{"id":2645,"date":"2021-11-16T07:00:55","date_gmt":"2021-11-16T10:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/?p=2645"},"modified":"2023-03-22T15:59:23","modified_gmt":"2023-03-22T18:59:23","slug":"vinhos-da-patagonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-da-patagonia\/","title":{"rendered":"Vinhos da Patag\u00f4nia: conhe\u00e7a esse incr\u00edvel terroir argentino"},"content":{"rendered":"<p>A regi\u00e3o em que um vinho \u00e9 produzido \u00e9 um agente determinante para o desenvolvimento de caracter\u00edsticas como sabores, <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/aromas-do-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aromas<\/a> e intensidade. Clima, altitude, tipos de solo e cultura s\u00e3o alguns dos fatores atrelados \u00e0 geografia de um local que influenciam diretamente nas uvas que ser\u00e3o vinificadas.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Na Am\u00e9rica do Sul, os vinhos da Patag\u00f4nia ilustram bem essa rela\u00e7\u00e3o. A regi\u00e3o, que tem m\u00e9dia clim\u00e1tica entre 4 e 13 graus e temperaturas m\u00ednimas que chegam aos 33 graus negativos, \u00e9 respons\u00e1vel por originar bebidas sutis, elegantes e t\u00e2nicas.<\/p>\n<p>Ficou curioso para conhecer melhor os vinhos dessa importante regi\u00e3o? Continue a leitura do nosso conte\u00fado at\u00e9 o fim!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/materiais\/volta-ao-mundo-vinhos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3374 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cta-300120a.png\" alt=\"Banner Divvino Volta ao Mundo dos Vinhos\" width=\"648\" height=\"86\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cta-300120a.png 648w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cta-300120a-300x40.png 300w\" sizes=\"(max-width: 648px) 100vw, 648px\" \/><\/a><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Conte&uacute;do do post<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-da-patagonia\/#Entendendo_o_terroir_da_Patagonia\" title=\"Entendendo o terroir da Patag\u00f4nia\">Entendendo o terroir da Patag\u00f4nia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-da-patagonia\/#Caracteristicas_dos_vinhos_da_Patagonia\" title=\"Caracter\u00edsticas dos vinhos da Patag\u00f4nia\">Caracter\u00edsticas dos vinhos da Patag\u00f4nia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-da-patagonia\/#Rotulos_da_Patagonia\" title=\"R\u00f3tulos da Patag\u00f4nia\">R\u00f3tulos da Patag\u00f4nia<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Entendendo_o_terroir_da_Patagonia\"><\/span>Entendendo o terroir da Patag\u00f4nia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A Patag\u00f4nia \u00e9 uma regi\u00e3o no extremo inferior da Am\u00e9rica do Sul que ocupa uma \u00e1rea de mais de 1 milh\u00e3o de metros quadrados. Sua maior parte \u00e9 situada na Argentina, embora tamb\u00e9m contenha uma por\u00e7\u00e3o do <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-chilenos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Chile<\/a> em sua costa leste.<\/p>\n<p>Quando falamos na <strong>regi\u00e3o vin\u00edcola da Patag\u00f4nia<\/strong>, estamos nos referindo a uma \u00e1rea de cerca de 4,5 mil hectares na parte superior do territ\u00f3rio, localizada entre os rios Negro e Neuqu\u00e9n.<\/p>\n<div id=\"attachment_2646\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-2646\" class=\"size-full wp-image-2646\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-patagonia-neuquen.jpg\" alt=\"vinhos da patagonia neuquen\" width=\"1000\" height=\"668\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-patagonia-neuquen.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-patagonia-neuquen-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-patagonia-neuquen-768x513.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><p id=\"caption-attachment-2646\" class=\"wp-caption-text\">Limay, um dos afluentes do rio Neuquen.<\/p><\/div>\n<p>Com relevo entre 300 e 500 metros de altitude (mais baixo que o da regi\u00e3o de Mendoza, por exemplo), possui solo franco-argiloso, ou seja, composto por areia, s\u00edlica e uma maior parte de argila.<\/p>\n<p>A amplitude clim\u00e1tica da regi\u00e3o vin\u00edcola varia entre 6 graus no inverno e 23 no ver\u00e3o, ficando por volta dos 14 graus na maior parte do ano. A chuva \u00e9 escassa (cerca de 200 mil\u00edmetros por ano) e os ventos s\u00e3o moderadamente altos.<\/p>\n<p>A vinifica\u00e7\u00e3o na Patag\u00f4nia \u00e9 relativamente recente. As primeiras vin\u00edcolas surgiram no in\u00edcio do s\u00e9culo 20, por\u00e9m foi apenas no s\u00e9culo 21 que a atividade cresceu, ganhando destaque como regi\u00e3o produtora do <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-novo-mundo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Novo Mundo<\/a>.