{"id":4811,"date":"2022-07-25T07:00:44","date_gmt":"2022-07-25T10:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/?p=4811"},"modified":"2023-03-31T14:30:44","modified_gmt":"2023-03-31T17:30:44","slug":"vinhos-de-altitude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-de-altitude\/","title":{"rendered":"Vinhos de altitude: entenda o que s\u00e3o e as caracter\u00edsticas"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quando o assunto \u00e9 vinho, um conjunto de fatores naturais e humanos acabam por influenciar na produ\u00e7\u00e3o dos mais distintos r\u00f3tulos, como \u00e9 o caso do clima, das caracter\u00edsticas do solo, do terreno, da a\u00e7\u00e3o humana no plantio, do manejo e at\u00e9 da pr\u00f3pria colheita.<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No caso dos <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">vinhos de altitude<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, a regi\u00e3o se encontra em um alto n\u00edvel acima do mar, em regi\u00f5es montanhosas e <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-para-o-outono\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">frias<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Quer entender melhor o que s\u00e3o e as particularidades desse estilo? Continue a leitura deste texto.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Conte&uacute;do do post<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-de-altitude\/#O_que_sao_vinhos_de_altitude\" title=\"O que s\u00e3o vinhos de altitude?\">O que s\u00e3o vinhos de altitude?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-de-altitude\/#Particularidades_dos_vinhos_de_altitude\" title=\"Particularidades dos vinhos de altitude\">Particularidades dos vinhos de altitude<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-de-altitude\/#Principais_regioes_produtoras\" title=\"Principais regi\u00f5es produtoras\">Principais regi\u00f5es produtoras<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-de-altitude\/#Vinhos_de_altitude_no_Divvino\" title=\"Vinhos de altitude no Divvino\">Vinhos de altitude no Divvino<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_que_sao_vinhos_de_altitude\"><\/span><b>O que s\u00e3o vinhos de altitude?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Os vinhos de altitude, como a pr\u00f3pria palavra \u201caltitude\u201d sugere, representam aqueles produzidos com uvas cultivadas em \u00e1reas terrestres que est\u00e3o em regi\u00f5es acima do n\u00edvel do oceano. Normalmente, acima de 1.000 metros de altitude em compara\u00e7\u00e3o ao n\u00edvel do mar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por conta da baixa press\u00e3o atmosf\u00e9rica, essas eleva\u00e7\u00f5es tendem a apresentar uma baixa temperatura, assim como maiores incid\u00eancias de vento, chuva e at\u00e9 mesmo neve \u2014 pontos que interferem nas caracter\u00edsticas sensoriais do vinho.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_4813\" style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4813\" class=\"size-full wp-image-4813\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinhos-de-altitude-5-1.jpg\" alt=\"Os vinhos de altitude s\u00e3o origin\u00e1rios de planta\u00e7\u00f5es situadas em \u00e1reas de alta eleva\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao n\u00edvel do mar.\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinhos-de-altitude-5-1.jpg 500w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinhos-de-altitude-5-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><p id=\"caption-attachment-4813\" class=\"wp-caption-text\">Os vinhos de altitude s\u00e3o origin\u00e1rios de planta\u00e7\u00f5es situadas em \u00e1reas de alta eleva\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao n\u00edvel do mar.<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Particularidades_dos_vinhos_de_altitude\"><\/span><b>Particularidades dos vinhos de altitude<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uvas plantadas em lugares quentes e baixos, t\u00eam maior ou mais r\u00e1pida matura\u00e7\u00e3o, resultando em um fruto mais adocicado e com concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar elevada, ocasionando bebidas de maior <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cerveja-sem-alcool\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">teor alco\u00f3lico<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> e baixa acidez, al\u00e9m de apresentar, geralmente, taninos bem redondos e macios.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Enquanto que os vinhos de altitude apresentam uma personalidade diferente, ocasionada pelo clima montanh\u00eas. Para isso, a amplitude t\u00e9rmica das regi\u00f5es altas \u2014 ou seja, a diferen\u00e7a de temperatura m\u00e1xima e m\u00ednima registradas entre certos per\u00edodos, que pode ser di\u00e1ria, mensal ou anual \u2014 \u00e9 extremamente importante.