{"id":4472,"date":"2025-08-20T07:00:57","date_gmt":"2025-08-20T10:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/?p=4472"},"modified":"2025-08-28T08:40:59","modified_gmt":"2025-08-28T11:40:59","slug":"chianti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chianti\/","title":{"rendered":"Tudo o que voc\u00ea precisa saber sobre o vinho Chianti"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><span class=\"TextRun SCXW170336214 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"none\"><span class=\"NormalTextRun SCXW170336214 BCX0\">Poucos vinhos representam t\u00e3o bem a tradi\u00e7\u00e3o italiana quanto o <\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW170336214 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"none\"><span class=\"NormalTextRun SCXW170336214 BCX0\">Chianti<\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW170336214 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"none\"><span class=\"NormalTextRun SCXW170336214 BCX0\">.<\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW170336214 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW170336214 BCX0\"> Produzidos na regi\u00e3o central da Toscana, eles s\u00e3o, hoje, apreciados no mundo todo e gratificados nas principais premia\u00e7\u00f5es do nicho.<\/span> <\/span><span class=\"TextRun SCXW170336214 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"none\"><span class=\"NormalTextRun SCXW170336214 BCX0\">Ele combina hist\u00f3ria, terroir e um estilo inconfund\u00edvel que atravessa s\u00e9culos.<\/span><\/span><span class=\"EOP SCXW170336214 BCX0\" data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><span class=\"TextRun SCXW266489420 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"none\"><span class=\"NormalTextRun SCXW266489420 BCX0\">Neste guia, voc\u00ea vai descobrir desde a origem do nome at\u00e9 as caracter\u00edsticas que definem o <\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW266489420 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"none\"><span class=\"NormalTextRun SCXW266489420 BCX0\">Chianti<\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW266489420 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"none\"><span class=\"NormalTextRun SCXW266489420 BCX0\">, passando por suas diferentes classifica\u00e7\u00f5es, curiosidades e dicas de harmoniza\u00e7\u00e3o para aproveitar ao m\u00e1ximo cada gole.<\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW266489420 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW266489420 BCX0\"> Boa leitura!<\/span><\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/category\/entendendo-de-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11145 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/banner-fino-entendendo-sobre-vinho.png\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/banner-fino-entendendo-sobre-vinho.png 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/banner-fino-entendendo-sobre-vinho-300x43.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Conte&uacute;do do post<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chianti\/#Chianti_regiao_central_da_Toscana\" title=\"Chianti: regi\u00e3o central da Toscana\">Chianti: regi\u00e3o central da Toscana<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chianti\/#A_historia_dos_vinhos_Chianti\" title=\"A hist\u00f3ria dos vinhos Chianti\">A hist\u00f3ria dos vinhos Chianti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chianti\/#Tipos_de_vinho_Chianti\" title=\"Tipos de vinho Chianti\">Tipos de vinho Chianti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chianti\/#Caracteristicas_do_vinho\" title=\"Caracter\u00edsticas do vinho\">Caracter\u00edsticas do vinho<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chianti\/#Vinhos_Chianti_no_Divvino\" title=\"Vinhos Chianti no Divvino\">Vinhos Chianti no Divvino<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chianti\/#Dicas_de_harmonizacao\" title=\"Dicas de harmoniza\u00e7\u00e3o\">Dicas de harmoniza\u00e7\u00e3o<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chianti\/#Curiosidades_sobre_o_Chianti\" title=\"Curiosidades sobre o Chianti\">Curiosidades sobre o Chianti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chianti\/#O_que_fazer_em_Chianti_em_um_dia\" title=\"O que fazer em Chianti em um dia?\">O que fazer em Chianti em um dia?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chianti_regiao_central_da_Toscana\"><\/span><b>Chianti: regi\u00e3o central da Toscana<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Antes de mais nada, vamos nos situar no mapa da It\u00e1lia e entender a origem do nome desse tipo de vinho. Diferentemente do que muitos pensam, <\/span><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"auto\"> n\u00e3o \u00e9 o nome de uma uva, mas de uma regi\u00e3o na Toscana <\/span><\/b><span data-contrast=\"none\">(pronuncia-se \u201cQuianti\u201d)<\/span><b><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><\/b><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Em linhas gerais, <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"auto\"> est\u00e1 localizada entre as cidades de Floren\u00e7a (Firenze), Siena e Arezzo, na Toscana \u2014 <\/span><span data-contrast=\"none\">uma das \u00e1reas mais renomadas para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos na It\u00e1lia e um destino tur\u00edstico de refer\u00eancia mundial.