{"id":1907,"date":"2023-05-12T08:30:03","date_gmt":"2023-05-12T11:30:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/?p=1907"},"modified":"2024-08-01T07:33:18","modified_gmt":"2024-08-01T10:33:18","slug":"uva-sauvignon-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-sauvignon-blanc\/","title":{"rendered":"Guia de uvas: vinhos brancos leves da uva sauvignon blanc"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">A<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> uva sauvignon blanc<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> est\u00e1 entre as mais cultivadas no mundo: ocupa a <\/span><a href=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/karlsson\/2018\/01\/24\/the-top-ten-grape-varieties-in-the-world\/#569483551008\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">oitava posi\u00e7\u00e3o<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> no \u00edndice geral, e \u00e9 a terceira mais popular entre as castas brancas, com cerca de 218 mil hectares plantados.<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Trata-se de uma varia\u00e7\u00e3o francesa, mas que se adaptou bem aos <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">terroirs <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">do Novo Mundo, em pa\u00edses como Nova Zel\u00e2ndia, Estados Unidos e Brasil, gra\u00e7as ao seu alto n\u00edvel de acidez e mineralidade.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quer conhecer um pouco mais sobre a hist\u00f3ria e as caracter\u00edsticas de uma das principais cepas do mundo? Continue a leitura!<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Conte&uacute;do do post<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-sauvignon-blanc\/#Origem_da_uva_sauvignon_blanc\" title=\"Origem da uva sauvignon blanc\">Origem da uva sauvignon blanc<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-sauvignon-blanc\/#Caracteristicas_da_sauvignon_blanc\" title=\"Caracter\u00edsticas da sauvignon blanc\">Caracter\u00edsticas da sauvignon blanc<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-sauvignon-blanc\/#Sauvignon_blanc_ao_redor_do_mundo\" title=\"Sauvignon blanc ao redor do mundo\">Sauvignon blanc ao redor do mundo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-sauvignon-blanc\/#Harmonizacao\" title=\"Harmoniza\u00e7\u00e3o\">Harmoniza\u00e7\u00e3o<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-sauvignon-blanc\/#Vinhos_sauvignon_blanc_no_Divvino\" title=\"Vinhos sauvignon blanc no Divvino\">Vinhos sauvignon blanc no Divvino<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Origem_da_uva_sauvignon_blanc\"><\/span><b>Origem da <\/b><b>uva sauvignon blanc<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Assim como uma s\u00e9rie de outras uvas, a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">sauvignon blanc<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> se originou na Fran\u00e7a, mais precisamente entre as regi\u00f5es de <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/regioes-vinicolas-da-franca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bordeaux<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> e do Vale de Loire, ao leste do pa\u00eds europeu.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Acredita-se que a primeira vez que a cepa tenha sido citada foi em um dos cinco livros de A Vida de Garg\u00e2ntua e de Pantagruel, do escritor franc\u00eas Fran\u00e7ois Rabelais, no ano de 1534. \u00c0 \u00e9poca, ainda era chamada de Fiers.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">J\u00e1 no s\u00e9culo 18, foi rebatizada como <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">sauvignon blanc<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, nome pelo qual ficaria conhecida permanentemente. Trata-se da jun\u00e7\u00e3o de tr\u00eas palavras em franc\u00eas: <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">sauvage <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">(\u201cselvagem\u201d), <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">vigne <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">(\u201cvinha\u201d) e <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">blanc <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">(\u201cbranco\u201d).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Apesar de ser legitimamente francesa, a uva s\u00f3 encontraria reconhecimento a partir do s\u00e9culo 19, quando come\u00e7ou a ser plantada no <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Novo Mundo<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. A raz\u00e3o de ter sido exportada foi o ataque da praga filoxera \u00e0 Fran\u00e7a, que dizimou boa parte das vinhas do pa\u00eds europeu.