{"id":697,"date":"2021-08-31T11:40:19","date_gmt":"2021-08-31T14:40:19","guid":{"rendered":"http:\/\/divvino.com.br\/blog\/?p=697"},"modified":"2023-03-23T14:41:06","modified_gmt":"2023-03-23T17:41:06","slug":"denominacao-de-origem-controlada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/denominacao-de-origem-controlada\/","title":{"rendered":"Gloss\u00e1rio do vinho: o que \u00e9 a Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Os en\u00f3logos e en\u00f3filos do vinho t\u00eam seu vocabul\u00e1rio repleto de palavras para definir as caracter\u00edsticas e qualidades de r\u00f3tulos variados. Entre elas, est\u00e1 o termo \u201cDenomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por\u00e9m, voc\u00ea sabe o que ele significa? Leia o post do nosso blog de vinhos e descubra o que \u00e9 preciso para que um vinho ganhe esse selo!<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Por\u00e9m, voc\u00ea sabe o que ele significa? Leia o post do nosso blog de vinhos e descubra o que \u00e9 preciso para que um vinho ganhe esse selo!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/materiais\/vinhos-para-iniciantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3367 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cta-300120c-2.png\" alt=\"Banner Divvino Guia de Vinho para Iniciantes\" width=\"648\" height=\"86\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cta-300120c-2.png 648w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cta-300120c-2-300x40.png 300w\" sizes=\"(max-width: 648px) 100vw, 648px\" \/><\/a><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Conte&uacute;do do post<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/denominacao-de-origem-controlada\/#O_que_e_denominacao_de_origem_DO\" title=\"O que \u00e9 denomina\u00e7\u00e3o de origem (D.O.)\">O que \u00e9 denomina\u00e7\u00e3o de origem (D.O.)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/denominacao-de-origem-controlada\/#O_selo_DOC\" title=\"O selo D.O.C.\">O selo D.O.C.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/denominacao-de-origem-controlada\/#Qualidade\" title=\"Qualidade\">Qualidade<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/denominacao-de-origem-controlada\/#Vinhos_DOC_no_Divvino\" title=\"Vinhos DOC no Divvino\">Vinhos DOC no Divvino<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_que_e_denominacao_de_origem_DO\"><\/span><b>O que \u00e9 <\/b><b>denomina\u00e7\u00e3o de origem<\/b><b> (D.O.)<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A denomina\u00e7\u00e3o de origem \u00e9 uma forma de impor regras \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinhos de determinada regi\u00e3o para que o produto mantenha sua qualidade, desenvolvendo caracter\u00edsticas que representam aquele local.<\/p>\n<p>A tradi\u00e7\u00e3o de caracterizar o vinho por seu local de origem \u00e9 milenar na <a href=\"http:\/\/divvino.com.br\/blog\/vinhos-pelo-mundo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">regi\u00e3o do Velho Mundo<\/a>, que comporta \u00c1frica, \u00c1sia e Europa. Na B\u00edblia, por exemplo, h\u00e1 men\u00e7\u00f5es a &#8220;vinho de Samaria&#8221;, &#8220;vinho de Carmelo&#8221; e &#8220;vinho de Jezreel\u201d.<\/p>\n<p>Isso porque, na \u00e9poca, era dif\u00edcil identificar exatamente quais eram as uvas utilizadas ou como era o processo de vinifica\u00e7\u00e3o. Mesmo assim, muitas vezes os <a href=\"http:\/\/divvino.com.br\/blog\/o-que-faz-um-enologo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">produtores<\/a> utilizavam os mesmos frutos (presentes na regi\u00e3o) e m\u00e9todos para obter a bebida, e isso podia ser percebido pelo sabor.<\/p>\n<p>A primeira regulariza\u00e7\u00e3o de uma denomina\u00e7\u00e3o de origem que se tem registro ocorreu na It\u00e1lia, em 1716. A fim de proteger os vinhos de Chianti, foram institu\u00eddos os limites de sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>J\u00e1 em meados no s\u00e9culo 18, esse registro passou a ser necess\u00e1rio em Portugal. \u00c0 medida que o vinho da regi\u00e3o do Porto ganhava fama pela Europa, bebidas de menor qualidade eram criadas, imitando o produto original.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tais vers\u00f5es adulteradas proporcionaram uma queda nas vendas no <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/comprar-vinho-do-porto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vinho do Porto<\/a>, j\u00e1 que o consumidor final conseguia perceber a diferen\u00e7a de qualidade entre o r\u00f3tulo original e o falsificado. Todavia, n\u00e3o havia muita informa\u00e7\u00e3o a respeito das pr\u00e1ticas de falsifica\u00e7\u00e3o, portanto, os compradores assumiam que a m\u00e1 qualidade era t\u00edpica do r\u00f3tulo.