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Acredita-se que o nome da regi\u00e3o seja derivado da palavra etrusca \u201cClante\u201d, uma vez que, antes da ascens\u00e3o do Imp\u00e9rio Romano, era esse povo, justamente, que habitava a regi\u00e3o.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_4478\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4478\" class=\"size-full wp-image-4478\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-regiao.jpg\" alt=\"Paisagem natural na Toscana\" width=\"700\" height=\"459\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-regiao.jpg 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-regiao-300x197.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-4478\" class=\"wp-caption-text\">Chianti est\u00e1 localizada na regi\u00e3o central da Toscana, onde s\u00e3o produzidos vinhos tintos elegantes.<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_historia_dos_vinhos_Chianti\"><\/span><b>A hist\u00f3ria dos vinhos Chianti<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Quando falamos em hist\u00f3ria dos vinhos <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"auto\">, os primeiros ind\u00edcios s\u00e3o, justamente, a cultura agr\u00edcola da popula\u00e7\u00e3o etrusca (900 a.C.). Naquela \u00e9poca, os etruscos investiam em oliveiras e parreiras para a produ\u00e7\u00e3o de <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/gourmet\/azeites-e-vinagres\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=azeite&amp;utm_campaign=chianti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">azeite<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\"> e <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinhos\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=vinho&amp;utm_campaign=chianti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">vinho<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Contudo, o primeiro registro de uma bebida com a denomina\u00e7\u00e3o <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"auto\"> data de 1398 d.C., com a comercializa\u00e7\u00e3o de exemplares pelo mercador Francesco di Marco Datini. S\u00e9culos depois, em 1716, foi criada uma legisla\u00e7\u00e3o que regulamentava a vinicultura da regi\u00e3o, com o estabelecimento de uma das primeiras denomina\u00e7\u00f5es de origem da hist\u00f3ria dos vinhos, a <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Denominazione d\u2019Origine Controlatta<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> (DOC).<\/span><\/p>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"157\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">Leia tamb\u00e9m: <\/span><\/b><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/denominacao-de-origem-controlada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b><span data-contrast=\"none\">O que \u00e9 a Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada?<\/span><\/b><\/a><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Na \u00e9poca, a elabora\u00e7\u00e3o dos vinhos <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"auto\"> levava, principalmente, a uva aut\u00f3ctone italiana Canaiolo. Somente em 1876 os produtores passaram a produzir exemplares com a <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-sangiovese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">uva sangiovese<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">, a principal casta nos <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-e-blend\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">vinhos de corte<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\"> e <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinho-varietal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">varietais produzidos na regi\u00e3o<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\"> at\u00e9 hoje.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">No s\u00e9culo XX, em vista da Di\u00e1spora Italiana e da praga filoxera, os vinhos <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"auto\"> perderam seu renome, uma vez que o cultivo das uvas foi prejudicado, assim como a inspe\u00e7\u00e3o dos m\u00e9todos de vinifica\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">A partir da d\u00e9cada de 1960, alguns viticultores da regi\u00e3o decidiram fazer testes de vinhos de corte, combinando a uva sangiovese com castas estrangeiras, como a <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cabernet-sauvignon-uva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">cabernet sauvignon<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Com isso, foram criados os <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-supertoscanos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">Supertoscanos<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">, que ganharam reconhecimento internacional rapidamente, em vista de sua alta qualidade e de seus produtores renomados, que criaram uma \u201cesp\u00e9cie\u201d de denomina\u00e7\u00e3o ou certifica\u00e7\u00e3o para assegurar que suas bebidas s\u00e3o as melhores.