{"id":7469,"date":"2023-09-25T08:00:58","date_gmt":"2023-09-25T11:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/?p=7469"},"modified":"2023-09-29T11:12:56","modified_gmt":"2023-09-29T14:12:56","slug":"churrasco-e-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/churrasco-e-vinho\/","title":{"rendered":"5 harmoniza\u00e7\u00f5es de churrasco e vinho para experimentar"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Poucas coisas s\u00e3o mais brasileiras do que um churrasco e uma cervejinha, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Mas caso voc\u00ea ainda n\u00e3o tenha experimentado, vinhos tamb\u00e9m s\u00e3o uma excelente pedida para acompanhar carnes preparadas de forma mais r\u00fastica.<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Neste conte\u00fado, vamos explicar porque <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">churrasco e vinho<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> s\u00e3o uma \u00f3tima combina\u00e7\u00e3o e apresentar sugest\u00f5es de cortes para harmonizar com seus r\u00f3tulos favoritos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ah, e caso voc\u00ea seja ou conhe\u00e7a alguma pessoa vegetariana, tamb\u00e9m inclu\u00edmos op\u00e7\u00f5es de legumes e queijos grelhados. N\u00e3o vai perder tudo isso, n\u00e9? Continue a leitura com a gente!<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Conte&uacute;do do post<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #571b10;color:#571b10\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/churrasco-e-vinho\/#Afinal_churrasco_e_vinho_combinam\" title=\"Afinal, churrasco e vinho combinam?\">Afinal, churrasco e vinho combinam?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/churrasco-e-vinho\/#Qual_vinho_combina_com_churrasco\" title=\"Qual vinho combina com churrasco?\">Qual vinho combina com churrasco?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/churrasco-e-vinho\/#Extra_nao_esqueca_de_gelar_o_vinho\" title=\"Extra: n\u00e3o esque\u00e7a de gelar o vinho!\">Extra: n\u00e3o esque\u00e7a de gelar o vinho!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/churrasco-e-vinho\/#Vinhos_para_degustar_no_seu_churrasco\" title=\"Vinhos para degustar no seu churrasco\">Vinhos para degustar no seu churrasco<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Afinal_churrasco_e_vinho_combinam\"><\/span><b>Afinal, <\/b><b>churrasco e vinho combinam<\/b><b>?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sim! O car\u00e1ter salgado e gorduroso dos preparos feitos em um churrasco s\u00e3o ideais para acompanhar principalmente os vinhos tintos. Isso porque <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-sao-taninos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">os taninos presentes na bebida<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> equilibram a gordura no paladar, enquanto o <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/aromas-do-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">perfil frutado<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> complementa o sabor salgado e r\u00fastico da carne.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/clube.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=clubed&amp;utm_campaign=churrasco-e-vinho\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5161\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/BANNER-CLUBED-090922-B.png\" alt=\"ClubeD Divvino Clube de Assinatura de Vinhos\" width=\"700\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/BANNER-CLUBED-090922-B.png 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/BANNER-CLUBED-090922-B-300x43.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qual_vinho_combina_com_churrasco\"><\/span><b>Qual vinho combina com churrasco<\/b><b>?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quando o assunto \u00e9 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">harmoniza\u00e7\u00e3o entre vinho e churrasco<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, \u00e9 importante considerar alguns aspectos como o <\/span><b>tipo de carne, os temperos utilizados e o m\u00e9todo de preparo.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em geral, tintos com acidez e taninos presentes s\u00e3o indicados para acompanhar as <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/category\/harmonizacao\/carnes-vermelhas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">carnes vermelhas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, uma vez que a prote\u00edna do alimento ajuda a amaciar os taninos. J\u00e1 para <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/category\/harmonizacao\/carnes-brancas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">carnes brancas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ou de <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/category\/harmonizacao\/carnes-de-porco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">porco<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (frango e lingui\u00e7a, por exemplo), uma \u00f3tima pedida para acompanhar s\u00e3o r\u00f3tulos brancos, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/como-e-feito-vinho-rose\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">ros\u00e9s<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ou espumantes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Na d\u00favida, siga as seguintes orienta\u00e7\u00f5es:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Carnes de porco ou frango:<\/b> <a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/tipos-de-espumantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">espumantes brut<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, vinho <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/producao-de-vinho-branco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">branco jovem<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, ros\u00e9 e tintos leves. Se o preparo levar molho barbecue, r\u00f3tulos syrah ou montepulciano;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Carnes vermelhas macias e gordurosas:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> vinhos de m\u00e9dio corpo e acidez pronunciada;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Carnes vermelhas r\u00edgidas e gordurosas: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">vinhos encorpados e com taninos marcantes.