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Atualmente, segundo a <\/span><a href=\"https:\/\/www.oiv.int\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">OIV<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">sauvignon blanc <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">ocupa a d\u00e9cima posi\u00e7\u00e3o entre as uvas mais cultivadas na Fran\u00e7a, com 28 mil hectares. \u00c9 muito utilizada por en\u00f3logos em <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/denominacao-de-origem-controlada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">denomina\u00e7\u00f5es de origem<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, como Pouilly-Fum\u00e9 D.O., Sancerre D.O. e Graves D.O.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Outros pa\u00edses que se destacam na produ\u00e7\u00e3o da uva s\u00e3o <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-da-nova-zelandia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nova Zel\u00e2ndia<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (20 mil hectares), It\u00e1lia (18 mil hectares) e Estados Unidos (16 mil hectares).<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_6922\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6922\" class=\"size-full wp-image-6922\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/uva-sauvignon-blanc-caracteristicas.jpg\" alt=\"cacho da uva sauvignon blanc\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/uva-sauvignon-blanc-caracteristicas.jpg 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/uva-sauvignon-blanc-caracteristicas-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-6922\" class=\"wp-caption-text\">A uva sauvignon blanc tem origem francesa, mas se adaptou bem em terroirs ao redor do mundo.<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caracteristicas_da_sauvignon_blanc\"><\/span><b>Caracter\u00edsticas da sauvignon blanc<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Os frutos da <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">uva sauvignon blanc <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">s\u00e3o pequenos e arredondados, de tonalidade verde-clara. Em geral, d\u00e3o origem a um vinho de corpo extremamente leve, com <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cores-do-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">colora\u00e7\u00e3o amarelo-p\u00e1lido<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> e transl\u00facido, \u00e0s vezes puxado para o verde. Contudo, tamb\u00e9m podem gerar bebidas mais encorpadas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Essas caracter\u00edsticas de apar\u00eancia tamb\u00e9m dizem muito sobre o paladar: d\u00e3o origem a um r\u00f3tulo fresco, de corpo leve e muito carregado em acidez. Os <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-sao-taninos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">taninos<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> costumam ser inexistentes, e o dul\u00e7or residual \u00e9 raro, por\u00e9m pode aparecer em alguns vinhos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Os <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/aromas-do-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">aromas<\/span><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">mais comuns da <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">sauvignon blanc <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">s\u00e3o os de frutas c\u00edtricas (como lim\u00e3o e toranja) e tropicais (como maracuj\u00e1 e p\u00eassego), al\u00e9m de zimbro. Em alguns casos, tamb\u00e9m podem aparecer notas de piment\u00e3o, vegetais e minerais.<\/span><\/p>\n<h3><b>Dia Internacional da <\/b><b>Sauvignon Blanc<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diferente de outras datas fixas que celebram castas mundialmente reconhecidas, o Dia Internacional da <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Sauvignon Blanc<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e9 comemorado na primeira sexta-feira do m\u00eas de maio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A primeira celebra\u00e7\u00e3o ocorreu em 2010 e, desde ent\u00e3o, para en\u00f3filos nos quatro cantos do mundo, este \u00e9 o dia perfeito para abrir uma garrafa de <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">sauvignon blanc <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">e <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/degustacao-de-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">se deliciar com uma degusta\u00e7\u00e3o caprichada<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sauvignon_blanc_ao_redor_do_mundo\"><\/span><b>Sauvignon blanc <\/b><b>ao redor do mundo<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Um ponto a se ressaltar sobre a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">uva sauvignon blanc <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e9 que ela \u00e9 bastante adapt\u00e1vel a uma s\u00e9rie de solos e <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">terroirs<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. Desenvolve-se em regi\u00f5es de clima quente e frio, logo, \u00e9 capaz de gerar bebidas com perfis distintos entre si.