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Em 1984, a regi\u00e3o recuperou sua tradi\u00e7\u00e3o e se tornou uma D.O.C.G \u2014 <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Denominazione d\u2019Origine Controlatta e Garantita<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> \u2014 atualmente, a classifica\u00e7\u00e3o mais importante para vinhos italianos.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Hoje, <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"auto\">s s\u00e3o produzidos com cortes da sangiovese e outras uvas aut\u00f3ctones da It\u00e1lia, como a canaiolo e a colorino. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel elabor\u00e1-los com castas como <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-merlot\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">merlot<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinho-uva-syrah\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">syrah<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-cabernet-franc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">cabernet franc<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\"> e, como mencionamos, cabernet sauvignon, al\u00e9m dos <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinho-varietal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">sangioveses varietais<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_4477\" style=\"width: 522px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4477\" class=\"size-full wp-image-4477\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-valvirginio.png\" alt=\"Vinhos Valvirginio sobre a mesa\" width=\"512\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-valvirginio.png 512w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-valvirginio-300x166.png 300w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><p id=\"caption-attachment-4477\" class=\"wp-caption-text\"><span class=\"TextRun SCXW176383463 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW176383463 BCX0\">O <\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW176383463 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"none\"><span class=\"NormalTextRun SCXW176383463 BCX0\">vinho <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW176383463 BCX0\">italiano <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW176383463 BCX0\">Chianti<\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW176383463 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW176383463 BCX0\"> \u00e9 elaborado com a uva sangiovese e outras castas aut\u00f3ctones italianas, como a canaiolo e a <\/span><span class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW176383463 BCX0\">colorino<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW176383463 BCX0\">.<\/span><\/span><\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_vinho_Chianti\"><\/span><b>Tipos de <\/b><b>vinho Chianti<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Os vinhos <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"auto\"> possuem duas classifica\u00e7\u00f5es principais: conforme o tempo de envelhecimento ou de acordo com as sub-regi\u00f5es onde s\u00e3o produzidos.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">A subdivis\u00e3o por tempo de envelhecimento em barricas de carvalho funciona da seguinte forma:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"159\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"auto\">: <\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">deve estagiar em barrica por um per\u00edodo de, pelo menos, 6 meses;<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"159\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"auto\"> Superiore:<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> deve estagiar em barrica por um per\u00edodo de, pelo menos, 12 meses;<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"159\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"auto\"> Riserva:<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> deve estagiar em barrica por um per\u00edodo de, pelo menos, 24 meses;<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"159\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"auto\"> Gran Selezione:<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> deve estagiar em barrica por um per\u00edodo de, pelo menos, 30 meses. Sendo que essa classifica\u00e7\u00e3o \u00e9 v\u00e1lida apenas para o <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti Classico<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-contrast=\"auto\">J\u00e1 a classifica\u00e7\u00e3o por sub-regi\u00f5es, como o nome sugere, leva a \u00e1rea em que o <\/span><span data-contrast=\"none\">vinho Chianti<\/span><span data-contrast=\"auto\"> \u00e9 produzido. S\u00e3o elas: Classico, Coli Fiorentini, Coli Aretini, Coli Senesi, Colline Pisane, Montespertoli, Montalbano e Rufina.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11558\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/chianti-tipos-de-vinho.png\" alt=\"Classifica\u00e7\u00e3o dos tipos de vinho Chianti.