{"id":2501,"date":"2020-09-28T07:00:19","date_gmt":"2020-09-28T10:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/?p=2501"},"modified":"2023-03-22T15:49:51","modified_gmt":"2023-03-22T18:49:51","slug":"traversa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/traversa\/","title":{"rendered":"Vin\u00edcola Traversa: vinificando com tradi\u00e7\u00e3o e sustentabilidade"},"content":{"rendered":"<p>A vin\u00edcola \u00e9 um dos fatores determinantes para a qualidade de um vinho. O manejo e os <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/producao-de-vinhos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">processos de produ\u00e7\u00e3o<\/a> empregados s\u00e3o fundamentais para que a uva colhida se transforme em uma grande bebida.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>A Traversa \u00e9 um exemplo disso. Fundada em Montevid\u00e9u, no Uruguai, no s\u00e9culo 20, por filhos de imigrantes italianos, tornou-se refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de r\u00f3tulos \u00e0 base de uvas not\u00e1veis, incluindo a <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-tannat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tannat<\/a>, variedade mais importante do pa\u00eds.<\/p>\n<p>Neste post, falamos um pouco sobre a hist\u00f3ria, as caracter\u00edsticas e os principais vinhos Traversa. Aproveite o conte\u00fado!<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Conte&uacute;do do post<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/traversa\/#Traversa_uma_historia_familiar\" title=\"Traversa: uma hist\u00f3ria familiar\">Traversa: uma hist\u00f3ria familiar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/traversa\/#Vinhos_e_sustentabilidade\" title=\"Vinhos e sustentabilidade\">Vinhos e sustentabilidade<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/traversa\/#Os_vinhos_da_vinicola_Traversa\" title=\"Os vinhos da vin\u00edcola Traversa\">Os vinhos da vin\u00edcola Traversa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/traversa\/#Noble_Alianza\" title=\"Noble Alianza\">Noble Alianza<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Traversa_uma_historia_familiar\"><\/span>Traversa: uma hist\u00f3ria familiar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A hist\u00f3ria da vin\u00edcola come\u00e7a como a de muitos produtores da Am\u00e9rica do Sul: com a chegada de imigrantes. Seu fundador, Carlos Domingo Traversa, veio da <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/jantar-italiano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">It\u00e1lia<\/a> para o Uruguai ainda crian\u00e7a e trabalhou durante a juventude em fazendas de vinhedos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/materiais\/volta-ao-mundo-vinhos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2503 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/traversa-uma-historia-familiar.jpg\" alt=\"traversa uma historia familiar\" width=\"648\" height=\"86\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/traversa-uma-historia-familiar.jpg 648w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/traversa-uma-historia-familiar-300x40.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 648px) 100vw, 648px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Em 1937, comprou cinco hectares de terra e passou a plantar morangos e a uva Moscatel, ainda em pequena escala. Posteriormente, em 1956, fundou a vin\u00edcola ao lado de seus filhos, j\u00e1 com o objetivo de escalar a produ\u00e7\u00e3o a grande n\u00edvel.<\/p>\n<p>Atualmente, a empresa \u00e9 comandada por seus netos, a terceira gera\u00e7\u00e3o desde que foi estabelecida, que t\u00eam buscado modernizar a produ\u00e7\u00e3o e os processos, respeitando a tradi\u00e7\u00e3o do que foi estabelecido at\u00e9 hoje.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vinhos_e_sustentabilidade\"><\/span>Vinhos e sustentabilidade<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nos \u00faltimos anos, tem crescido a busca por manejos mais sustent\u00e1veis, que possam preservar o ecossistema e, ao mesmo tempo, gerar vinhos de qualidade para os consumidores.<\/p>\n<p>Pensando nisso, mesmo com quase um s\u00e9culo de exist\u00eancia, a vin\u00edcola Traversa reestruturou alguns de seus processos, se alinhando \u00e0s tend\u00eancias do mercado e dos consumidores. Desde 2014, por exemplo, 75% da energia utilizada no local \u00e9 proveniente de fontes renov\u00e1veis.<\/p>\n<div id=\"attachment_2504\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-2504\" class=\"wp-image-2504 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/traversa-vinhos-e-sustentabilidade.jpg\" alt=\"vinhos e sustentabilidade\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/traversa-vinhos-e-sustentabilidade.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/traversa-vinhos-e-sustentabilidade-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/traversa-vinhos-e-sustentabilidade-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><p id=\"caption-attachment-2504\" class=\"wp-caption-text\">A vin\u00edcola Traversa preza por um ecossistema equilibrado e sustent\u00e1vel. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Traversa.<\/p><\/div>\n<p>Al\u00e9m disso, os <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-faz-um-enologo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">produtores<\/a> reduziram consideravelmente o uso de fertilizantes inorg\u00e2nicos e o consumo de combust\u00edveis f\u00f3sseis durante a colheita e o transporte.