<\/span><\/p>\n<p>Para assegurar-se da qualidade dos vinhos do Porto, foi necess\u00e1rio que o Marqu\u00eas de Pombal criasse o Alvar\u00e1 de Institui\u00e7\u00e3o de Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, que viria a se tornar a primeira Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada do pa\u00eds.<\/p>\n<div id=\"attachment_699\" style=\"width: 675px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-699\" class=\"wp-image-699 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/denomina\u00e7\u00e3o-de-origem-controlada-1-e1554290126169.jpg\" alt=\"denomina\u00e7\u00e3o de origem controlada\" width=\"665\" height=\"415\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/denomina\u00e7\u00e3o-de-origem-controlada-1-e1554290126169.jpg 665w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/denomina\u00e7\u00e3o-de-origem-controlada-1-e1554290126169-300x187.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 665px) 100vw, 665px\" \/><p id=\"caption-attachment-699\" class=\"wp-caption-text\">A regi\u00e3o do Douro foi a primeira de Portugal a receber um t\u00edtulo de Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada.<\/p><\/div>\n<h3>D.O.C ao redor do mundo<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hoje, j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel encontrar esse tipo de selo em diversos <\/span><a href=\"http:\/\/divvino.com.br\/blog\/cidades-europeias-para-visitar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">pa\u00edses europeus<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, cada um com seu nome: em Portugal e na It\u00e1lia, o registro \u00e9 conhecido como DOC, \u201cDenomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada\u201d ou <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cDenominazione di Origine Controllata&#8221;<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">J\u00e1 na Fran\u00e7a, a sigla \u00e9 AOC <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">(Appellation d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e)<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">,<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> e na <\/span><a href=\"http:\/\/divvino.com.br\/blog\/regioes-vinicolas-da-espanha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Espanha<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, DO <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">(Denominaci\u00f3n de origen)<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> Voc\u00ea tamb\u00e9m poder\u00e1 encontrar esse fator na Alemanha, \u00c1ustria, Gr\u00e9cia, Reino Unido e Rom\u00eania.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_selo_DOC\"><\/span>O selo D.O.C.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ap\u00f3s o ingresso de Portugal na Uni\u00e3o Europeia, no s\u00e9culo 20, o selo criado por Marqu\u00eas de Pombal passa a se chamar Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada, ou DOC.<\/p>\n<p>Al\u00e9m da regi\u00e3o do Douro, citada no texto, 23 locais do pa\u00eds ganharam sua pr\u00f3pria DOC. Entre as mais conhecidas est\u00e3o os vinhos da Madeira, de <a href=\"http:\/\/divvino.com.br\/blog\/regioes-vinicolas-da-espanha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vinho Verde<\/a>, de Bairrada e de Colares.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/materiais\/como-escolher-vinhos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2254 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/glossario-do-vinho.jpg\" alt=\"glossario do vinho\" width=\"648\" height=\"86\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/glossario-do-vinho.jpg 648w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/glossario-do-vinho-300x40.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 648px) 100vw, 648px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Apesar de estar atrelada a uma quest\u00e3o local, a Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada n\u00e3o segue apenas essa exig\u00eancia. Isso porque a qualidade em si n\u00e3o est\u00e1 restrita ao lugar de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cada regi\u00e3o estabelece suas pr\u00f3prias regras, mas em todos os casos a denomina\u00e7\u00e3o depende da localiza\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica e outras regras pr\u00e9-estabelecidas de produ\u00e7\u00e3o. Esse \u00faltimo fator pode envolver cortes de uva, pr\u00e1ticas culturais, tipos de solo, <\/span><a href=\"http:\/\/divvino.com.br\/blog\/producao-de-vinhos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">m\u00e9todos de vinifica\u00e7\u00e3o<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica do vinho, o rendimento por hectare dos <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">vinhedos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, per\u00edodo de envelhecimento em barricas, al\u00e9m das tecnologias empregadas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para que uma vin\u00edcola solicite um selo DOC, \u00e9 necess\u00e1rio que o produtor esteja dentro de uma regi\u00e3o com essa classifica\u00e7\u00e3o, obede\u00e7a todas as t\u00e9cnicas vitivin\u00edcolas e utilize somente as castas autorizadas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com todos os par\u00e2metros respeitados, envia-se uma amostra dos r\u00f3tulos\u00a0 \u00e0 comiss\u00e3o vitivin\u00edcola daquela regi\u00e3o. Posteriormente, esse comit\u00ea avalia a bebida com base nos crit\u00e9rios mencionados.