\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/chianti-tipos-de-vinho.png 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/chianti-tipos-de-vinho-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<h3 aria-level=\"3\"><b><span data-contrast=\"auto\">Tipos de <\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\">Chianti Classico<\/span><\/b><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Os <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti Classico<\/span><span data-contrast=\"auto\">, especificamente, podem ser categorizados em outras tr\u00eas subdivis\u00f5es, tamb\u00e9m de acordo com o tempo de envelhecimento. S\u00e3o elas:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"160\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"none\">Chianti Classico<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"auto\"> Annata:<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> envelhecimento em barricas de carvalho por, pelo menos, 12 meses;<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"160\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"none\">Chianti Classico<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"auto\"> Riserva:<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> envelhecimento em barricas de carvalho por, pelo menos, 24 meses;<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"160\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"none\">Chianti Classico<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"auto\"> Gran Selezione: <\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">envelhecimento em barricas de carvalho por, pelo menos, 30 meses.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Al\u00e9m disso, o <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti Classico<\/span><span data-contrast=\"auto\"> leva em seu r\u00f3tulo o c\u00e9lebre Gallo Nero (ou galo preto), que se tornou uma refer\u00eancia para identificar exemplares da categoria de alta qualidade.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11559\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/chianti-classico-classificacao.png\" alt=\"Classifica\u00e7\u00e3o dos tipos de vinho Chianti Classico.\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/chianti-classico-classificacao.png 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/chianti-classico-classificacao-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caracteristicas_do_vinho\"><\/span><b>Caracter\u00edsticas do vinho<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><span class=\"TextRun SCXW111005053 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW111005053 BCX0\">Como mencionado anteriormente, os vinhos da categoria s\u00e3o produzidos conforme os crit\u00e9rios de cada<\/span><span class=\"NormalTextRun CommentStart CommentHighlightPipeRest CommentHighlightRest SCXW111005053 BCX0\"> D.O.C.G.<\/span> <\/span><span class=\"TextRun SCXW111005053 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"none\"><span class=\"NormalTextRun SCXW111005053 BCX0\">(denomina\u00e7\u00e3o de origem controlada e garantida)<\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW111005053 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW111005053 BCX0\">, em linhas gerais, <\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW111005053 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW111005053 BCX0\">elaborados a partir da uva sangiovese<\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW111005053 BCX0\" lang=\"PT-BR\" xml:lang=\"PT-BR\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW111005053 BCX0\"> \u2014 a exig\u00eancia \u00e9 que a bebida contenha, no m\u00ednimo, 70% da casta.<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW111005053 BCX0\"> \u00c9 por isso que a casta \u00e9 predominante nos <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW111005053 BCX0\">Chiant<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW111005053 BCX0\">i<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW111005053 BCX0\">s<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW111005053 BCX0\">.<\/span><\/span><span class=\"EOP SCXW111005053 BCX0\" data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<h3 aria-level=\"3\"><b><span data-contrast=\"none\">Aspectos visuais<\/span><\/b><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"none\">A <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cores-do-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">colora\u00e7\u00e3o<\/span><\/a><span data-contrast=\"none\"> \u00e9 tipicamente rubi de baixa intensidade, podendo apresentar reflexos violetas nos vinhos mais jovens e tons alaranjados ou granada \u00e0 medida que envelhece. Essa evolu\u00e7\u00e3o de cor \u00e9 mais percept\u00edvel nos r\u00f3tulos Riserva e Gran Selezione, que passam por longos per\u00edodos de matura\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<h3 aria-level=\"3\"><b><span data-contrast=\"none\">Aromas<\/span><\/b><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"none\">O bouquet arom\u00e1tico \u00e9 um dos pontos altos, <\/span><span data-contrast=\"auto\">com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja, framboesa e morango<\/span><span data-contrast=\"none\"> que se combinam a nuances florais de violeta e toques herb\u00e1ceos, frequentemente associados a alecrim e or\u00e9gano.