{"id":4332,"date":"2023-08-04T14:30:35","date_gmt":"2023-08-04T17:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/?p=4332"},"modified":"2026-03-04T11:23:11","modified_gmt":"2026-03-04T14:23:11","slug":"cerveja-sem-alcool","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cerveja-sem-alcool\/","title":{"rendered":"Afinal, existe cerveja sem \u00e1lcool e sem gl\u00faten? Entenda!"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se voc\u00ea j\u00e1 se perguntou &#8220;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">existe cerveja sem \u00e1lcool<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> ou sem gl\u00faten?&#8221;, saiba que, sim, \u00e9 poss\u00edvel encontrar ambos os estilos no mercado atual. Para quem est\u00e1 tentando reduzir o consumo de bebidas alco\u00f3licas, tem alguma restri\u00e7\u00e3o alimentar ou quer adotar uma rotina mais saud\u00e1vel, essas podem ser boas op\u00e7\u00f5es!<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Neste post, vamos explicar como as <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">cervejas sem \u00e1lcool e sem gl\u00faten<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, respectivamente, s\u00e3o produzidas. Ao final do texto, voc\u00ea tamb\u00e9m encontrar\u00e1 op\u00e7\u00f5es de produtos da categoria dispon\u00edveis no <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=divvino&amp;utm_campaign=existe-cerveja-sem-alcool\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>divvino.com.br<\/b><\/a><b>. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Boa leitura!<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/rotulos-memoraveis\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=campanha-rotulos-memoraveis&amp;utm_campaign=cerveja-sem-alcool\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12011 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-fino-rotulos-memoraveis-vinhos-divvino.jpg\" alt=\"Banner Campanha R\u00f3tulos Memor\u00e1veis.\" width=\"700\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-fino-rotulos-memoraveis-vinhos-divvino.jpg 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-fino-rotulos-memoraveis-vinhos-divvino-300x43.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Conte&uacute;do do post<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cerveja-sem-alcool\/#Cerveja_sem_alcool_tem_alcool\" title=\"Cerveja sem \u00e1lcool tem \u00e1lcool?\">Cerveja sem \u00e1lcool tem \u00e1lcool?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cerveja-sem-alcool\/#Qual_o_beneficio_da_cerveja_sem_alcool\" title=\"Qual o benef\u00edcio da cerveja sem \u00e1lcool?\">Qual o benef\u00edcio da cerveja sem \u00e1lcool?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cerveja-sem-alcool\/#Como_e_feita_a_cerveja_sem_alcool\" title=\"Como \u00e9 feita a cerveja sem \u00e1lcool?\u00a0\">Como \u00e9 feita a cerveja sem \u00e1lcool?\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cerveja-sem-alcool\/#Como_a_cerveja_sem_gluten_e_produzida\" title=\"Como a cerveja sem gl\u00faten \u00e9 produzida?\">Como a cerveja sem gl\u00faten \u00e9 produzida?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cerveja-sem-alcool\/#Cervejas_sem_alcool_e_sem_gluten_no_Divvino\" title=\"Cervejas sem \u00e1lcool e sem gl\u00faten no Divvino\">Cervejas sem \u00e1lcool e sem gl\u00faten no Divvino<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cerveja_sem_alcool_tem_alcool\"><\/span><b>Cerveja sem \u00e1lcool tem \u00e1lcool<\/b><b>?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Talvez essa pergunta soe um pouco estranha, mas ela \u00e9 importante! De acordo com a <\/span><a href=\"https:\/\/www.in.gov.br\/en\/web\/dou\/-\/instrucao-normativa-n-65-de-10-de-dezembro-de-2019-232666262\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">IN n\u00ba 65<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, nova Instru\u00e7\u00e3o Normativa do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa), de 10 de dezembro de 2019, cervejas com at\u00e9 0,5% de teor alco\u00f3lico podem ser classificadas como sem \u00e1lcool e, inclusive, levar 0% de \u00e1lcool no r\u00f3tulo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ou seja, alguns produtos da categoria, na verdade, possuem uma pequena porcentagem residual. Por isso, se voc\u00ea j\u00e1 se perguntou sobre pontos como &#8220;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">gr\u00e1vidas podem tomar cerveja sem \u00e1lcool<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">?&#8221;, \u00e9 bem importante ler o r\u00f3tulo da bebida e conferir se ela realmente \u00e9 0,0% ABV (\u00e1lcool por volume). Al\u00e9m disso, sempre consulte um m\u00e9dico ou m\u00e9dica de sua confian\u00e7a para tratar a quest\u00e3o mais a fundo.