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tamb\u00e9m \u00e9 importante considerar que os m\u00e9todos de vinifica\u00e7\u00e3o utilizados por cada produtor vai influenciar no car\u00e1ter final da bebida. A seguir, explicamos o perfil dos vinhos sauvignon blanc em diferentes pa\u00edses.<\/span><\/p>\n<h3>Nova Zel\u00e2ndia<\/h3>\n<p>A uva Sauvignon Blanc foi um sucesso quase instant\u00e2neo na Nova Zel\u00e2ndia. Come\u00e7ou a ser plantada no pa\u00eds na d\u00e9cada de 1970, e em pouco mais de 20 anos de produ\u00e7\u00e3o, ganhou destaque no mercado internacional. Hoje, o pa\u00eds oce\u00e2nico \u00e9 o segundo maior produtor da cepa, com pouco mais de 20 mil hectares plantados.<\/p>\n<p>A regi\u00e3o que se destaca na produ\u00e7\u00e3o desses vinhos \u00e9 Marlborough, respons\u00e1vel por \u00be de todos os vinhos da Nova Zel\u00e2ndia. O <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/terroir-significado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">terroir mar\u00edtimo<\/a>, o solo arenoso e as grandes altitudes ajudam a desenvolver uma excelente acidez e uma grande variedade de aromas.<\/p>\n<div id=\"attachment_1910\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1910\" class=\"wp-image-1910\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uva-sauvignon-blanc-nova-zel\u00e2ndia.jpg\" alt=\"uva sauvignon blanc nova zel\u00e2ndia\" width=\"800\" height=\"532\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uva-sauvignon-blanc-nova-zel\u00e2ndia.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uva-sauvignon-blanc-nova-zel\u00e2ndia-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uva-sauvignon-blanc-nova-zel\u00e2ndia-768x511.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><p id=\"caption-attachment-1910\" class=\"wp-caption-text\">Planta\u00e7\u00f5es de Sauvignon Blanc em Marlborough, na Nova Zel\u00e2ndia.<\/p><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em geral, um <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">sauvignon blanc <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">neozeland\u00eas tem perfil frutado, com destaque para os aromas tropicais e c\u00edtricos, e mineralidade marcante. Al\u00e9m disso, s\u00e3o bebidas leves, frescas, com \u00f3tima acidez.<\/span><\/p>\n<h3><b>Chile<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O Chile conta com mais de 15 mil hectares para o cultivo da <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">sauvignon blanc<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, sendo essa a casta branca mais cultivada no pa\u00eds. L\u00e1, o clima frio propicia o desenvolvimento de vinhos com aromas de frutas c\u00edtricas, como maracuj\u00e1, p\u00eassego e lim\u00e3o, al\u00e9m de mineralidade e, claro, acidez vibrante. Espere degustar bebidas de corpo leve a m\u00e9dio, bastante frescas.<\/span><\/p>\n<h3><b>Brasil<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No Brasil, a cepa tem se adaptado muito bem \u00e0 Serra Catarinense, o que fez com que muitos en\u00f3logos investissem em r\u00f3tulos da uva nos \u00faltimos anos. O <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">terroir <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">tem uma s\u00e9rie de similaridades com o da Nova Zel\u00e2ndia,<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> tornando o <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">sauvignon blanc brasileiro <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">bastante similar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Santa Catarina tamb\u00e9m se destaca pela produ\u00e7\u00e3o de excelentes <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-de-altitude\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">vinhos de altitude<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. A regi\u00e3o, inclusive, recebeu o selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) em 2020. Dentre as principais castas utilizadas, figura a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">sauvignon blanc<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h3><b>Estados Unidos<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em termos de cultivo e produ\u00e7\u00e3o de <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">vinhos sauvignon blanc<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> nos Estados Unidos, o destaque vai para as regi\u00f5es da Calif\u00f3rnia e Washington. Os californianos produzidos a partir da casta s\u00e3o chamados de Fum\u00e9 Blanc e normalmente possuem passagem por madeira durante seu processo de elabora\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Harmonizacao\"><\/span>Harmoniza\u00e7\u00e3o<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como j\u00e1 falamos, a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">uva sauvignon blanc <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e9 leve, com nuances bem sutis. Portanto, o desafio dessa harmoniza\u00e7\u00e3o \u00e9 buscar comidas com intensidade similar, que n\u00e3o se sobreponham ao sabor da bebida.