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Com o envelhecimento, surgem camadas mais complexas, como <\/span><span data-contrast=\"auto\">notas de especiarias, como anis e canela, <\/span><span data-contrast=\"none\">assim como <\/span><span data-contrast=\"auto\">toques de folhas secas.<\/span><\/p>\n<h3 aria-level=\"3\"><b><span data-contrast=\"none\">Paladar<\/span><\/b><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"none\">Na boca, o <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\"> apresenta alta acidez, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-sao-taninos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">taninos de m\u00e9dios<\/span><\/a><span data-contrast=\"none\"> a altos e corpo m\u00e9dio. \u00c9 um vinho que equilibra frescor e estrutura, com final persistente e sabor que remete tanto \u00e0 fruta quanto \u00e0s notas terrosas e minerais do terroir toscano.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/clubed\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-clubed&amp;utm_campaign=chianti \" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11511 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/banner-fino-clubed.png\" alt=\"Banner fino ClubeD,\" width=\"700\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/banner-fino-clubed.png 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/banner-fino-clubed-300x43.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h2 aria-level=\"2\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vinhos_Chianti_no_Divvino\"><\/span><b><span data-contrast=\"auto\">Vinhos <\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"auto\"> no Divvino<\/span><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span data-contrast=\"auto\">O portf\u00f3lio do Divvino conta <\/span><span data-contrast=\"none\">com vinhos da categoria. Confira os r\u00f3tulos e aproveita a experi\u00eancia!<\/span><\/p>\n<h3 aria-level=\"3\"><b><span data-contrast=\"none\">Cecchi Torrebona <\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\"> Cl\u00e1ssico<\/span><\/b><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"none\">O <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-italiano-cecchi-torrebona-chianti-classico-docg-garrafa-750ml-5250015\/p\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cecchi-torrebona-chianti-classico&amp;utm_campaign=chianti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b><span data-contrast=\"none\">Cecchi Torrebona <\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\">Chianti Classico<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\"> D.O.C.G.<\/span><\/b><\/a><span data-contrast=\"none\"> apresenta colora\u00e7\u00e3o vermelho-rubi intensa, que com o envelhecimento evolui para reflexos granada, evidenciando sua aptid\u00e3o para a guarda. No nariz, revela aromas elegantes de frutas vermelhas doces, como cereja e framboesa, combinados a notas sutis de especiarias e ervas arom\u00e1ticas que remetem ao terroir toscano.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Em boca, \u00e9 intenso, persistente e bem equilibrado, com taninos integrados, estrutura ampla e frescor caracter\u00edstico da sangiovese, resultando em um final longo e harmonioso. Vers\u00e1til \u00e0 mesa, harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos \u00e0 base de tomate, pizzas, queijos curados e pratos de ca\u00e7a, real\u00e7ando a intensidade e a acidez do vinho.<\/span><\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-italiano-cecchi-torrebona-chianti-classico-docg-garrafa-750ml-5250015\/p\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cecchi-torrebona-chianti-classico&amp;utm_campaign=chianti \" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10900 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/cecchi-torrebona-chianti-classico.png\" alt=\"Torrebone Chianti Cl\u00e1ssico\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/cecchi-torrebona-chianti-classico.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/cecchi-torrebona-chianti-classico-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><b><span data-contrast=\"none\">Cecchi Torrebona <\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\"> Riserva<\/span><\/b><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"none\">O <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-italiano-cecchi-torrebona-chianti-riserva-dogc-garrafa-750ml-5250024\/p\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cecchi-torrebona-chianti-riserva&amp;utm_campaign=chianti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b><span data-contrast=\"none\">Cecchi Torrebona <\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\"> Riserva D.O.C.G.