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Leia tamb\u00e9m:<\/b> <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/existe-vinho-sem-alcool\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Existe vinho sem \u00e1lcool ou com baixo teor alco\u00f3lico?<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qual_o_beneficio_da_cerveja_sem_alcool\"><\/span><b>Qual o benef\u00edcio da cerveja sem \u00e1lcool<\/b><b>?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como comentamos, as cervejas sem \u00e1lcool s\u00e3o uma \u00f3tima alternativa para quem deseja reduzir o consumo de bebidas alco\u00f3licas que, invariavelmente, causa preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade, principalmente quando feito sem modera\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m do mais, com a desalcooliza\u00e7\u00e3o, o valor cal\u00f3rico da bebida \u00e9 reduzido. Por isso, para quem faz contagem de calorias e procura por alternativas \u00e0 vers\u00e3o original, a cerveja sem \u00e1lcool tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_7284\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7284\" class=\"size-full wp-image-7284\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/existe-cerveja-sem-alcool-diferencas.jpg\" alt=\"copo de cerveja sem \u00e1lcool\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/existe-cerveja-sem-alcool-diferencas.jpg 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/existe-cerveja-sem-alcool-diferencas-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-7284\" class=\"wp-caption-text\">A cerveja sem \u00e1lcool \u00e9 menos cal\u00f3rica que as demais, al\u00e9m de ser uma \u00f3tima escolha para quem deseja reduzir o consumo de bebidas alco\u00f3licas.<\/p><\/div>\n<h3><b>Bebidas alco\u00f3licas x sa\u00fade<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por mais que o consumo moderado de bebidas alco\u00f3licas seja apontado em diversas pesquisas como <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinho-faz-bem-a-saude\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">ben\u00e9fico \u00e0 sa\u00fade<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, \u00e9 indiscut\u00edvel que os excessos causam preju\u00edzo ao bem-estar f\u00edsico e emocional.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O <\/span><a href=\"https:\/\/www.noomana.com.br\/conteudos\/alcool-e-sono\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>\u00e1lcool \u00e9 um grande vil\u00e3o na sa\u00fade do sono<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, por exemplo, j\u00e1 que, mesmo deixando o corpo sonolento a princ\u00edpio, n\u00e3o permite o alcance das fases mais profundas e restauradoras do descanso, fazendo com que voc\u00ea acorde cansado e indisposto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pensando nisso, a cerveja zero \u00e1lcool \u00e9 tamb\u00e9m uma alternativa para a redu\u00e7\u00e3o do consumo excessivo de bebidas alco\u00f3licas e pode ser uma \u00f3tima ferramenta para pessoas em processo de recupera\u00e7\u00e3o de depend\u00eancia. Al\u00e9m de uma forma de garantir uma rotina mais saud\u00e1vel e equilibrada<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_e_feita_a_cerveja_sem_alcool\"><\/span><b>Como \u00e9 feita a cerveja sem \u00e1lcool<\/b><b>?\u00a0<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">cerveja sem \u00e1lcool<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e9 produzida com os mesmos ingredientes da <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-e-cerveja-artesanal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">vers\u00e3o tradicional<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, ou seja, <\/span><b>leva \u00e1gua, malte, l\u00fapulo e leveduras. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">No processo para obten\u00e7\u00e3o da bebida alco\u00f3lica, as leveduras fermentam o a\u00e7\u00facar do mosto e, como subproduto, tem-se o \u00e1lcool.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A diferen\u00e7a na fabrica\u00e7\u00e3o da cerveja n\u00e3o alco\u00f3lica s\u00e3o as t\u00e9cnicas usadas para remover o \u00e1lcool do l\u00edquido. As principais s\u00e3o <\/span><b>a<\/b> <b>fervura, a fermenta\u00e7\u00e3o interrompida, o uso de leveduras especiais, a osmose inversa e a desalcooliza\u00e7\u00e3o por destila\u00e7\u00e3o a v\u00e1cuo. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Vamos explicar cada um deles a seguir.