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em \u00e1reas de grande amplitude t\u00e9rmica, o cultivo de videiras \u00e9 mais prop\u00edcio. No calor do dia, a matura\u00e7\u00e3o do fruto \u00e9 a ideal; ao anoitecer, as parreiras descansam e as uvas \u2014 normalmente, brancas \u2014 ret\u00e9m maior <\/span><b>acidez e<\/b> <b>frescor<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, sendo essas as duas principais particularidades dos vinhos de altitude.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Inclusive, as uvas brancas podem ser utilizadas em <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">blends <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">com uvas tintas. A combina\u00e7\u00e3o acaba por agregar mais acidez aos r\u00f3tulos \u2014 pr\u00e1tica popular em alguns vinhos argentinos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">E por falar na <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-da-patagonia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Argentina<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, por exemplo, que \u00e9 um pa\u00eds muito quente, com pouca pluviosidade, ou seja, com pouca incid\u00eancia de chuva, o cultivo de uvas em \u00e1reas de alta amplitude \u00e9 a sa\u00edda para elaborar frutas com mais acidez. S\u00f3 assim \u00e9 poss\u00edvel trazer balan\u00e7o ao vinho, sendo elas utilizadas em cortes muitas vezes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">J\u00e1 no <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinicolas-no-brasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Brasil<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, especificamente no caso da <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">serra catarinense<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, a alta atitude gera vinhos com alta acidez e extremamente frescos. Isso porque, al\u00e9m da altitude, a regi\u00e3o \u00e9 fria.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Principais_regioes_produtoras\"><\/span><b>Principais regi\u00f5es produtoras<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><b>Chile<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aos p\u00e9s da cordilheira dos andes, vin\u00edcolas como a San Esteban, no Vale do Aconcagua, na regi\u00e3o a noroeste de Santiago, fazem uso dos quase 900 metros de altura e do clima espec\u00edfico da <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e1rea delimitada<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, que proporciona dias quentes e secos, assim como noites frias, originando uvas com alto teor de a\u00e7\u00facar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De solo rochoso e argiloso, essas caracter\u00edsticas tornam o <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">terroir <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">extremamente prop\u00edcio para os vinhos de altitude.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_4812\" style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4812\" class=\"wp-image-4812\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinhos-de-altitude-4.jpg\" alt=\"Imagem da rolha de um vinho escrito &quot;Chile&quot;.\" width=\"500\" height=\"348\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinhos-de-altitude-4.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinhos-de-altitude-4-300x209.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinhos-de-altitude-4-768x535.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><p id=\"caption-attachment-4812\" class=\"wp-caption-text\">Entre a produ\u00e7\u00e3o de vinhos chilenos, os de altitude tamb\u00e9m s\u00e3o destaque.<\/p><\/div>\n<h3><b>It\u00e1lia<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-da-toscana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">It\u00e1lia<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> tamb\u00e9m \u00e9 um pa\u00eds prop\u00edcio para a cria\u00e7\u00e3o de vinhos de altitude. A regi\u00e3o de Piemonte, no noroeste italiano, bem aos p\u00e9s dos Alpes, por exemplo, tem colinas e montanhas de atitudes diferenciadas e possui uma forte produ\u00e7\u00e3o de tintos oriundos, principalmente, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-nebbiolo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">da uva nebbiolo.<\/span><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por l\u00e1, o clima \u00e9 continental, ou seja, os ver\u00f5es s\u00e3o extremamente quentes, os invernos rigorosos e chuvosos, em m\u00e9dia, 1.000 mm por ano por conta da influ\u00eancia fria dos Alpes e do calor oriundo do Mediterr\u00e2neo. Ao passo que o solo \u00e9 arenoso com pedras calc\u00e1rias, \u00e1reas de argila, giz e granito.