<\/span><\/b><\/a><span data-contrast=\"none\"> \u00e9 produzido predominantemente a partir de uvas sangiovese cultivadas nos vinhedos hist\u00f3ricos da vin\u00edcola Cecchi, que desde 1893 atua na regi\u00e3o de <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\">. Elaborado com fermenta\u00e7\u00e3o em tanques de a\u00e7o inox, apresenta colora\u00e7\u00e3o rubi que tende a ganhar reflexos granada com o envelhecimento.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">No nariz, exibe um conjunto arom\u00e1tico equilibrado, com frutas vermelhas maduras, notas sutis de especiarias e toques de couro que refor\u00e7am sua identidade toscana. Em boca, revela boa estrutura, taninos macios e acidez vibrante, resultando em um vinho harmonioso, persistente e com agrad\u00e1vel capacidade de evolu\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos, pizzas de sabor intenso, queijos curados e pratos t\u00edpicos da culin\u00e1ria italiana.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-italiano-cecchi-torrebona-chianti-riserva-dogc-garrafa-750ml-5250024\/p\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cecchi-torrebona-chianti-riserva&amp;utm_campaign=chianti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11512 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/cecchi-torrebona-chianti-riserva-dogc.png\" alt=\"Cecchi Torrebona Chianti Riserva \" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/cecchi-torrebona-chianti-riserva-dogc.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/cecchi-torrebona-chianti-riserva-dogc-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h3 aria-level=\"3\"><b><span data-contrast=\"none\">Castellani Tosca <\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"none\">O <\/span><b><span data-contrast=\"none\">Castellani Tosca <\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\"> D.O.C.G.<\/span><\/b><span data-contrast=\"none\"> \u00e9 elaborado a partir de um corte que de sangiovese, resultando em um vinho equilibrado e com perfil arom\u00e1tico marcante. Apresenta colora\u00e7\u00e3o rubi-granada brilhante e aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, combinados a notas sutis de especiarias, que remetem a canela e cravo.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">No paladar, mostra frescor, taninos macios e boa persist\u00eancia, entregando um conjunto harmonioso e f\u00e1cil de apreciar. Acompanha bem massas com molhos \u00e0 base de tomate, pizzas, carnes brancas grelhadas, queijos semicurados e pratos tradicionais da culin\u00e1ria italiana.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/chianti?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=castellani-tosca-chianti&amp;utm_campaign=chianti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11513 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/castellani-tosca-chianti.png\" alt=\"Castellani Tosca Chianti\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/castellani-tosca-chianti.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/castellani-tosca-chianti-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dicas_de_harmonizacao\"><\/span><b>Dicas de <\/b><b>harmoniza\u00e7\u00e3o<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Quando falamos em harmoniza\u00e7\u00e3o com <\/span><span data-contrast=\"none\">vinho Chianti<\/span><span data-contrast=\"auto\">, nada melhor do que apostar nos <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/jantar-italiano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria italiana<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\"> para criar uma combina\u00e7\u00e3o infal\u00edvel! Sendo assim, massas \u00e0 bolonhesa, pizzas \u2014 aposte em sabores como marguerita e pepperoni \u2014 e pratos \u00e0 base de carnes vermelhas s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es. <\/span><span data-contrast=\"none\">Uma foccacia \u00e0 base de ervas \u00e9 perfeita para acompanhamento leve e arom\u00e1tico.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Alguns pratos t\u00edpicos da Toscana s\u00e3o excelentes op\u00e7\u00f5es, tais como:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"161\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><b><i><span data-contrast=\"none\">Bistecca alla Fiorentina:<\/span><\/i><\/b> <span data-contrast=\"none\">o corte alto e suculento de carne bovina, temperado apenas com sal grosso e grelhado na brasa, combina perfeitamente com a estrutura e os taninos do <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"161\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><b><i><span data-contrast=\"none\">Pici al rag\u00f9 di cinghiale<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"none\"> (massa toscana com molho de javali): o sabor robusto da carne de ca\u00e7a se equilibra com a acidez e as notas terrosas do vinho.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_4475\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4475\" class=\"size-full wp-image-4475\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-harmonizacao.jpg\" alt=\"Mesa de aperitivos e vinho Chianti\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-harmonizacao.jpg 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-harmonizacao-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-4475\" class=\"wp-caption-text\">Aposte na culin\u00e1ria italiana para harmonizar com seu vinho Chianti!