<\/span><\/p>\n<p>No caso do <a href=\"http:\/\/divvino.com.br\/blog\/comprar-vinho-do-porto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vinho do Porto<\/a>, por exemplo, \u00e9 necess\u00e1rio que ele seja produzido na regi\u00e3o do Douro a partir de uvas cultivadas no local e que seja <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-fortificados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fortificado durante o processo de vinifica\u00e7\u00e3o.<\/a><\/p>\n<p>J\u00e1 para o <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/como-e-feito-o-vinho-verde\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vinho Verde<\/a>, a DOC exige que sejam fabricados por uvas da regi\u00e3o do Douro, que o processo de vinifica\u00e7\u00e3o siga alguns par\u00e2metros estabelecidos e que a bebida tenha quantidades m\u00e1ximas de elementos, como sulfatos, \u00e1cidos e a\u00e7\u00facares.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qualidade\"><\/span>Qualidade<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Embora muitas vezes haja certa confus\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao termo \u201cDenomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada\u201d, n\u00e3o se trata de um sin\u00f4nimo de qualidade. Afinal, o que determina se um vinho \u00e9 bom ou n\u00e3o sempre \u00e9 o gosto pessoal.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se voc\u00ea gosta de um vinho <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cabernet-sauvignon-harmonizacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cabernet Sauvignon<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> franc\u00eas, n\u00e3o necessariamente gostar\u00e1 de um r\u00f3tulo chileno. Apesar de serem feitos do mesmo fruto, <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">terroir <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">e vinifica\u00e7\u00e3o, os produtos podem ser diferentes e gerar resultados distintos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">J\u00e1 um vinho com denomina\u00e7\u00e3o sempre representar\u00e1 caracter\u00edsticas parecidas. Dessa forma, \u00e9 mais f\u00e1cil escolher r\u00f3tulos similares.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Muitas vin\u00edcolas, mesmo pertencendo a determinada regi\u00e3o, preferem n\u00e3o se encaixar a esses padr\u00f5es justamente por buscar m\u00e9todos que destoam dos previstos para aquela denomina\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_701\" style=\"width: 643px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-701\" class=\" wp-image-701\" src=\"http:\/\/divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/denomina\u00e7\u00e3o-de-origem-controlada-2.jpg\" alt=\"denomina\u00e7\u00e3o de origem controlada\" width=\"633\" height=\"419\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/denomina\u00e7\u00e3o-de-origem-controlada-2.jpg 600w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/denomina\u00e7\u00e3o-de-origem-controlada-2-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 633px) 100vw, 633px\" \/><p id=\"caption-attachment-701\" class=\"wp-caption-text\">O selo DOC garante que vinhos diferentes sejam feitos no mesmo local e com processos similares de vinifica\u00e7\u00e3o.<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vinhos_DOC_no_Divvino\"><\/span><b>Vinhos DOC<\/b><b> no Divvino<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quer experimentar vinhos que possuem o selo DOC? Confira nossas sugest\u00f5es a seguir!<\/span><\/p>\n<h3><b>Socalco Dourado Douro DOC Reserva<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se voc\u00ea est\u00e1 \u00e0 procura de vinhos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> DOC portugueses,<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> este r\u00f3tulo tradicional da regi\u00e3o de Douro \u00e9 uma boa pedida! Trata-se de um Touriga Nacional que faz parte de uma linha reserva especial, com passagem por <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/barris-de-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">barris de carvalho<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> franc\u00eas por oito meses.