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Outro ponto importante s\u00e3o os temperos. Ao utilizar <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/receitas-picantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">pimentas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, \u00e9 importante combinar a carne com um vinho menos alco\u00f3lico. Isso porque a pimenta e o sal refor\u00e7am o \u00e1lcool da bebida, criando uma sensa\u00e7\u00e3o desagrad\u00e1vel no paladar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No caso de carnes temperadas com especiarias, vale a pena comprar um vinho de perfil tamb\u00e9m especiado e com passagem por madeira.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_7473\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7473\" class=\"wp-image-7473\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/churrasco-e-vinho-tipo-de-corte-metodo-de-preparo-temperos.jpg\" alt=\"Imagem de uma mesa com diversos pratos com carne, al\u00e9m de legumes e vegetais. As pessoas est\u00e3o fazendo um brinde com vinho..\" width=\"700\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/churrasco-e-vinho-tipo-de-corte-metodo-de-preparo-temperos.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/churrasco-e-vinho-tipo-de-corte-metodo-de-preparo-temperos-300x191.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/churrasco-e-vinho-tipo-de-corte-metodo-de-preparo-temperos-768x488.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-7473\" class=\"wp-caption-text\">Ao comprar um vinho para acompanhar churrasco, leve em considera\u00e7\u00e3o o tipo de corte, m\u00e9todo de preparo e temperos utilizados.<\/p><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com essas orienta\u00e7\u00f5es, fica mais f\u00e1cil escolher<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> vinhos que combinam com carne<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Mas caso esteja em busca de dicas mais espec\u00edficas, elencamos quatro dos principais cortes utilizados em churrasco e uma sugest\u00e3o de harmoniza\u00e7\u00e3o para vegetarianos. Confira abaixo!<\/span><\/p>\n<h3><b>1. Picanha<\/b><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/picanha-com-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">A picanha <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e9 uma das carnes mais apreciadas em churrascos, e seu sabor suculento e intenso casa perfeitamente com vinhos. Para complementar a gordura e real\u00e7ar o sabor desse corte, opte por tintos com taninos acentuados, j\u00e1 que a prote\u00edna ajuda a amaci\u00e1-los.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tintos de corpo m\u00e9dio a alto das uvas <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/cabernet-sauvignon-uva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">cabernet sauvignon<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinho-uva-syrah\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">syrah<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-tannat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">tannat<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> e bobal s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_7472\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7472\" class=\"wp-image-7472\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/churrasco-e-vinho-picanha-1.jpg\" alt=\"Imagem de uma picanha fatiada em cima de uma t\u00e1bua de madeira.\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/churrasco-e-vinho-picanha-1.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/churrasco-e-vinho-picanha-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/churrasco-e-vinho-picanha-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-7472\" class=\"wp-caption-text\">Qual vinho combina com picanha? Opte por tintos das uvas cabernet sauvignon, syrah, tannat e bobal!<\/p><\/div>\n<h3><b>2. Entrec\u00f4te<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O entrec\u00f4te, conhecido tamb\u00e9m como contrafil\u00e9, \u00e9 uma carne macia, suculenta e que possui pouca gordura. O ideal \u00e9 harmoniz\u00e1-la com r\u00f3tulos de m\u00e9dio corpo ou encorpados, que tenham passagem por madeira e boa acidez, como os <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/o-que-e-blend\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">blends<\/span><\/i><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">tintos, exemplares da uva tannat ou um <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-malbec\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">vinho malbec<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-argentino-famiglia-bianchi-gran-corte-blend-tinto-4344645\/p\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=churrasco-e-vinho\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7474\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CARD_11.png\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CARD_11.