<\/p><\/div>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Se voc\u00ea estiver apreciando um vinho mais intenso, vale a pena <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/tipos-de-risoto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">harmoniz\u00e1-lo com risotos<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\"> que incluam tomate e queijos de pasta dura, como o parmes\u00e3o. R\u00f3tulos da categoria tamb\u00e9m combinam super bem com uma <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/como-montar-uma-tabua-de-frios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span data-contrast=\"none\">t\u00e1bua de frios bem elaborada.<\/span><\/a><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Queijos curados, como pecorino toscano e parmigiano-reggiano, contam com a salinidade e a textura firme desses queijos contrastam com a fruta e a acidez do vinho. Embutidos artesanais, como salame toscano e <\/span><i><span data-contrast=\"none\">prosciutto di Parma<\/span><\/i><span data-contrast=\"none\">, combinam com os taninos, que amaciam os taninos do vinho, real\u00e7ando os sabores da charcutaria.<\/span><\/p>\n<h2 aria-level=\"2\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Curiosidades_sobre_o_Chianti\"><\/span><b><span data-contrast=\"none\">Curiosidades sobre o <\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span data-contrast=\"none\">O <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\"> n\u00e3o \u00e9 apenas um vinho: ele carrega s\u00edmbolos hist\u00f3ricos e curiosidades que ajudam a contar a hist\u00f3ria da Toscana e a explicar sua fama mundial. Dois dos mais marcantes s\u00e3o o Gallo Nero e a ic\u00f4nica garrafa envolta em palha, o fiasco. Confira!<\/span><\/p>\n<h3><b>A lenda do <\/b><b><i>Gallo Nero<\/i><\/b><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"auto\">A lenda sobre o Gallo Nero conta que as cidades de Floren\u00e7a e Siena competiam, no s\u00e9culo XIII, pelo limite das fronteiras da regi\u00e3o. Como solu\u00e7\u00e3o para a disputa, cada cidade deveria enviar seu cavaleiro mais veloz no primeiro cantar de um galo e, no local exato onde ambos se encontrassem, seria definida a nova divisa.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Enquanto Siena optou por um galo saud\u00e1vel e bem nutrido, Floren\u00e7a escolheu o galo preto e mal alimentado que, em vista da fome, acordou e cantou primeiro. Sendo assim, o cavaleiro florence venceu.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_4474\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4474\" class=\"size-full wp-image-4474\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-gallo-nero.jpg\" alt=\"Gallo Nero, s\u00edmbolo dos vinhos Chianti\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-gallo-nero.jpg 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-gallo-nero-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-4474\" class=\"wp-caption-text\">O Gallo Nero \u00e9 um s\u00edmbolo ic\u00f4nico dos r\u00f3tulos Chianti Classico. | Cr\u00e9dito editorial: Simona Bottone<\/p><\/div>\n<h3 aria-level=\"3\"><b><span data-contrast=\"none\">Fiasco: a garrafa de palha<\/span><\/b><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"none\">Durante muito tempo, o <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\"> foi comercializado em um recipiente bojudo, envolto por uma cesta de palha tran\u00e7ada, conhecido como \u201cfiasco\u201d. A fun\u00e7\u00e3o era dupla: proteger o vidro e facilitar o transporte.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_4476\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4476\" class=\"size-full wp-image-4476\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-garrafa-fiasco.jpg\" alt=\"Garrafas de vinho chamadas de &quot;fiasco&quot;\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-garrafa-fiasco.jpg 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/chianti-garrafa-fiasco-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-4476\" class=\"wp-caption-text\">Garrafa \u201cfiasco\u201d, utilizada no envase dos vinhos Chianti antigamente. | Cr\u00e9dito editorial: Diego Mariottini<\/p><\/div>\n<p><span data-contrast=\"none\">Embora hoje a maioria dos vinhos seja engarrafada em recipientes de formato bordal\u00eas (com bojo cil\u00edndrico), o fiasco ainda \u00e9 um \u00edcone visual ligado \u00e0 identidade do <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\">, especialmente no imagin\u00e1rio popular. Alguns produtores continuam utilizando o formato para edi\u00e7\u00f5es especiais ou como estrat\u00e9gia de marketing.<\/span><\/p>\n<h3 aria-level=\"3\"><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\"> no cinema<\/span><\/b><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"none\">O <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\"> tamb\u00e9m ganhou espa\u00e7o na cultura popular. Uma das men\u00e7\u00f5es mais famosas est\u00e1 no filme <\/span><b><span data-contrast=\"none\">O Sil\u00eancio dos Inocentes (1991)<\/span><\/b><span data-contrast=\"none\">, quando o personagem Hannibal Lecter cita o vinho ao falar sobre uma de suas \u201crefei\u00e7\u00f5es\u201d nada convencionais. Essa refer\u00eancia ajudou a fixar o nome do vinho na mente de milh\u00f5es de pessoas, especialmente fora da It\u00e1lia.