_tradicional\" title=\"Rolha de corti\u00e7a tradicional\">Rolha de corti\u00e7a tradicional<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/tipos-de-rolha\/#Rolha_de_cortica_aglomerada\" title=\"Rolha de corti\u00e7a aglomerada\">Rolha de corti\u00e7a aglomerada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/tipos-de-rolha\/#Screw_cap\" title=\"Screw cap\">Screw cap<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/tipos-de-rolha\/#Rolha_sintetica\" title=\"Rolha sint\u00e9tica\">Rolha sint\u00e9tica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/tipos-de-rolha\/#Rolha_de_espumantes\" title=\"Rolha de espumantes\">Rolha de espumantes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/tipos-de-rolha\/#Rolha_de_Vinho_do_Porto\" title=\"Rolha de Vinho do Porto\">Rolha de Vinho do Porto<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rolha_de_cortica_tradicional\"><\/span>Rolha de corti\u00e7a tradicional<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Como o nome indica, esse tipo de rolha \u00e9 feito de corti\u00e7a maci\u00e7a. Esse material \u00e9 extra\u00eddo da casca do sobreiro, uma \u00e1rvore da fam\u00edlia dos carvalhos muito comum no <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cidades-europeias-para-visitar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sul da Europa<\/a> (especialmente em Portugal).<\/p>\n<p><strong>Curiosidade:<\/strong> a corti\u00e7a pode ser extra\u00edda sem que o sobreiro seja prejudicado, pois essa camada se renova na \u00e1rvore a cada nove anos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/materiais\/volta-ao-mundo-vinhos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1938 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uva-moscato-origem.png\" alt=\"tipos de rolha\" width=\"648\" height=\"86\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uva-moscato-origem.png 648w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uva-moscato-origem-300x40.png 300w\" sizes=\"(max-width: 648px) 100vw, 648px\" \/><\/a><\/p>\n<p>As rolhas de corti\u00e7a tradicional s\u00e3o comumente encontradas em vinhos com grande potencial de guarda, pois conseguem vedar bem a garrafa sem que a bebida seja prejudicada.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m permitem a <strong>micro-oxigena\u00e7\u00e3o<\/strong>, ou seja, a passagem de algumas part\u00edculas de oxig\u00eanio. A longo prazo, esse fator influencia positivamente o vinho, que envelhece de maneira mais saud\u00e1vel.<\/p>\n<p>Por essa quest\u00e3o, \u00e9 essencial que esses r\u00f3tulos sejam armazenados deitados. Assim, o vinho fica em contato direto com a rolha e evita a entrada de excesso de ar, que pode acelerar o processo de oxida\u00e7\u00e3o da bebida.<\/p>\n<div id=\"attachment_1707\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1707\" class=\"size-full wp-image-1707\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-rolha-de-cortica-tradicional.jpg\" alt=\"tipos de rolha rolha de cortica tradicional\" width=\"1000\" height=\"603\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-rolha-de-cortica-tradicional.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-rolha-de-cortica-tradicional-300x181.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-rolha-de-cortica-tradicional-768x463.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><p id=\"caption-attachment-1707\" class=\"wp-caption-text\">As rolhas tradicionais s\u00e3o retiradas da camada mais externa do sobreiro, uma \u00e1rvore natural de Portugal.<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rolha_de_cortica_aglomerada\"><\/span>Rolha de corti\u00e7a aglomerada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Assim como no item anterior, as rolhas aglomeradas tamb\u00e9m s\u00e3o feitas de corti\u00e7a. Por\u00e9m, n\u00e3o se tratam do material maci\u00e7o, e sim dos restos de casca do sobreiro prensados e esculpidos hidraulicamente.<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/producao-de-vinhos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Entenda as etapas da produ\u00e7\u00e3o de vinhos<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Esse tipo de rolha \u00e9 mais utilizado em vinhos para consumo jovem. Isso porque permitem uma maior passagem de ar quando comparadas \u00e0s maci\u00e7as, e se utilizadas em bebidas para guarda, poderiam ocasionar uma oxida\u00e7\u00e3o r\u00e1pida.<\/p>\n<p>Para armazenar vinhos selados dessa maneira, tamb\u00e9m \u00e9 recomendado deix\u00e1-los deitados.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Screw_cap\"><\/span>Screw cap<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Conhecidos popularmente como rosca, trata-se de um tipo de rolha feito de alum\u00ednio ou estanho. \u00c9 similar a uma tampa de garrafa pet, e para abri-lo, basta desrosquear, dispensando o uso de um abridor.<\/p>\n<p>Para que o vinho n\u00e3o sofra influ\u00eancia do metal, a parte interior do screw cap (que pode entrar em contato com a bebida) \u00e9 revestida de um anel de veda\u00e7\u00e3o feito de pol\u00edmero de etileno. Al\u00e9m de ser um material neutro, \u00e9 permitido na ind\u00fastria aliment\u00edcia.<\/p>\n<p>Como o alum\u00ednio n\u00e3o permite a passagem de ar, ele impede que o vinho se desenvolva com o tempo, e \u00e9 recomendado para a veda\u00e7\u00e3o de bebidas para consumo jovem. Entretanto, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio que se guarde a garrafa deitada.