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CARD_11-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><b>3. T-bone<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O T-bone \u00e9 um corte nobre que leva esse nome em vista do osso em formato de T que atravessa a carne. Trata-se de uma grande bisteca macia, saborosa e suculenta. Na hora de escolher o vinho que vai acompanh\u00e1-lo, aposte em r\u00f3tulos com notas defumadas ou de especiarias, mas que tenham acidez pronunciada, como um syrah, um cabernet sauvignon ou um <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-pinotage\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">pinotage<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/de-bortoli-family-selection-3613678\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=churrasco-e-vinho\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7475\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CARD_21.png\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CARD_21.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CARD_21-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><b>4. Tomahawk<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> tomahawk <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e9 um corte que leva parte da costela bovina e o bife ancho. Por ser uma carne mais gordurosa, r\u00f3tulos de acidez pronunciada s\u00e3o mais indicados. Boas op\u00e7\u00f5es s\u00e3o vinhos italianos, como um <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chianti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Chianti<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, Nero D\u2019Avola ou cabernet sauvignon.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-tinto-italiano-poggiatico-sangiovese-4794291\/p\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=churrasco-e-vinho\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7476\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CARD_3.png\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CARD_3.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CARD_3-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><b>5. Tend\u00eancia: preparos vegetarianos<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se voc\u00ea \u00e9 ou conhece algu\u00e9m <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/category\/harmonizacao\/vegetarianos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">vegetariano<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> que vai participar do pr\u00f3ximo churrasco, n\u00e3o se preocupe! \u00c9 poss\u00edvel criar \u00f3timas harmoniza\u00e7\u00f5es com <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">legumes na grelha<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> supersaborosos, como <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/receitas-com-cogumelos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">cogumelos<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, piment\u00e3o, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/receitas-de-caponata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">berinjela<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, palmito pupunha, al\u00e9m de, claro, um queijo coalho no espeto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No caso do <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">churrasco com legumes grelhados<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, os vegetais podem ser acompanhados por vinhos brancos leves e frescos, como um <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-sauvignon-blanc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">sauvignon blanc<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, um <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/chardonnay-uva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">chardonnay<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> jovem ou tintos leves, como um <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/uva-pinot-noir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">pinot noir<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Esses vinhos possuem acidez e notas frutadas que contrap\u00f5em a <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/acucar-residual-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">do\u00e7ura natural<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dos legumes e trazem equil\u00edbrio ao paladar.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/vinho-tinto-chileno-la-junta-reserva-pinot-noir-4178660\/p?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=cta-rotulos&amp;utm_campaign=churrasco-e-vinho\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7477\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CARD_4.png\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CARD_4.png 275w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CARD_4-244x300.png 244w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para o palmito e o queijo coalho, a harmoniza\u00e7\u00e3o ideal \u00e9 com vinhos brancos ou ros\u00e9s leves, como um sauvignon blanc.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_7471\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7471\" class=\"wp-image-7471\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/churrasco-e-vinho-churrasco-de-legumes.jpg\" alt=\"Na imagem \u00e9 poss\u00edvel notar espetinhos de legumes e vegetais sendo assados em uma churrasqueira, al\u00e9m de milhos.\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/churrasco-e-vinho-churrasco-de-legumes.jpg 1000w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/churrasco-e-vinho-churrasco-de-legumes-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/churrasco-e-vinho-churrasco-de-legumes-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><p id=\"caption-attachment-7471\" class=\"wp-caption-text\">Aposte no churrasco de legumes na grelha para que seu evento seja mais inclusivo!