<\/span><\/p>\n<h3><b>Brasil<\/b><\/h3>\n<h4><b>Santa Catarina<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No Brasil, Santa Catarina \u00e9 uma regi\u00e3o que tem ganhado destaque na <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">produ\u00e7\u00e3o de vinhos finos <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">de altitude e que, inclusive, recebeu em 2020 o selo de <\/span><a href=\"https:\/\/www.epagri.sc.gov.br\/index.php\/2021\/06\/30\/vinhos-de-altitude-de-santa-catarina-conquistam-indicacao-geografica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG)<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, o qual refor\u00e7a que os r\u00f3tulos da regi\u00e3o s\u00e3o diferenciados em rela\u00e7\u00e3o aos outros produzidos no pa\u00eds, devido \u00e0s caracter\u00edsticas \u00fanicas ocasionadas pelo local de origem.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Os vinhos de altitude produzidos em munic\u00edpios como S\u00e3o Joaquim, Urucibi e \u00c1gua Doce, al\u00e9m de muitas outras regi\u00f5es catarinenses, est\u00e3o entre os reconhecidos pelo selo concedido pelo <\/span><a href=\"https:\/\/www.gov.br\/inpi\/pt-br\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI)<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_4815\" style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4815\" class=\"wp-image-4815\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinhos-de-altitude-2-1.jpg\" alt=\"Colheita em vin\u00edcola de S\u00e3o Joaquim, no estado de Santa Catarina, popular pela produ\u00e7\u00e3o de vinhos de altitude\" width=\"500\" height=\"335\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinhos-de-altitude-2-1.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinhos-de-altitude-2-1-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinhos-de-altitude-2-1-768x514.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><p id=\"caption-attachment-4815\" class=\"wp-caption-text\">Colheita em vin\u00edcola de S\u00e3o Joaquim, no estado de Santa Catarina, popular pela produ\u00e7\u00e3o de vinhos de altitude<\/p><\/div>\n<h4><b>Chapada Diamantina<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Outra regi\u00e3o <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-brasileiros-conheca-a-historia-vitivinifera-nacional\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">nacional<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> que est\u00e1 se mostrando extremamente prop\u00edcia para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos, inclusive os de altitude, j\u00e1 que tem altitude superior a mil metros e temperaturas amenas, \u00e9 a Chapada Diamantina.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O ponto tur\u00edstico que j\u00e1 foi famoso pela minera\u00e7\u00e3o de diamantes, est\u00e1 sendo uma das \u00e1reas mais promissoras na cria\u00e7\u00e3o de r\u00f3tulos de \u00f3tima acidez e aromas variados. S\u00f3 em Morro do Chap\u00e9u, \u00e9 poss\u00edvel encontrar quatro vin\u00edcolas com <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">variedade de uvas<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> cuja colheita se d\u00e1 no inverno.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/clubed?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-clubed&amp;utm_campaign=vinhos-de-altitude\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3301 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/banner-clubed.jpg\" alt=\"Banner Clube D\" width=\"648\" height=\"86\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/banner-clubed.jpg 648w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/banner-clubed-300x40.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 648px) 100vw, 648px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vinhos_de_altitude_no_Divvino\"><\/span><b>Vinhos de altitude no Divvino<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe o que s\u00e3o vinhos de altitude, chegou a hora de descobrir na pr\u00e1tica as particularidades do estilo. Abaixo, listamos algumas sugest\u00f5es de r\u00f3tulos dispon\u00edveis no Divvino:<\/span><\/p>\n<h3><b>Villaggio Grando Sauvignon Blanc<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este r\u00f3tulo seco, oriundo da regi\u00e3o de \u00c1gua Doce, em Santa Catarina, a 1.300 metros de altitude, \u00e9 produzido pela vin\u00edcola Villaggio Grando. Apresenta colora\u00e7\u00e3o amarelo-p\u00e1lido, al\u00e9m de aromas de frutas tropicais, como maracuj\u00e1 e carambola, e toque mineral. No paladar, tem acidez referescante, caracter\u00edstica da regi\u00e3o e da casta da <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-sauvignon-blanc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">uva sauvignon blanc.<\/span><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Harmonize com risoto de frango, pizza quatro queijos ou fondue de queijos.