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tinto com paladar maduro e elegante, acompanha muito bem carnes vermelhas, risoto de lingui\u00e7a e queijos como Provolone e <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinhos-e-queijo-gouda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gouda<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Apresenta taninos firmes, aromas de frutas maduras adocicadas e tom rubi, com bordas viol\u00e1ceas.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=vinhos-doc&amp;utm_campaign=denominacao-de-origem-controlada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3449 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/card-denominacao-de-origem-controlada.png\" alt=\"Card Vinhos D.O.C\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/card-denominacao-de-origem-controlada.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/card-denominacao-de-origem-controlada-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><b>La Sogara Bardolino DOC<\/b><\/h3>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Blend <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">das uvas Corvina, Rondinella e Molinara, La Sogara Bardolino DOC \u00e9 um tinto italiano da regi\u00e3o Caprino Veronese. Apresenta cor rubi e tons p\u00farpura, aroma de frutas vermelhas maduras e especiarias.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durante seu processo de produ\u00e7\u00e3o, envelhece em tanques de inox durante quatro meses, o que confere ao r\u00f3tulo caracter\u00edsticas frutadas e delicadas. Ideal para para harmonizar com pizzas, carnes vermelhas e massas ao molho vermelho.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=vinhos-doc&amp;utm_campaign=denominacao-de-origem-controlada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3450 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/card-denominacao-de-origem-controlada-1.png\" alt=\"Card Vinhos D.O.C\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/card-denominacao-de-origem-controlada-1.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/card-denominacao-de-origem-controlada-1-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><b>Espumante Prosecco La Marca Doc Treviso Extra Dry Garrafa 750ml<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Produzido com a <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-glera\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">uva Glera<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, este prosecco delicado harmoniza bem com risotos leves, canap\u00e9s e <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinho-comida-japonesa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">sushis<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Possui aromas de flores, mel e p\u00eara madura, paladar refrescante e notas frutadas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esse vinho Doc foi elaborado conforme metodologia Martinotti, tamb\u00e9m conhecida como Charmat, na regi\u00e3o de Treviso, na It\u00e1lia.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=vinhos-doc&amp;utm_campaign=denominacao-de-origem-controlada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3451 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/card-denominacao-de-origem-controlada-2.png\" alt=\"Card Vinhos D.O.C\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/card-denominacao-de-origem-controlada-2.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/card-denominacao-de-origem-controlada-2-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada \u00e9 uma forma de garantir que os vinhos de uma mesma regi\u00e3o, embora diferentes, tenham caracter\u00edsticas similares. Dessa forma, \u00e9 mais f\u00e1cil manter um padr\u00e3o nos processos de vinifica\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gostou do nosso conte\u00fado e dicas de r\u00f3tulos? Para conferir mais op\u00e7\u00f5es de vinhos DOC, acesse o e-commerce do <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=divvino&amp;utm_campaign=denominacao-de-origem-controlada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Divvino<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, clicando no banner abaixo:<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=divvino&amp;utm_campaign=denominacao-de-origem-controlada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3416\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/cta_Confira-nossa-colecao.jpg\" alt=\"CTA Divvino\" width=\"626\" height=\"230\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/cta_Confira-nossa-colecao.jpg 626w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/cta_Confira-nossa-colecao-300x110.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 626px) 100vw, 626px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os en\u00f3logos e en\u00f3filos do vinho t\u00eam seu vocabul\u00e1rio repleto de palavras para definir as caracter\u00edsticas e qualidades de r\u00f3tulos variados. 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