<\/span><\/p>\n<h3><b>Fervura (remo\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica)<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A fervura \u00e9 o processo mais barato para a produ\u00e7\u00e3o de <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">cervejas sem \u00e1lcool<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Contudo, o resultado final \u00e9 uma bebida com apenas algumas caracter\u00edsticas similares \u00e0 vers\u00e3o original, como cor e certos aromas. Isso porque as altas temperaturas comprometem a qualidade final do produto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como o ponto de ebuli\u00e7\u00e3o do \u00e1lcool \u00e9 menor do que o da \u00e1gua, para realizar a remo\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica, o l\u00edquido \u00e9 aquecido a 78,3\u00baC, fazendo com que o \u00e1lcool evapore.<\/span><\/p>\n<h3><b>Fermenta\u00e7\u00e3o interrompida<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como o nome sugere, neste processo, as leveduras fermentam o malte, mas s\u00e3o interrompidas assim que o l\u00edquido atinge, no m\u00e1ximo, 0,5% de ABV. Essa interrup\u00e7\u00e3o pode ser feita utilizando t\u00e9cnicas como a pasteuriza\u00e7\u00e3o ou aquecimento do mosto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antigamente, a retirada do \u00e1lcool acontecia quase que unicamente por meio da fermenta\u00e7\u00e3o interrompida. O problema \u00e9 que, muitas vezes, ele confere \u00e0 cerveja um sabor excessivamente adocicado, em vista de seu <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/acucar-residual-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">a\u00e7\u00facar residual<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Isso fez com que muitas pessoas, especialmente no Brasil, rejeitassem a bebida sob o argumento de que ela em nada se assemelhava \u00e0 vers\u00e3o alco\u00f3lica.<\/span><\/p>\n<h3><b>Leveduras especiais<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O avan\u00e7o tecnol\u00f3gico na produ\u00e7\u00e3o de cervejas permitiu a cria\u00e7\u00e3o de diversas ferramentas para aprimorar a elabora\u00e7\u00e3o das bebidas da categoria. Dentre elas, as leveduras especiais.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Basicamente, estamos falando de uma levedura com baixo grau de fermenta\u00e7\u00e3o. Nesse sentido, elas realizam o processo at\u00e9 um certo limite e n\u00e3o produzem quantidades significativas de \u00e1lcool.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_7283\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7283\" class=\"size-full wp-image-7283\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/existe-cerveja-sem-alcool-perfis-similares.jpg\" alt=\"pessoas tomando cerveja em um happy hour\" width=\"700\" height=\"369\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/existe-cerveja-sem-alcool-perfis-similares.jpg 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/existe-cerveja-sem-alcool-perfis-similares-300x158.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-7283\" class=\"wp-caption-text\">As leveduras especiais permitem a cria\u00e7\u00e3o de cervejas sem \u00e1lcool com perfil similar \u00e0s vers\u00f5es originais.<\/p><\/div>\n<h3><b>Osmose reversa<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A osmose reversa \u00e9 um processo mais caro e pouco utilizado. Basicamente, utiliza-se uma membrana semiperme\u00e1vel para separar a \u00e1gua e o \u00e1lcool da cerveja. Posteriormente, a \u00e1gua \u00e9 devolvida \u00e0 mistura, at\u00e9 que ela atinja as porcentagens m\u00ednimas para ser considerada uma <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">cerveja sem \u00e1lcool<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>Desalcooliza\u00e7\u00e3o por destila\u00e7\u00e3o<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A desalcooliza\u00e7\u00e3o por destila\u00e7\u00e3o \u00e9 um processo bastante efetivo e que permite a cria\u00e7\u00e3o de cervejas que s\u00e3o 0% \u00e1lcool de fato. O processo ocorre a v\u00e1cuo e em baixas temperaturas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como a cerveja \u00e9 composta majoritariamente por \u00e1gua, quando a bebida \u00e9 submetida a temperaturas espec\u00edficas, ocorre o congelamento da maior parte do l\u00edquido. O \u00fanico ingrediente que n\u00e3o solidifica, justamente, \u00e9 o \u00e1lcool, porque o ponto de congelamento dele \u00e9 menor do que o da \u00e1gua.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Isso faz com que os dois ingredientes se separem e, posteriormente, \u00e9 poss\u00edvel transferir a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">cerveja sem \u00e1lcool<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> para outro tanque e, assim, realizar o envase normalmente. Como resultado, obt\u00e9m-se uma bebida com 0% de \u00e1lcool, mas com caracter\u00edsticas semelhantes \u00e0 vers\u00e3o alco\u00f3lica. Isso porque ela passa pelos mesmos processos de produ\u00e7\u00e3o, antes de desalcooliza\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_7282\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7282\" class=\"size-full wp-image-7282\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/existe-cerveja-sem-alcool-processos-de-producao.jpg\" alt=\"homem servindo um copo de cerveja sem \u00e1lcool diretamente do tanque de inox\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/existe-cerveja-sem-alcool-processos-de-producao.jpg 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/existe-cerveja-sem-alcool-processos-de-producao-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-7282\" class=\"wp-caption-text\">A destila\u00e7\u00e3o a v\u00e1cuo permite a cria\u00e7\u00e3o de cervejas sem \u00e1lcool com perfil semelhante \u00e0s vers\u00f5es alco\u00f3licas.