{"id":1763,"date":"2022-04-07T12:00:33","date_gmt":"2022-04-07T15:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/?p=1763"},"modified":"2023-03-23T15:21:11","modified_gmt":"2023-03-23T18:21:11","slug":"vinhos-para-o-outono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-para-o-outono\/","title":{"rendered":"Vinhos para o outono: descubra 7 op\u00e7\u00f5es para a esta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">No Hemisf\u00e9rio Sul, a chegada do outono \u00e9 marcada pelo equin\u00f3cio do m\u00eas de mar\u00e7o e se estende at\u00e9 o solst\u00edcio de inverno, em junho. Nessa esta\u00e7\u00e3o, os dias ficam gradativamente mais curtos, as temperaturas s\u00e3o levemente mais amenas e as folhagens das \u00e1rvores secam e caem.<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A escolha de vinhos para o outono pode ser um desafio para os en\u00f3filos. Enquanto as op\u00e7\u00f5es para o ver\u00e3o e o <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinho-inverno\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">inverno<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> s\u00e3o mais \u00f3bvias, \u00e9 preciso prestar aten\u00e7\u00e3o para optar por r\u00f3tulos que combinem com as caracter\u00edsticas corretas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pensando nisso, elencamos neste post uma s\u00e9rie de dicas para voc\u00ea escolher \u00f3timos <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">vinhos para o outono<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, al\u00e9m de dicas gerais sobre os exemplares mais indicados para a esta\u00e7\u00e3o. Curioso para descobrir nossas sugest\u00f5es? Continue a leitura!<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/clubed?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=clubed&amp;utm_campaign=vinhos-para-o-outono\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3301 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/banner-clubed.jpg\" alt=\"Banner Clube D\" width=\"648\" height=\"86\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/banner-clubed.jpg 648w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/banner-clubed-300x40.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 648px) 100vw, 648px\" \/><\/a><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Conte&uacute;do do post<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-para-o-outono\/#Como_escolher_vinhos_para_o_outono\" title=\"Como escolher vinhos para o outono?\">Como escolher vinhos para o outono?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-para-o-outono\/#Harmonizacoes_com_vinhos_para_outono\" title=\"Harmoniza\u00e7\u00f5es com vinhos para outono\">Harmoniza\u00e7\u00f5es com vinhos para outono<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-para-o-outono\/#1_Tempranillo\" title=\"1. Tempranillo\">1. Tempranillo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-para-o-outono\/#2_Carmenere\" title=\"2. Carm\u00e9n\u00e8re\">2. Carm\u00e9n\u00e8re<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-para-o-outono\/#3_Syrah\" title=\"3. Syrah\">3. Syrah<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-para-o-outono\/#4_Chardonnay_com_estagio_em_barrica\" title=\"4. Chardonnay com est\u00e1gio em barrica\">4. Chardonnay com est\u00e1gio em barrica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-para-o-outono\/#5_Malbec\" title=\"5. Malbec\">5. Malbec<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-para-o-outono\/#6_Cabernet_Sauvignon\" title=\"6. Cabernet Sauvignon\">6. Cabernet Sauvignon<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-para-o-outono\/#7_Roses_encorpados\" title=\"7. Ros\u00e9s encorpados\">7. Ros\u00e9s encorpados<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_escolher_vinhos_para_o_outono\"><\/span><b>Como escolher vinhos para o outono?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Na hora de escolher um exemplar para esta\u00e7\u00f5es amenas e frias, \u00e9 interessante entender o que a bebida pode gerar em nosso corpo, j\u00e1 que um <\/span>bom vinho \u00e9 capaz de influenciar diretamente os seus sentidos e sensa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Um tinto encorpado e mais alco\u00f3lico, por exemplo, pode aquecer seu corpo e ser uma \u00f3tima companhia para dias mais frios. J\u00e1 um <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/espumante-x-frisante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">espumante ou frisante<\/a> traz frescor ao paladar, e \u00e9 \u00f3timo para desfrutar durante o <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cidades-europeias-para-visitar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ver\u00e3o<\/a>.<\/p>\n<p>O mesmo vale para os <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/aromas-do-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aromas<\/a>: fragr\u00e2ncias mais frescas, de frutas e flores, podem combinar melhor com dias mais quentes, ao passo que cheiros r\u00fasticos (madeira, tabaco, chocolate, caf\u00e9) remetem ao clima frio.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vinhos arom\u00e1ticos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> e de m\u00e9dio corpo s\u00e3o as escolhas ideais para apreciar no Outono.