<\/p>\n<p>As principais uvas cultivadas na Patag\u00f4nia s\u00e3o <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chardonnay-uva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Chardonnay<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-pinot-noir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pinot Noir<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-malbec\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Malbec<\/a>, S\u00e9millon e Torront\u00e9s Riojano.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caracteristicas_dos_vinhos_da_Patagonia\"><\/span>Caracter\u00edsticas dos vinhos da Patag\u00f4nia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Explicados os atributos da regi\u00e3o, chegou a hora de entender como eles interferem nos vinhos patag\u00f4nicos. Para isso, vamos utilizar uma analogia simples com os seres humanos.<\/p>\n<p>Durante o frio, n\u00f3s temos a tend\u00eancia a nos retrair mais: nossos m\u00fasculos ficam enrijecidos e nos encolhemos para concentrar e distribuir melhor o calor. Ao mesmo tempo, utilizando uma maior quantidade de roupas, criamos uma cobertura externa robusta para nos proteger do clima ameno.<\/p>\n<p>Quando falamos sobre o efeito do clima frio <strong>nas uvas<\/strong>, o processo \u00e9 bastante similar e ocorre naturalmente. Em contato com as baixas temperaturas, as cascas do fruto ficam mais grossas, criando uma maior camada para proteger a parte interna.<\/p>\n<p>A polpa, fica mais concentrada e \u201cabra\u00e7a\u201d a parte central, ou seja, as sementes. O contato menor com a luz solar, por sua vez, faz com que o amadurecimento das bagas seja mais lento, desenvolvendo menos a\u00e7\u00facares e mais acidez.<\/p>\n<div id=\"attachment_2647\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-2647\" class=\"size-full wp-image-2647\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-patagonia-caracteristicas-dos-vinhos-da-patagonia.jpg\" alt=\"vinhos da patagonia caracteristicas dos vinhos da patagonia\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-patagonia-caracteristicas-dos-vinhos-da-patagonia.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-patagonia-caracteristicas-dos-vinhos-da-patagonia-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-patagonia-caracteristicas-dos-vinhos-da-patagonia-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><p id=\"caption-attachment-2647\" class=\"wp-caption-text\">O clima frio faz com que os vinhos da Patag\u00f4nia sejam mais \u00e1cidos e tenham menor teor de a\u00e7\u00facar.<\/p><\/div>\n<p>Como resultado, temos vinhos com baixos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar e teor alco\u00f3lico, acidez bem evidente, <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-sao-taninos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">taninos finos e elegantes<\/a> e colora\u00e7\u00e3o forte, no caso dos tintos. Os aromas costumam remeter a frutas c\u00edtricas, mineralidade e ervas.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Os vinhos da Patag\u00f4nia tamb\u00e9m apresentam boa intensidade de corpo e s\u00e3o considerados bons r\u00f3tulos para guarda, j\u00e1 que evoluem bem na garrafa.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rotulos_da_Patagonia\"><\/span>R\u00f3tulos da Patag\u00f4nia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ficou curioso para conhecer os vinhos argentinos da Patag\u00f4nia? Separamos algumas sugest\u00f5es de r\u00f3tulos deliciosos produzidos na regi\u00e3o para que voc\u00ea descubra as melhores caracter\u00edsticas desse terroir!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/como-abrir-vinho\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-como-abrir-vinho&amp;utm_campaign=vinhos-da-patagonia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3742 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/700x100b.png\" alt=\"Banner como abrir vinhos\" width=\"700\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/700x100b.png 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/700x100b-300x43.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Postales Sauvignon Blanc Semillon<\/h3>\n<p>Este r\u00f3tulo \u00e9 um blend perfeito entre Sauvignon Blanc e S\u00e9millon, duas cepas brancas reconhecidas pela acidez e mineralidade. Combinadas ao terroir da regi\u00e3o, geram vinhos arom\u00e1ticos e refinados, com muita personalidade.<\/p>\n<p>\u00c9 produzido pela Bodega Del Fin Del Mundo cujas vinhas ficam localizadas na cidade de San Patricio del Cha\u00f1ar, no cora\u00e7\u00e3o da Patag\u00f4nia, e s\u00e3o irrigadas pelo rio Neuqu\u00e9n.<\/p>\n<p>No paladar, predominam o frescor e as notas c\u00edtricas. J\u00e1 no olfato, tamb\u00e9m apresenta nuances florais e de frutas brancas e amarelas. Ideal para harmonizar com aves, peixes e frutos do mar.