{"id":2659,"date":"2020-11-17T07:00:51","date_gmt":"2020-11-17T10:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/?p=2659"},"modified":"2023-01-18T18:08:57","modified_gmt":"2023-01-18T21:08:57","slug":"nomes-de-uvas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/nomes-de-uvas\/","title":{"rendered":"Nomes de uvas: descubra as cepas com nomes diferentes"},"content":{"rendered":"

Os nomes de uvas e os vinhos est\u00e3o diretamente ligados. Na hora de citar um r\u00f3tulo espec\u00edfico, \u00e9 muito comum que se mencione a cepa que serviu de mat\u00e9ria-prima para indicar as caracter\u00edsticas que o consumidor pode esperar daquela bebida.<\/p>\n

<\/p>\n

Do ponto de vista biol\u00f3gico, esses nomes servem para distinguir uma variedade da outra, j\u00e1 que todas as uvas vin\u00edferas derivam da mesma esp\u00e9cie, a Vitis vinifera<\/em>. Por\u00e9m, do ponto de vista lingu\u00edstico, cada um deles se origina de um contexto cultural espec\u00edfico.<\/p>\n

Neste conte\u00fado, vamos desvendar por que as uvas t\u00eam nomes diferentes e citar alguns exemplos de frutos batizados de diferentes formas de acordo com o local. Boa leitura!<\/p>\n

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Por que as uvas t\u00eam nomes diferentes?<\/h2>\n

Como falamos h\u00e1 pouco, o nome de uma uva vin\u00edfera est\u00e1 diretamente ligado \u00e0 regi\u00e3o em que ela \u00e9 plantada. \u00c9 comum que elas sejam batizadas de acordo com palavras ou express\u00f5es atreladas \u00e0 cultura daquele local.<\/p>\n

A uva Merlot<\/strong><\/a>, por exemplo, ganhou esse nome gra\u00e7as ao melro-preto (ou merlot<\/em>, em franc\u00eas), um p\u00e1ssaro de colora\u00e7\u00e3o escura que se alimentava desse tipo de fruto na regi\u00e3o em que ela foi descoberta \u2013 Bordeaux, na Fran\u00e7a.<\/p>\n

J\u00e1 a italiana Sangiovese<\/a> \u00e9 batizada de acordo com a express\u00e3o sang di Giove<\/em>, que em latim significa \u201cSangue de J\u00fapiter\u201d. Essa \u00e9 uma refer\u00eancia ao deus dos c\u00e9us e dos trov\u00f5es, segundo a mitologia greco-romana.<\/p>\n

\"homem

A uvas geralmente s\u00e3o batizadas de acordo com seu contexto cultural.<\/p><\/div>\n

Ambas as castas citadas acima foram chamadas de outras formas no decorrer de suas hist\u00f3rias, entretanto, permaneceu o nome de batismo do local que as fez famosas. Mas o que acontece quando a uva se destaca em mais de uma regi\u00e3o vin\u00edcola?<\/p>\n

\u00c9 a\u00ed que surgem os nomes de uvas diferentes! \u00c9 o caso da uva Tempranillo<\/strong><\/a>, a mais cultivada na Espanha<\/a>. Seu nome espanhol deriva do diminutivo da palavra temprano<\/em>, que significa \u201ccedo\u201d, j\u00e1 que \u00e9 uma uva que amadurece cedo. J\u00e1 Aragonez, como \u00e9 chamada em Portugal, \u00e9 uma refer\u00eancia ao Reino de Arag\u00e3o, localizado na Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica entre os s\u00e9culos 12 e 18.<\/p>\n

Curiosamente, al\u00e9m desses dois nomes pelos quais a uva \u00e9 mais conhecida, ela tamb\u00e9m pode ser chamada de Ull de Llebre, Cencibel, Tinto Fino, Tinta del Pais<\/strong> e Tinta Roriz<\/strong>, em outras regi\u00f5es de Espanha e Portugal.<\/p>\n

Cada um desses nomes de uvas, al\u00e9m de representarem a regi\u00e3o em que aquele vinho produzido, podem nos dizer muito sobre seu terroir, j\u00e1 que em cada pa\u00eds o m\u00e9todos de cultivo, o clima e o solo podem ser muito diferentes. Dessa forma, o mesmo fruto deve originar bebidas distintas entre si.<\/p>\n

Quais uvas t\u00eam nomes diferentes?<\/h2>\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe como esses nomes surgem, chegou a hora de descobrir quais uvas podem ser chamadas de diferentes formas de acordo com a regi\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o, e quais as caracter\u00edsticas que elas desenvolvem de acordo com o terroir.<\/p>\n

Tempranillo e Aragonez<\/h3>\n

Como falamos h\u00e1 pouco, Tempranillo \u00e9 o nome mais utilizado na Espanha, e Aragonez \u00e9 o principal nome em Portugal. Na terra do Cervantes, \u00e9 a principal uva; j\u00e1 no pa\u00eds de Cam\u00f5es, \u00e9 utilizada na elabora\u00e7\u00e3o do Vinho do Porto, e algumas vezes, para se fazer vinhos de mesa.<\/p>\n