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como o outono \u00e9 uma esta\u00e7\u00e3o de clima mais ameno, o ideal \u00e9 investir em r\u00f3tulos que explorem as experi\u00eancias sensoriais mencionadas acima de maneira equilibrada e mediana. Em outras palavras, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">vinhos mais encorpados<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> e com m\u00e9dio teor alco\u00f3lico, que aquecem o corpo na medida certa e proporcionam uma experi\u00eancia de degusta\u00e7\u00e3o agrad\u00e1vel.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A complexidade arom\u00e1tica dos vinhos tamb\u00e9m presta um papel importante na degusta\u00e7\u00e3o. R\u00f3tulos das uvas malbec, zinfandel, tempranillo, tannat, aragones e cortes espanh\u00f3is, por exemplo, podem criar \u00f3timas harmoniza\u00e7\u00f5es com pratos de outono, mas tamb\u00e9m pode ser <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/aperitivos-para-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">apreciado como aperitivo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> sem problemas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aromas como de castanhas, vegetais e frutas em est\u00e1gios avan\u00e7ados (de geleia ou secos) podem criar uma boa similaridade com as caracter\u00edsticas da esta\u00e7\u00e3o. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Notas de especiarias <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">e toques amadeirados tamb\u00e9m s\u00e3o boas escolhas!<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-carmenere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tintos das uvas carm\u00e9n\u00e8re<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-merlot\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">merlot<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cabernet-sauvignon-harmonizacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">cabernet sauvignon<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> e garnacha s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es! Por mais que sejam mais intensos que os r\u00f3tulos brancos e ros\u00e9s, contam com <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-sao-taninos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">taninos macios e redondos<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, notas frutadas mais maduras e paladar persistente. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para quem prefere exemplares brancos, vale a pena investir naqueles com <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/barris-de-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">passagem por barrica<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ou que contam com a fermenta\u00e7\u00e3o em barricas, j\u00e1 que apresentam mais estrutura, toques amanteigados e sensa\u00e7\u00e3o cremosa no paladar. No caso dos ros\u00e9s, aposte nos mais encorpados, de colora\u00e7\u00e3o intensa e alta complexidade arom\u00e1tica, como exemplares da uva chardonnay.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Harmonizacoes_com_vinhos_para_outono\"><\/span><b>Harmoniza\u00e7\u00f5es com vinhos para outono<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para que a sua experi\u00eancia enogastron\u00f4mica seja ainda melhor, a escolha das refei\u00e7\u00f5es que v\u00e3o acompanhar seus r\u00f3tulos favoritos precisa ser feita com cuidado. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Alimentos quentes, como sopas, cremes e caldos, carnes com molho, castanhas e frutos secos, s\u00e3o algumas das op\u00e7\u00f5es consumidas durante a esta\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Isso porque, conforme as temperaturas v\u00e3o diminuindo, o corpo passa a pedir por alimentos nutritivos e que d\u00e3o uma sensa\u00e7\u00e3o de conforto. Sendo assim, refei\u00e7\u00f5es mais condimentadas e intensas s\u00e3o ideais. Pratos \u00e0 base de ab\u00f3bora, berinjela e carnes vermelhas s\u00e3o \u00f3timas escolhas!<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Tempranillo\"><\/span>1. Tempranillo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00c9 a principal uva da Espanha, conhecida por sua versatilidade. Com intensidade e corpo m\u00e9dios, pode gerar tanto vinhos<strong> jovens, leves e frutados<\/strong> quanto <strong>intensos e t\u00e2nicos<\/strong>, quando barricados.<\/p>\n<p>Os aromas de frutas secas e frutas negras maduras, ervas, madeira e tabaco combinam perfeitamente com o clima e as caracter\u00edsticas do outono.<\/p>\n<p>Os vinhos da <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-tempranillo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">uva Tempranillo<\/a> harmonizam bem com carnes vermelhas de sabor mais suave e sem muita gordura, como <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/file-mignon-com-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fil\u00e9 mignon<\/a>, pernil su\u00edno e carnes de ca\u00e7a. Outras combina\u00e7\u00f5es comuns s\u00e3o com alimentos \u00e0 base de tomate, massas assadas e paella, um dos pratos mais famosos da gastronomia espanhola.