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-argentino-postales-sauvignon-blanc-semillon-4474004\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=vinhos-da-patagonia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2648\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-pagatonia-postales-sauvignon-blanc.jpg\" alt=\"card postales sauvignon blanc\" width=\"271\" height=\"333\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-pagatonia-postales-sauvignon-blanc.jpg 535w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-pagatonia-postales-sauvignon-blanc-244x300.jpg 244w\" sizes=\"(max-width: 271px) 100vw, 271px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Postales Roble Malbec<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se o r\u00f3tulo anterior \u00e9 um excelente exemplo dos efeitos do clima da Patag\u00f4nia em um vinho branco, o Postales Roble Malbec demonstra como os mesmos fatores do local d\u00e3o origem a tintos diferenciados.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diferente dos <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-malbec\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Malbec argentinos<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, esse vinho tem taninos leves e acidez redonda, al\u00e9m de notas de de toffee e cacau advindas do envelhecimento em barris de carvalho franc\u00eas e americano.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Seus aromas v\u00e3o desde frutas pretas maduras, como ameixa, al\u00e9m de baunilha e tabaco.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-argentino-postales-roble-malbec-4474022\/p\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=vinhos-da-patagonia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2649\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-pagatonia-postales-roble-malbec.jpg\" alt=\"postales roble malbec\" width=\"259\" height=\"318\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-pagatonia-postales-roble-malbec.jpg 535w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-pagatonia-postales-roble-malbec-244x300.jpg 244w\" sizes=\"(max-width: 259px) 100vw, 259px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><b>Phebus Patagonia Reserva Malbec Limited Edition<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Produzido pela Bodegas Fabre, Phebus Patagonia Reserva Malbec \u00e9 um varietal com passagem de 12 meses por barrica de carvalho franc\u00eas. Apresenta perfil refinado, colora\u00e7\u00e3o rubi intensa, aromas de cereja, alca\u00e7uz e notas florais de violetas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com taninos maduros, \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o para harmonizar com carnes como carr\u00e9 de cordeiro e alcatra, al\u00e9m de queijos de massa dura, como o gruy\u00e8re e pecorino.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-argentino-phebus-patagonia-reserva-limited-edition-malbec-4333454\/p\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=vinhos-da-patagonia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3763 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Phebus-Patagonia-Reserva.png\" alt=\"Vinhos da Patag\u00f4nia no Divvino\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Phebus-Patagonia-Reserva.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Phebus-Patagonia-Reserva-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<p>O terroir patag\u00f4nico proporciona aos vinhos da regi\u00e3o caracter\u00edsticas \u00edmpares. Se voc\u00ea gosta de bebidas de <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/clima-quente-e-frio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">clima frio<\/a>, com taninos bem equilibrados e acidez evidente, n\u00e3o pode deixar de experimentar!<\/p>\n<p>No site do Divvino, voc\u00ea encontra uma sele\u00e7\u00e3o especial de vinhos da Patag\u00f4nia. Cliquei no banner abaixo e confira!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/174?map=productClusterIds\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-vinhos-da-patagonia&amp;utm_campaign=vinhos-da-patagonia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2652 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-patagonia-divvino.jpg\" alt=\"\" width=\"626\" height=\"231\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-patagonia-divvino.jpg 626w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vinhos-da-patagonia-divvino-300x111.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 626px) 100vw, 626px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A regi\u00e3o em que um vinho \u00e9 produzido \u00e9 um agente determinante para o desenvolvimento de caracter\u00edsticas como sabores, aromas e intensidade. 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