<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_a_cerveja_sem_gluten_e_produzida\"><\/span><b>Como a <\/b><b>cerveja sem gl\u00faten<\/b><b> \u00e9 produzida?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Enquanto a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">cerveja sem \u00e1lcool<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e9 uma varia\u00e7\u00e3o interessante para quem deseja reduzir o consumo de \u00e1lcool ou, por alguma condi\u00e7\u00e3o m\u00e9dica, n\u00e3o pode consumi-lo, a vers\u00e3o sem gl\u00faten \u00e9 ideal para pessoas cel\u00edacas (intolerantes ao gl\u00faten).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mas afinal, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">o que \u00e9 o gl\u00faten<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">? Trata-se de uma prote\u00edna presente em diversos cereais, como aveia, centeio, cevada e malte. <\/span><a href=\"https:\/\/bvsms.saude.gov.br\/16-5-dia-mundial-de-conscientizacao-sobre-a-doenca-celiaca-ilumine-a-doenca-celiaca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">De acordo com o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, em todo o mundo, uma em cada cem pessoas \u00e9 portadora da doen\u00e7a cel\u00edaca.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Essa popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 capaz de digerir o gl\u00faten, o que pode ocasionar uma s\u00e9rie de sintomas, como c\u00f3licas, estufamento da barriga, falta de apetite, diarreia, anemia, entre outros. Nesse sentido, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">marcas<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> que produzem <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">cerveja sem gl\u00faten<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> promovem inclus\u00e3o para pessoas que sofrem com essa intoler\u00e2ncia.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/materiais\/vinhos-para-iniciantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4326 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/banner-fino-vinho-para-iniciantes.png\" alt=\"Guia de vinho para iniciantes Divvino\" width=\"700\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/banner-fino-vinho-para-iniciantes.png 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/banner-fino-vinho-para-iniciantes-300x43.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de mais nada, para a produ\u00e7\u00e3o de cervejas sem gl\u00faten, \u00e9 necess\u00e1rio o uso de maquin\u00e1rio higienizado e esterilizado. Dependendo do grau da doen\u00e7a, algumas pessoas podem ter rea\u00e7\u00f5es adversas apenas pela contamina\u00e7\u00e3o cruzada (transfer\u00eancia direta ou indireta de microrganismos e agentes patog\u00eanicos, comumente causada pela limpeza inadequada de equipamentos industriais).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em termos de produ\u00e7\u00e3o, a diferen\u00e7a entre a vers\u00e3o original e a sem gl\u00faten \u00e9 que, ao inv\u00e9s de utilizar o malte (um derivado da cevada), optam-se por ingredientes como milho, arroz, sarraceno e sorgo, que n\u00e3o cont\u00eam a prote\u00edna.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">H\u00e1 tamb\u00e9m varia\u00e7\u00f5es com gl\u00faten reduzido. Essas cervejas s\u00e3o ideais para quem tem sensibilidade \u00e0 prote\u00edna, mas pode consumi-la em baixas quantidades. Nesse caso, a cerveja passa pelas etapas normais de produ\u00e7\u00e3o e \u00e9 filtrada posteriormente.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Recomendado para voc\u00ea:<\/b> <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/drinks-com-campari\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m do Negroni \u2013 15 receitas de drinks com Campari<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cervejas_sem_alcool_e_sem_gluten_no_Divvino\"><\/span><b>Cervejas sem \u00e1lcool e sem gl\u00faten no Divvino<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe um pouco sobre o assunto, aproveite para conferir <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">marcas<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> que produzem <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">cerveja sem \u00e1lcool <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">e sem gl\u00faten dispon\u00edveis no <\/span><b>divvino.com.br.