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de mais nada, por se tratarem de vinhos herb\u00e1ceos, s\u00e3o excelentes para acompanhar saladas refrescantes e pratos temperados com salsinha, manjeric\u00e3o,<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">tomilho e a\u00e7afr\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As prote\u00ednas mais indicadas s\u00e3o as <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/category\/harmonizacao\/carnes-brancas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">brancas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, como aves, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/category\/harmonizacao\/peixes-e-frutos-do-mar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">peixes e frutos do mar<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, sem temperos muito carregados. Evite carnes vermelhas, pois elas apagam as nuances do vinho no paladar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No caso das <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/lasanha-com-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">massas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, prefira molhos cremosos, acompanhados de legumes e vegetais da primavera, como ervilhas, aspargos, br\u00f3colis e couve-flor.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por fim, os queijos ideais para harmoniza\u00e7\u00e3o devem ser leves no sabor, por\u00e9m apresentar uma boa cremosidade. \u00c9 o caso do <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/brie-camembert\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">brie<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, mascarpone e dos queijos \u00e0 base de leite de cabra.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_1912\" style=\"width: 421px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1912\" class=\"wp-image-1912\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uva-sauvignon-blanc-harmoniza\u00e7\u00e3o.jpg\" alt=\"uva sauvignon blanc harmoniza\u00e7\u00e3o\" width=\"411\" height=\"579\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uva-sauvignon-blanc-harmoniza\u00e7\u00e3o.jpg 973w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uva-sauvignon-blanc-harmoniza\u00e7\u00e3o-213x300.jpg 213w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uva-sauvignon-blanc-harmoniza\u00e7\u00e3o-726x1024.jpg 726w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/uva-sauvignon-blanc-harmoniza\u00e7\u00e3o-768x1083.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 411px) 100vw, 411px\" \/><p id=\"caption-attachment-1912\" class=\"wp-caption-text\">Dicas de harmoniza\u00e7\u00e3o com vinhos da uva sauvignon blanc.<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vinhos_sauvignon_blanc_no_Divvino\"><\/span><b>Vinhos sauvignon blanc<\/b><b> no Divvino<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Agora que voc\u00ea conhece a hist\u00f3ria por tr\u00e1s de uma das principais uvas no mundo dos vinhos, aproveite para conferir alguns dos r\u00f3tulos dispon\u00edveis no <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=divvino&amp;utm_campaign=uva-sauvignon-blanc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>divvino.com.br.<\/b><\/a><\/p>\n<h3><b>Vinho Branco Argentino Los Cardos <\/b><b>Sauvignon Blanc<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Produzido no Vale do Uco, em Mendoza, este varietal argentino apresenta colora\u00e7\u00e3o amarelo-p\u00e1lido e <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/roda-de-aromas-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">aromas de frutas c\u00edtricas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> como maracuj\u00e1, toranja e lima. No paladar, a acidez viva e persistente confere o frescor intenso da bebida.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pode ser servido como <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/aperitivos-para-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">aperitivo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ou harmonizado com pratos leves, como saladas.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-branco-dona-paula-los-cardos-sauvginon-blanc-4637048\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=uva-sauvignon-blanc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6920 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/card-uva-sauvignon-blanc-Vinho-Branco-Argentino-Los-Cardos-Sauvignon-Blanc-120523-1.png\" alt=\"vinho branco Los Cardos Sauvignon Blanc\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/card-uva-sauvignon-blanc-Vinho-Branco-Argentino-Los-Cardos-Sauvignon-Blanc-120523-1.