<\/p>\n<div id=\"attachment_4351\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4351\" class=\"size-full wp-image-4351\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/vinhos-para-o-outono-como-escolher.jpg\" alt=\"Mulher bebendo vinho em frente a uma lareira\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/vinhos-para-o-outono-como-escolher.jpg 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/vinhos-para-o-outono-como-escolher-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-4351\" class=\"wp-caption-text\">Tintos da uva tempranillo s\u00e3o excelentes para o outono, principalmente quando harmonizados com pratos \u00e0 base de carnes vermelhas.<\/p><\/div>\n<h3><b>Vinho Espanhol Bodegas Palacio Glorioso Tempranillo Crianza D.O.C<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Produzido na regi\u00e3o de Rioja, na Espanha, este varietal da uva tempranillo conta com aromas intensos de frutas pretas em compota \u2014 como cranberries e amora \u2014, notas de chocolate, tabaco e canela.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m disso, tem taninos estruturados e acidez na medida certa. Uma excelente escolha para harmonizar tort\u00e9i ao molho gorgonzola e pratos com carne vermelha.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-espanhol-bodegas-palacio-glorioso-tempranillo-crianza-doca-4379542\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=vinhos-para-o-outono\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4333 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-A.png\" alt=\"Vinhos para o Outono no Divvino\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-A.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-A-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Carmenere\"><\/span><b>2. Carm\u00e9n\u00e8re<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Casta emblem\u00e1tica do Chile, a carm\u00e9n\u00e8re gera vinhos de m\u00e9dio corpo e intensidade, perfeitos para o outono! Os exemplares elaborados a partir dessa uva tendem a ser agrad\u00e1veis no paladar, com taninos e acidez bem equilibrados.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Os aromas podem variar entre os frutados \u2014 como framboesa e ameixa \u2014 at\u00e9 as notas herb\u00e1ceas, baunilha e cacau, conforme as t\u00e9cnicas de elabora\u00e7\u00e3o aplicadas e per\u00edodos de est\u00e1gio em barrica.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como os vinhos apresentam m\u00e9dia intensidade, as harmoniza\u00e7\u00f5es ideais acompanham essa mesma caracter\u00edstica.<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Pratos com palmito e tomates, carnes vermelhas e massas \u00e0 base de queijo s\u00e3o \u00f3timas escolhas.<\/span><\/p>\n<h3><b>Vinho Chileno Montgras Antu Carm\u00e9n\u00e8re Peumo D.O.C.<\/b><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinho-varietal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Varietal da uva carm\u00e9n\u00e8re<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, este r\u00f3tulo apresenta colora\u00e7\u00e3o rubi de m\u00e9dia intensidade, aromas de frutas pretas maduras \u2014 como ameixa e cereja \u2014, al\u00e9m de leve toque vegetal e de especiarias.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No paladar, conta com taninos encorpados e \u00f3tima acidez. Para a harmoniza\u00e7\u00e3o, vale a pena investir em lasanha e <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/receitas-de-massa-de-pizza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">pizzas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> de calabresa, lombo ou quatro queijos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-chileno-montgras-antu-carmenere-peumo-do-3846393\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=vinhos-para-o-outono\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4335 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-C.png\" alt=\"Vinho carm\u00e9n\u00e8re no Divvino\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-C.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-C-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Syrah\"><\/span><b>3. <\/b><b>Syrah<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Amplamente cultivada em pa\u00edses como Fran\u00e7a, Austr\u00e1lia, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-da-africa-do-sul\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c1frica do Sul<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, Estados Unidos, Argentina, etc, a syrah \u2014 ou shiraz \u2014 \u00e9 uma casta de colora\u00e7\u00e3o intensa, gerando vinhos de m\u00e9dio corpo e encorpados, t\u00e2nicos e com acidez moderada. Al\u00e9m disso, a variedade \u00e9 muito <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-e-blend\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">utilizada na elabora\u00e7\u00e3o de vinhos de corte<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, para conferir corpo aos r\u00f3tulos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em termos de aromas e sabores, \u00e9 comum que as bebidas apresentem notas de frutas negras \u2014 como mirtilo, jabuticaba e amora \u2014 al\u00e9m de toques especiados quando h\u00e1 passagem por barrica.