Primitivo e Zinfandel<\/h3>\n

Este \u00e9 um caso curioso, pois acredita-se que a uva tenha se originado na Cro\u00e1cia. Primitivo<\/strong> (um aumentativo do \u201cprimi\u201d, que significa primeiro em italiano) \u00e9 a forma como foi batizada na It\u00e1lia gra\u00e7as ao seu r\u00e1pido amadurecimento.<\/p>\n

L\u00e1, \u00e9 plantada principalmente na regi\u00e3o da Puglia, tanto para fazer varietais quanto blends<\/a><\/em>. O principal vinho italiano feito com a uva \u00e9 o Primitivo di Manduria, e tem caracter\u00edsticas de rusticidade e aromas<\/a> de frutas negras e especiarias.<\/p>\n

O nome Zinfandel<\/strong><\/a> surgiu quando a uva foi descoberta nos Estados Unidos, pois era muito semelhante \u00e0 Zierfandler, uma varia\u00e7\u00e3o da \u00c1ustria. Com o tempo, descobriu-se que o fruto n\u00e3o tinha nada a ver com o austr\u00edaco, por\u00e9m tinha o mesmo DNA da Primitivo italiana.<\/p>\n

Na terra do Tio Sam, \u00e9 a principal uva do estado da Calif\u00f3rnia e gera r\u00f3tulos frutados, arom\u00e1ticos e t\u00e2nicos, por ser uma regi\u00e3o mais quente.<\/p>\n

Pinot Noir e Sp\u00e4tburgunder<\/h3>\n

Pinot Noir<\/a><\/strong>, em franc\u00eas, significa \u201cpinheiro preto\u201d, nome que faz refer\u00eancia ao formato c\u00f4nico dos cachos da fruta, e tamb\u00e9m \u00e0 sua colora\u00e7\u00e3o tinta. \u00c9 a principal uva da Borgonha, onde os vinhos cont\u00eam uma s\u00e9rie de aromas e sabores sutis, como de cerejas \u00e1cidas e notas minerais.<\/p>\n

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Na Alemanha, a Pinot Noir \u00e9 chamada de Sp\u00e4tburgunder.<\/p><\/div>\n

Na Alemanha, a mesma uva \u00e9 chamada de Sp\u00e4tburgunder<\/a><\/strong> (pronuncia-se shpitburrgunda<\/em>), que pode ser traduzido como \u201cborgonhesa tardia\u201d. Em terras germ\u00e2nicas, como \u00e9 cultivada em um clima mais frio, os vinhos trazem aromas intensos de frutas vermelhas com notas de mineralidade e especiarias.<\/p>\n

Grenache e Garnacha<\/h3>\n

Neste caso, a diferen\u00e7a vem de uma varia\u00e7\u00e3o na pron\u00fancia de uma mesma palavra. Grenache<\/strong><\/a> \u00e9 como \u00e9 conhecida na Fran\u00e7a, em que \u00e9 utilizada principalmente em assemblage de denomina\u00e7\u00f5es de origem<\/a> famosas, como o Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.<\/p>\n

J\u00e1 na Espanha, \u00e9 chamada de Garnacha<\/strong> e mais utilizada em vinhos varietais ou blends com a uva Cari\u00f1ena.<\/p>\n

Syrah e Shiraz<\/h3>\n

Assim como no caso anterior, trata-se de uma varia\u00e7\u00e3o da mesma palavra. Acredita-se que seu primeiro nome, Syrah<\/strong>, seja uma alus\u00e3o \u00e0 cidade de Siracusa, na Sic\u00edlia. Por ser uma grafia mais utilizada no Velho Mundo<\/a>, os vinhos rotulados dessa maneira tendem a ser mais r\u00fasticos e encorpados.<\/p>\n

J\u00e1 a varia\u00e7\u00e3o Shiraz<\/strong> originou-se na Austr\u00e1lia, local onde a uva \u00e9 muito cultivada, e se popularizou no restante do Novo Mundo<\/a>. \u00c9 comum que esses vinhos sejam mais frutados e arom\u00e1ticos, e menos encorpados.<\/p>\n

Malbec e C\u00f4t<\/h3>\n

A Malbec<\/strong><\/a> \u00e9 a principal uva cultivada na Argentina. Acredita-se que esse nome tenha se popularizado gra\u00e7as a M. Malbeck, um comerciante que propagou seus vinhos na regi\u00e3o de M\u00e9doc.<\/p>\n

Entretanto, em alguns lugares da Fran\u00e7a, ainda \u00e9 conhecida como C\u00f4t<\/strong>, seu nome mais antigo. Essa seria uma diminui\u00e7\u00e3o de Cahors, cidade francesa em que a uva se originou. L\u00e1 \u00e9 usada principalmente no famoso blend de Bordeaux.<\/p>\n

Os nomes de uvas dizem muito mais do que imaginamos! Por tr\u00e1s de uma simples palavra, podem estar escondidos centenas de anos de hist\u00f3ria, quest\u00f5es culturais e at\u00e9 mesmo caracter\u00edsticas de um vinho.<\/p>\n

Se voc\u00ea gostou desse conte\u00fado e quer novas dicas sobre o mundo dos vinhos, confira a categoria do blog, clicando no banner abaixo:<\/p>\n

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