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/card-uva-sauvignon-blanc-Vinho-Branco-Argentino-Los-Cardos-Sauvignon-Blanc-120523-1-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><b>Vinho Luiz Argenta Jovem <\/b><b>Sauvignon Blanc<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para quem deseja experimentar um <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">sauvignon blanc<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> jovem e brasileiro, vale a pena investir no r\u00f3tulo da Luiz Argenta. Visualmente, a bebida apresenta colora\u00e7\u00e3o amarelo-p\u00e1lido e intensos reflexos esverdeados.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No paladar, nota-se aromas intensos de frutas tropicais, como maracuj\u00e1, p\u00eassego e um leve toque vegetal. Tem final de boca fresco e persistente. Para a harmoniza\u00e7\u00e3o, aposte em carpaccio, queijo de cabra, peixes com molhos c\u00edtricos e pratos da culin\u00e1ria japonesa.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-brasileiro-luiz-argenta-jovem-sauvignon-blanc-4665848\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=uva-sauvignon-blanc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6918\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/card-uva-sauvignon-blanc-Vinho-Luiz-Argenta-Jovem-Sauvignon-Blanc-120523-1.png\" alt=\"vinho Luiz Argenta Jovem Sauvignon Blanc\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/card-uva-sauvignon-blanc-Vinho-Luiz-Argenta-Jovem-Sauvignon-Blanc-120523-1.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/card-uva-sauvignon-blanc-Vinho-Luiz-Argenta-Jovem-Sauvignon-Blanc-120523-1-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><b>Vinho Branco Chileno Ruta 90 Reserva<\/b><b> Sauvignon Blanc<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ruta 90 Reserva <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Sauvignon Blanc<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e9 um r\u00f3tulo produzido no Vale do Colchagua, exclusivamente para o <\/span><b>divvino.com.br. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Tem colora\u00e7\u00e3o amarelo-esverdeado-claro, aromas c\u00edtricos e leves notas de aspargos brancos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No paladar, \u00e9 equilibrado e fresco. Combina muito bem com sushi, sashimi, risoto de palpito e torta de espinafre.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-chileno-ruta-90-reserva-sauvignon-blanc-4375964\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=uva-sauvignon-blanc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6917\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/card-uva-sauvignon-blanc-Vinho-Branco-Chileno-Ruta-90-Reserva-Sauvignon-Blanc-120523-1.png\" alt=\"vinho branco Ruta 90 Reserva Sauvignon Blanc\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/card-uva-sauvignon-blanc-Vinho-Branco-Chileno-Ruta-90-Reserva-Sauvignon-Blanc-120523-1.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/card-uva-sauvignon-blanc-Vinho-Branco-Chileno-Ruta-90-Reserva-Sauvignon-Blanc-120523-1-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Se engana quem pensa que, por dar origem a vinhos leves e de pouca intensidade, a uva Sauvignon Blanc n\u00e3o \u00e9 interessante. Muito pelo contr\u00e1rio: h\u00e1 muitas bebidas deliciosas, com sabor e aroma diferenciados.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=divvino&amp;utm_campaign=uva-sauvignon-blanc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>divvino.com.br<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, voc\u00ea encontra diferentes r\u00f3tulos de Sauvignon Blanc em terroirs do mundo inteiro. Clique no banner abaixo para conferir!<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=divvino&amp;utm_campaign=uva-sauvignon-blanc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5198 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CTA-VINHOS-NACIONAIS-061022-1.png\" alt=\"Banner e-commerce Divvino\" width=\"810\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CTA-VINHOS-NACIONAIS-061022-1.png 810w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CTA-VINHOS-NACIONAIS-061022-1-300x111.png 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CTA-VINHOS-NACIONAIS-061022-1-768x284.png 768w\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A uva sauvignon blanc est\u00e1 entre as mais cultivadas no mundo: ocupa a oitava posi\u00e7\u00e3o no \u00edndice geral, e \u00e9 a terceira mais popular entre as castas brancas, com cerca de 218 mil hectares plantados.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1908,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[258,157],"post_series":[],"class_list":["post-1907","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entendendo-de-vinho","tag-guia-de-uvas","tag-uva-sauvignon-blanc","entry","has-media"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Guia de Uvas: vinhos brancos leves da uva Sauvignon Blanc<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A uva Sauvignon Blanc \u00e9 a terceira mais popular entre as brancas. 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