<\/p>\n<p>A vin\u00edcola ainda oferece apoio \u00e0 comunidade local e a seus colaboradores, fomentando a economia da regi\u00e3o.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Os_vinhos_da_vinicola_Traversa\"><\/span>Os vinhos da vin\u00edcola Traversa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe a hist\u00f3ria e os m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o da vin\u00edcola, que tal conhecer alguns de seus r\u00f3tulos? O cat\u00e1logo se divide em duas principais linhas: a <strong>Familia Traversa<\/strong> e a <strong>Noble Alianza<\/strong>. A seguir, falaremos sobre as particularidades de cada uma, bem como os r\u00f3tulos mais not\u00e1veis.<\/p>\n<h3>Familia Traversa<\/h3>\n<p>Trata-se de uma linha de vinhos mais leves, feitos para serem consumidos ainda jovens. Os <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/aromas-do-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aromas<\/a> s\u00e3o mais frescos e frutados, com notas adicionais de acordo com a uva.<\/p>\n<p>A linha apresenta desde r\u00f3tulos varietais, feitos com <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cabernet-sauvignon-uva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cabernet Sauvignon<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-merlot\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Merlot<\/a>, Sauvignon Blanc ou <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-tannat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tannat<\/a>, a vers\u00f5es \u201cRoble\u201d, com passagem por barrica de carvalho que traz caracter\u00edsticas mais estruturadas \u00e0s bebidas.<\/p>\n<p>Uma sugest\u00e3o \u00e9 o <strong>Tannat Roble<\/strong>, feito com a uva mais not\u00f3ria dos vinhos uruguaios. Traz uma personalidade forte, com taninos estruturados e aromas de caf\u00e9, chocolate e baunilha.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-traversa-roble-tannat-2400342\/p\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=postblog&amp;utm_content=tannat-roble&amp;utm_campaign=traversa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2505\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/traversa-roble-tannat.jpg\" alt=\"traversa roble tannat\" width=\"280\" height=\"343\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/traversa-roble-tannat.jpg 535w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/traversa-roble-tannat-244x300.jpg 244w\" sizes=\"(max-width: 280px) 100vw, 280px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Noble_Alianza\"><\/span>Noble Alianza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u201cGenerosa a videira que brinda seu fruto e nobre o trabalho em harmoniosa alian\u00e7a atrav\u00e9s do tempo\u201d. Essa mensagem, gravada nos r\u00f3tulos da linha Noble Alianza demonstra um pouco do que o consumidor pode encontrar em seus vinhos.<\/p>\n<p>Tratam-se de bebidas com grande foco nas uvas utilizadas, demonstrando toda a personalidade do terroir uruguaio de Montevid\u00e9u.<\/p>\n<p>Um r\u00f3tulo not\u00e1vel \u00e9 o <strong>Noble Alianza Reserva Trivarietal<\/strong>. Feito de um <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-e-blend\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">blend<\/a> de tr\u00eas uvas diferentes, consegue aliar caracter\u00edsticas distintas de aromas, corpo e eleg\u00e2ncia em um mesmo vinho.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-tinto-noble-alianza-reserva-trivarietal-4361860\/p\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=postblog&amp;utm_content=noble-alianza&amp;utm_campaign=traversa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2506\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/noble-alianza-reserva-triverietal.jpg\" alt=\"noble alianza reserva triverietal\" width=\"282\" height=\"347\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/noble-alianza-reserva-triverietal.jpg 535w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/noble-alianza-reserva-triverietal-244x300.jpg 244w\" sizes=\"(max-width: 282px) 100vw, 282px\" \/><\/a><\/p>\n<p>A Vin\u00edcola Traversa consegue trazer em seus vinhos a tradi\u00e7\u00e3o de seu fundador, por\u00e9m se adaptando aos h\u00e1bitos e demandas dos novos consumidores, destacando-se como um grande produtor uruguaio.<\/p>\n<p>Quer experimentar os vinhos da Traversa? Basta clicar no banner abaixo e conferir a sele\u00e7\u00e3o no site do <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=divvino&amp;utm_campaign=traversa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>divvino.com.br<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinhos\/traversa?initialMap=c&amp;initialQuery=vinhos&amp;map=category-1,brand\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=postblog&amp;utm_content=cta-traversa&amp;utm_campaign=traversa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2507 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/vinhos-traversa.jpg\" alt=\"vinhos traversa\" width=\"626\" height=\"231\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/vinhos-traversa.jpg 626w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/vinhos-traversa-300x111.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 626px) 100vw, 626px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A vin\u00edcola \u00e9 um dos fatores determinantes para a qualidade de um vinho. 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