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Na hora da harmoniza\u00e7\u00e3o com a uva syrah, vale a pena investir em pratos potentes e com gordura presente, que acompanham a intensidade do vinho. Cortes su\u00ednos, carnes de ca\u00e7a, queijos maturados e <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/category\/harmonizacao\/massas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">massas \u00e0 bolonhesa<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> s\u00e3o boas escolhas.<\/span><\/p>\n<h3><b>Vinho De Bortoli Winemaker Selection Shiraz<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Produzido na regi\u00e3o de Riverina, na Austr\u00e1lia, De Bortoli Winemaker Selection Syrah tem colora\u00e7\u00e3o rubi com reflexos p\u00farpura, al\u00e9m de aromas de frutas pretas em compota \u2014 como mirtilo e ameixa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com taninos macios e boa acidez, harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas e massas ao molho de queijos como o parmes\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-de-bortoli-winemaker-selection-shiraz-4351443\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=vinhos-para-o-outono\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4336 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-D.png\" alt=\"Vinho syrah para o outono no Divvino\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-D.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-D-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Chardonnay_com_estagio_em_barrica\"><\/span>4. Chardonnay com est\u00e1gio em barrica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chardonnay-uva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Chardonnay<\/a> \u00e9 conhecida como \u201ca mais tinta das uvas brancas\u201d gra\u00e7as ao seu paladar encorpado. Ao mesmo tempo, \u00e9 uma casta que oferece uma grande complexidade arom\u00e1tica, desenvolvendo notas de baunilha e manteiga quando estagiada em barrica.<\/p>\n<p>Trata-se de um \u00f3timo acompanhamento para peixes e frutos do mar com sabor bem definido, carnes brancas e queijos, sejam eles macios (<a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/brie-camembert\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">como brie e camembert<\/a>) ou de pasta semidura (como edam e gouda).<\/p>\n<div id=\"attachment_1767\" style=\"width: 811px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1767\" class=\"wp-image-1767\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/vinhos-para-o-outono-chardonnay.jpg\" alt=\"vinhos para o outono chardonnay\" width=\"801\" height=\"534\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/vinhos-para-o-outono-chardonnay.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/vinhos-para-o-outono-chardonnay-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/vinhos-para-o-outono-chardonnay-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 801px) 100vw, 801px\" \/><p id=\"caption-attachment-1767\" class=\"wp-caption-text\">Um Chardonnay envelhecido em barrica acompanhado de queijos \u00e9 uma \u00f3tima combina\u00e7\u00e3o para o outono.<\/p><\/div>\n<h3><b>Marichal Reserve Collection Chardonnay<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Varietal da uva chardonnay, Marichal Reserve Collection Chardonnay passa por um processo de envelhecimento em barris de carvalho por seis meses, o que confere seus aromas amanteigados, e de frutas em compota (como p\u00eassego), al\u00e9m da maciez no paladar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para a harmoniza\u00e7\u00e3o, vale a pena investir em massas \u00e0 carbonara, pratos \u00e0 base de frango e queijos su\u00ed\u00e7o e gouda.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-branco-marichal-reserve-collection-chardonnay-4163309\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=vinhos-para-o-outono\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4337 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-E.png\" alt=\"Vinho chardonnay no Divvino\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-E.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-E-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Malbec\"><\/span>5. Malbec<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Para quem n\u00e3o abre m\u00e3o de um tinto forte, a <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-malbec\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">uva Malbec<\/a> \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o de vinho para o outono. Muito consumido em dias mais frios, traz sabores e aromas de frutas vermelhas e negras.<\/p>\n<p>Uma sugest\u00e3o \u00e9 optar por bebidas com uma passagem r\u00e1pida por barrica, que possam ter desenvolvido notas mais r\u00fasticas. Ser\u00e1 uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica interessante!<\/p>\n<p>Para a harmoniza\u00e7\u00e3o, n\u00e3o tem erro: carnes vermelhas mais gordurosas grelhadas ou uma t\u00e1bua com uma <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/category\/harmonizacao\/queijos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">grande varia\u00e7\u00e3o de queijos<\/a>.