<\/b><\/p>\n<h3><b>Cerveja Wienbier sem Gl\u00faten 710 ml<\/b><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/tipos-de-cerveja\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Do tipo pilsen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, esta cerveja sem gl\u00faten possui <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cores-do-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">colora\u00e7\u00e3o dourada<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">-clara, sabor suave, espuma cremosa, al\u00e9m de corpo e <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/aromas-do-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">aroma<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> bem equilibrados. <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/category\/harmonizacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Para harmonizar<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, aposte em uma boa e velha pizza!<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/cerveja-wienbier-sem-gluten-710ml-4119267\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cerveja-wienbier-sem-gluten&amp;utm_campaign=existe-cerveja-sem-alcool\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7280 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/existe-cerveja-sem-alcool-cerveja-card-cerveja-wienbier-sem-gluten.png\" alt=\"Existe cerveja sem \u00e1lcool e sem gl\u00faten - cerveja sem gl\u00faten Wienbier\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/existe-cerveja-sem-alcool-cerveja-card-cerveja-wienbier-sem-gluten.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/existe-cerveja-sem-alcool-cerveja-card-cerveja-wienbier-sem-gluten-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><b>Cerveja Portuguesa Sagres Sem \u00c1lcool 330 ml<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta cerveja puro malte, produzida em <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vale-do-douro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Portugal<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, tem sabor frutado, com notas de cereais e banana. Para apreci\u00e1-la da melhor forma, sirva <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/temperatura-do-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">entre 4\u00baC e 8\u00baC.<\/span><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/cerveja-portuguesa-sagres-sem-alcool-330ml-4383302\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cerveja-sagres-sem-alcool&amp;utm_campaign=existe-cerveja-sem-alcool\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4344 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-L.png\" alt=\"Cerveja Sagres sem \u00e1lcool\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-L.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/CARD-070422-L-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe que <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">existe cerveja sem \u00e1lcool <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">e sem gl\u00faten, aproveite para explorar esses nichos e conhecer novos produtos! E lembre-se: em todo caso, a responsabilidade \u00e9 essencial!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cervejas sem gl\u00faten, principalmente, s\u00e3o bebidas alco\u00f3licas. Portanto, ao ingeri-las, n\u00e3o dirija e prefira sempre o consumo moderado. Caso voc\u00ea seja gestante ou lactante e queira experimentar cervejas sem \u00e1lcool, consulte seu m\u00e9dico ou nutricionista antes de mais nada.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para conhecer mais conte\u00fados de Dicas e Curiosidades aqui do <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>blog do Divvino<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, acesse a categoria clicando no banner abaixo!<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/category\/dicas-e-curiosidades\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4940\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/CTA-110722-B-1.png\" alt=\"dicas e curiosidades vinhos\" width=\"810\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/CTA-110722-B-1.png 810w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/CTA-110722-B-1-300x111.png 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/CTA-110722-B-1-768x284.png 768w\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se voc\u00ea j\u00e1 se perguntou &#8220;existe cerveja sem \u00e1lcool ou sem gl\u00faten?&#8221;, saiba que, sim, \u00e9 poss\u00edvel encontrar ambos os estilos no mercado atual. 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