<\/p>\n<p>Muitas vin\u00edcolas de pa\u00edses do <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-pelo-mundo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Novo Mundo<\/a> optam pelo screw cap por se tratar de uma t\u00e9cnica barata, uma vez que a corti\u00e7a \u00e9 um produto europeu e de custo elevado. Na <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-da-africa-do-sul\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Austr\u00e1lia<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.smh.com.au\/business\/australias-wine-screwcap-revolution-20170628-gx0e3l.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Nova Zel\u00e2ndia<\/a>, j\u00e1 \u00e9 utilizado em mais de 90% das garrafas.<\/p>\n<div id=\"attachment_1708\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1708\" class=\"size-full wp-image-1708\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-tradicional-screw-cap.jpg\" alt=\"tipos de rolha tradicional screw cap\" width=\"1000\" height=\"686\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-tradicional-screw-cap.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-tradicional-screw-cap-300x206.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-tradicional-screw-cap-768x527.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><p id=\"caption-attachment-1708\" class=\"wp-caption-text\">Uma op\u00e7\u00e3o para o envasamento de vinhos para consumo r\u00e1pido \u00e9 o uso de screw cap.<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rolha_sintetica\"><\/span>Rolha sint\u00e9tica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Durante o in\u00edcio do s\u00e9culo 20, observou-se que alguns vinhos fechados com rolhas naturais desenvolviam um aroma desagrad\u00e1vel, similar ao cheiro de mofo ou papel\u00e3o molhado.<\/p>\n<p>Isso ocorre gra\u00e7as a uma rea\u00e7\u00e3o entre um tipo de fungo que era gerado pela corti\u00e7a, em contato com os clorofen\u00f3is da bebida. Segundo a<strong> Associa\u00e7\u00e3o Portuguesa da Corti\u00e7a (Apcor)<\/strong>, esse problema acomete uma quantidade muito pequena de vinhos (cerca de 1,2%).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/materiais\/como-escolher-vinhos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1991 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-rolha-sint\u00e9tica.png\" alt=\"tipos de rolha rolha sint\u00e9tica\" width=\"648\" height=\"86\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-rolha-sint\u00e9tica.png 648w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-rolha-sint\u00e9tica-300x40.png 300w\" sizes=\"(max-width: 648px) 100vw, 648px\" \/><\/a><\/p>\n<p>As rolhas sint\u00e9ticas s\u00e3o feitas de pl\u00e1stico, e imitam a apar\u00eancia e o barulho da garrafa ao ser aberto. A passagem de oxig\u00eanio n\u00e3o ocorre, por isso s\u00e3o indicadas apenas para r\u00f3tulos para consumo jovem, e n\u00e3o \u00e9 preciso guardar as bebidas deitadas.<\/p>\n<p>Uma das grandes desvantagens desse m\u00e9todo \u00e9 que n\u00e3o se trata de algo recicl\u00e1vel e nem biodegrad\u00e1vel, como os demais tipos de rolha.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rolha_de_espumantes\"><\/span>Rolha de espumantes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Conhecida como \u201cstopper\u201d, \u00e9 feita de uma mistura de rolhas: a parte de baixo \u00e9 de corti\u00e7a maci\u00e7a para impedir a passagem de oxig\u00eanio, e a de cima \u00e9 aglomerada.<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/espumante-x-frisante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Espumante x frisante: qual a diferen\u00e7a entre eles?<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Seu formato tamb\u00e9m \u00e9 levemente diferente, similar ao de um cogumelo. Acredita-se que tenha sido criado por um monge chamado Dom P\u00e9rignon, durante o s\u00e9culo 17, para conservar melhor as caracter\u00edsticas dos espumantes.<\/p>\n<div id=\"attachment_1709\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1709\" class=\"size-full wp-image-1709\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-rolha-de-espumantes.jpg\" alt=\"tipos de rolha rolha de espumantes\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-rolha-de-espumantes.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-rolha-de-espumantes-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tipos-de-rolha-rolha-de-espumantes-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><p id=\"caption-attachment-1709\" class=\"wp-caption-text\">As rolhas de espumantes s\u00e3o feitas de um misto de corti\u00e7a maci\u00e7a e aglomerada.<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rolha_de_Vinho_do_Porto\"><\/span>Rolha de Vinho do Porto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>S\u00e3o divididas em duas partes: a inferior \u00e9 moldada em corti\u00e7a para impedir a passagem de ar; j\u00e1 a parte de cima \u00e9 feita de outro material, geralmente madeira, para facilitar o manuseio.<\/p>\n<p>A grande raz\u00e3o para isso \u00e9 que os vinhos fortificados, como o <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/comprar-vinho-do-porto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vinho do Porto<\/a>, s\u00e3o mais alco\u00f3licos, e dificilmente uma garrafa inteira \u00e9 desfrutada de uma vez s\u00f3. Com essa parte de madeira, fica mais f\u00e1cil tampar e destampar a bebida para consumir durante um intervalo maior de tempo.<\/p>\n<p>Para ser um bom conhecedor de vinhos, \u00e9 essencial conhecer os tipos de rolha. A partir da observa\u00e7\u00e3o desse elemento, voc\u00ea pode identificar o intuito do <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-faz-um-enologo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">en\u00f3logo<\/a> ao envasar a bebida.<\/p>\n<p>O blog do Divvino \u00e9 voltado para apreciadores de vinho, e os conte\u00fados incluem desde dicas de degusta\u00e7\u00e3o a curiosidades sobre os mais diversos assuntos relacionados \u00e0 bebida. 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