<\/p>\n<div id=\"attachment_4352\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4352\" class=\"size-full wp-image-4352\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/vinhos-para-o-outono-dicas.jpg\" alt=\"Duas ta\u00e7as de vinho em frente a uma lareira\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/vinhos-para-o-outono-dicas.jpg 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/vinhos-para-o-outono-dicas-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-4352\" class=\"wp-caption-text\">O vinho malbec \u00e9 uma das op\u00e7\u00f5es mais cl\u00e1ssicas quando as temperaturas come\u00e7am a diminuir!<\/p><\/div>\n<h3><b>Brandsen Malbec<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00f3tulo argentino, Brandsen Malbec tem aromas de frutas vermelhas, baunilha e chocolate. Seus taninos s\u00e3o maduros e refinados, harmonizando bem com carnes grelhadas e queijos de pasta semidura.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-tinto-argentino-brandsen-malbec-2328670\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=vinhos-para-o-outono\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4334 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-B.png\" alt=\"Vinhos malbec para o outono no Divvino\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-B.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-B-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Cabernet_Sauvignon\"><\/span>6. Cabernet Sauvignon<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Para o outono, n\u00e3o poderiam faltar bons r\u00f3tulos da \u201crainha das uvas tintas\u201d. Com bom corpo e uma gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica de at\u00e9 15%, levemente mais alta que a m\u00e9dia, essa casta rende bebidas arom\u00e1ticas e com personalidade.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea busca por bebidas mais frutadas, como notas de ameixa, cereja e groselha, \u00e9 recomendado optar por um r\u00f3tulo do <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-pelo-mundo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Novo Mundo<\/a>. J\u00e1 se tem prefer\u00eancia por bebidas mais intensas e com aromas de especiarias e tabaco, invista em um Cabernet Sauvignon franc\u00eas. Ambas as op\u00e7\u00f5es s\u00e3o excelentes para a esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3><b>Hoya Crianza Cabernet Sauvignon<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00f3tulo espanhol com aromas de groselha, frutas maduras e baunilha, conta com taninos redondos e acidez equilibrada. No paladar, \u00e9 estruturado e elegante, harmonizando bem com picanha, alcatra, massas ao molho quatro queijos e risoto de ab\u00f3bora e lingui\u00e7a.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-espanhol-hoya-crianza-cabernet-sauvignon-4205688\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=vinhos-para-o-outono\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4338 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-F.png\" alt=\"Vinhos para o outono cabernet sauvignon\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-F.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-F-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Roses_encorpados\"><\/span>7. Ros\u00e9s encorpados<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Se voc\u00ea \u00e9 daqueles que n\u00e3o abre m\u00e3o de um <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/fondue-e-vinho-rose\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ros\u00e9<\/a> independentemente da esta\u00e7\u00e3o, opte por um r\u00f3tulo mais encorpado durante o outono, feito a partir de uvas <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinho-uva-syrah\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Syrah<\/a>, Sangiovese e Cabernet Franc.<\/p>\n<p>O ideal \u00e9 buscar por uma bebida mais escura e com certa presen\u00e7a de taninos. Vinhos ros\u00e9s frisantes e com acidez elevada n\u00e3o s\u00e3o recomendados para a esta\u00e7\u00e3o, trazendo um frescor incompat\u00edvel com o clima ameno.<\/p>\n<p>Cada esta\u00e7\u00e3o tem caracter\u00edsticas que combinam melhor com determinados tipos de vinhos. Para fazer sua escolha, \u00e9 importante prestar aten\u00e7\u00e3o \u00e0 intensidade e aos aromas presentes nos r\u00f3tulos.<\/p>\n<p>Para conferir nossa sele\u00e7\u00e3o especial de vinhos para o outono, clique no banner abaixo!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-divvino&amp;utm_campaign=vinhos-para-o-outono\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4350 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/CTA-070422-1.png\" alt=\"Vinhos para o outono no Divvino\" width=\"810\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/CTA-070422-1.png 810w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/CTA-070422-1-300x111.png 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/CTA-070422-1-768x284.png 768w\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No Hemisf\u00e9rio Sul, a chegada do outono \u00e9 marcada pelo equin\u00f3cio do m\u00eas de mar\u00e7o e se estende at\u00e9 o solst\u00edcio de inverno, em junho. 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