<\/span><\/p>\n<h2 aria-level=\"2\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_que_fazer_em_Chianti_em_um_dia\"><\/span><b><span data-contrast=\"none\">O que fazer em <\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\"> em um dia?<\/span><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span data-contrast=\"none\">Mesmo com pouco tempo, \u00e9 poss\u00edvel aproveitar a ess\u00eancia do <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\"> e vivenciar sua cultura e sabores.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"162\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"none\">Greve in <\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"none\">:<\/span><\/b><span data-contrast=\"none\"> comece na \u201cporta de entrada\u201d do <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\"> Classico, visitando a Piazza Matteotti e lojas tradicionais como a Antica Macelleria Falorni, a\u00e7ougue do s\u00e9culo 18.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"162\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"none\">Degusta\u00e7\u00e3o em vin\u00edcola: <\/span><\/b><span data-contrast=\"none\">conhe\u00e7a vinhedos e adegas, experimentando diferentes estilos de <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\">, do jovem ao Gran Selezione.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"162\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"none\">Almo\u00e7o t\u00edpico:<\/span><\/b><span data-contrast=\"none\"> prove pratos como <\/span><i><span data-contrast=\"none\">pici al rag\u00f9 <\/span><\/i><span data-contrast=\"none\">ou <\/span><i><span data-contrast=\"none\">pappa al pomodoro<\/span><\/i><span data-contrast=\"none\">, sempre harmonizados com o vinho local.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"162\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"none\">Vilarejos medievais:<\/span><\/b><span data-contrast=\"none\"> passeie por Castellina ou Radda in <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\">, com ruas de pedra e vistas para os vinhedos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"162\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"5\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"none\">P\u00f4r do sol nas colinas:<\/span><\/b><span data-contrast=\"none\"> termine o dia admirando a paisagem dourada com uma ta\u00e7a de <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_11509\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11509\" class=\"size-full wp-image-11509\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/chianti-vinhedo.jpg\" alt=\"Vinhedo em Chianti.\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/chianti-vinhedo.jpg 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/chianti-vinhedo-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-11509\" class=\"wp-caption-text\">Uma das dicas de passeios em Chianti \u00e9 a visita em vin\u00edcolas.<\/p><\/div>\n<p><span data-contrast=\"none\">O <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\"> \u00e9 um s\u00edmbolo da Toscana e da tradi\u00e7\u00e3o italiana, que une hist\u00f3ria, cultura e um perfil sensorial capaz de conquistar diferentes paladares. Seja em um jantar especial, em um encontro descontra\u00eddo ou em uma viagem pela regi\u00e3o, cada ta\u00e7a traz consigo o sabor e a ess\u00eancia de s\u00e9culos de dedica\u00e7\u00e3o \u00e0 arte de fazer vinho.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">No <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=divvino&amp;utm_campaign=chianti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b><span data-contrast=\"none\">divvino.com.br<\/span><\/b><\/a><span data-contrast=\"none\">, voc\u00ea encontra uma sele\u00e7\u00e3o especial de vinhos <\/span><span data-contrast=\"none\">Chianti<\/span><span data-contrast=\"none\"> para todos os gostos. Clique aqui e escolha o seu r\u00f3tulo para brindar com o melhor da tradi\u00e7\u00e3o toscana!<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134245417&quot;:false}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/chianti\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-chianti&amp;utm_campaign=chianti \" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11514 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/banner-final-chianti.jpg\" alt=\"Banner final Chianti.\" width=\"810\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/banner-final-chianti.jpg 810w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/banner-final-chianti-300x111.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/banner-final-chianti-768x284.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poucos vinhos representam t\u00e3o bem a tradi\u00e7\u00e3o italiana quanto o Chianti. Produzidos na regi\u00e3o central da Toscana, eles s\u00e3o, hoje, apreciados no mundo todo e gratificados nas principais premia\u00e7\u00f5es do nicho. 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