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/villaggio-grando-sauvignon-blanc-4274783\/p\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=villagio-grando-sauvignon-blanc&amp;utm_campaign=vinhos-de-altitude\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4798 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CARD-290622-B.png\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CARD-290622-B.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CARD-290622-B-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><b>Villa Francioni Sauvignon Blanc<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Outra op\u00e7\u00e3o de sauvignon blanc \u00e9 o r\u00f3tulo de mais uma vin\u00edcola da serra catarinense, a Villa Francioni. Com tempo de guarda de 3 a 5 anos, este <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/producao-de-vinho-branco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">vinho branco<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> traz um aspecto visual l\u00edmpido, com <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cores-do-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">colora\u00e7\u00e3o<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> amarelo-brilhante. No nariz, revela aromas de frutas tropicais, como abacaxi, al\u00e9m de gram\u00edneas e toque mineral. No paladar, apresenta alta acidez, t\u00edpica da casta.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Harmonize com ravioli de quatro queijos, risoto de brie e gorgonzola, massa ao pesto, pizza de frango com queijo e peito de frango grelhado.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/villa-francioni-sauvignon-blanc-4229474\/p\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=villa-francioni-sauvignon-blanc&amp;utm_campaign=vinhos-de-altitude\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4797 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CARD-290622-C.png\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CARD-290622-C.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CARD-290622-C-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><b>Vinho Domaine Bousquet Cameleon Malbec<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De cor violeta-profundo, diretamente da Argentina, especificamente da Vin\u00edcola Domaine Bousquet, na regi\u00e3o de Mendoza, este vinho tinto seco feito a partir da <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-malbec\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">uva malbec<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> foi elaborado em um vinhedo org\u00e2nico situado a 1.200 metros acima do n\u00edvel do mar.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ideal para quem busca por aromas intensos oriundos de frutas pretas sobre maduras, como ameixa, mirtilo e cereja. J\u00e1 no paladar, apresenta taninos marcados e acidez envolvente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Harmonize com carnes vermelhas, como rib, ou cogumelos recheados com queijos.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-tinto-domaine-bousquet-cameleon-malbec-4396759\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=vinhi-domaine-bousquet-cameleon-malbec&amp;utm_campaign=vinhos-de-altitude\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4796 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CARD-290622-D.png\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CARD-290622-D.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CARD-290622-D-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para conferir mais op\u00e7\u00f5es de vinhos de altitude e aprofundar seus conhecimentos a respeito da bebida, \u00e9 s\u00f3 clicar no banner abaixo!<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-vinhos-de-altitude&amp;utm_campaign=vinhos-de-altitude\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4783 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CTA-290622-A.png\" alt=\"\" width=\"810\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CTA-290622-A.png 810w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CTA-290622-A-300x111.png 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CTA-290622-A-768x284.png 768w\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando o assunto \u00e9 vinho, um conjunto de fatores naturais e humanos acabam por influenciar na produ\u00e7\u00e3o dos mais distintos r\u00f3tulos, como \u00e9 o caso do clima, das caracter\u00edsticas do solo, do terreno, da a\u00e7\u00e3o humana no plantio, do manejo&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4875,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[333],"post_series":[],"class_list":["post-4811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entendendo-de-vinho","tag-vinhos-de-altitude","entry","has-media"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Vinhos de altitude: entenda o que s\u00e3o e as caracter\u00edsticas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Voc\u00ea sabe o que s\u00e3o os vinhos de altitude? 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