<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Extra_nao_esqueca_de_gelar_o_vinho\"><\/span><b>Extra: n\u00e3o esque\u00e7a de gelar o vinho!<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Muitas pessoas ainda acham que gelar o vinho n\u00e3o \u00e9 uma pr\u00e1tica recomendada, j\u00e1 que em locais mais frios, como na Europa, os en\u00f3filos apreciam a bebida em temperatura ambiente. Contudo, aqui no Brasil, o resfriamento \u00e9 mais do que necess\u00e1rio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Considerando as temperaturas m\u00e9dias da <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/vinho-primavera\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">primavera<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> e do <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/verao-cerveja\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">ver\u00e3o<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> brasileiros, n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel apreciar um vinho sem antes coloc\u00e1-lo para gel\u00e1-lo. Al\u00e9m disso, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/temperatura-do-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">servir o vinho na temperatura correta<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> preserva as caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas da bebida e garante que a <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/degustacao-de-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">degusta\u00e7\u00e3o<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ocorra da melhor forma.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para servir a bebida corretamente, antes de mais nada, avalie como est\u00e1 a temperatura no local em que voc\u00ea se encontra. No inverno, \u00e9 mais prov\u00e1vel que voc\u00ea n\u00e3o precise esfriar muito o vinho, enquanto na primavera e no ver\u00e3o o resfriamento \u00e9 necess\u00e1rio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em todo caso, d\u00e1 uma olhada nas sugest\u00f5es de temperatura para cada tipo de r\u00f3tulo:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><strong>Vinhos brancos:<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">entre 6\u00baC e 12\u00baC;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><strong>Espumantes:<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">entre 6\u00baC e 10\u00baC;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><strong><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/como-e-feito-vinho-rose\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ros\u00e9s<\/a>:<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">entre 8\u00baC e 12\u00baC;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><strong>Tintos: <\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">entre 14\u00baC e 18\u00baC;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">E como gelar o vinho? Voc\u00ea pode coloc\u00e1-lo em um baldinho com gelo, mergulhar a garrafa em uma solu\u00e7\u00e3o de \u00e1gua gelada e sal, usar um resfriador de vinhos, entre outras op\u00e7\u00f5es. Para saber mais sobre o assunto, <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/como-gelar-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">acesse este conte\u00fado!<\/span><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/materiais\/conservacao-vinhos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4252\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/banner-fino-conservacao-vinhos.png\" alt=\"Banner guia conserva\u00e7\u00e3o de vinhos\" width=\"700\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/banner-fino-conservacao-vinhos.png 700w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/banner-fino-conservacao-vinhos-300x43.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vinhos_para_degustar_no_seu_churrasco\"><\/span><b>Vinhos para degustar no seu churrasco<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se voc\u00ea gostou das nossas dicas e quer encontrar os melhores vinhos para o seu pr\u00f3ximo churrasco, aproveite para acessar o e-commerce do <\/span><strong><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=divvino&amp;utm_campaign=churrasco-e-vinho\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">divvino.com.br<\/a><\/strong><b>.\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por l\u00e1, voc\u00ea confere um portf\u00f3lio completo de exemplares dos quatro cantos do mundo, assim como <\/span><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/acessorios-para-vinho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">acess\u00f3rios<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> e produtos gourmet para complementar a sua experi\u00eancia. Clique no banner abaixo e confira!<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_content=divvino&amp;utm_campaign=churrasco-e-vinho\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5198 size-full\" src=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CTA-VINHOS-NACIONAIS-061022-1.png\" alt=\"Banner e-commerce Divvino\" width=\"810\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CTA-VINHOS-NACIONAIS-061022-1.png 810w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CTA-VINHOS-NACIONAIS-061022-1-300x111.png 300w, https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/CTA-VINHOS-NACIONAIS-061022-1-768x284.png 768w\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poucas coisas s\u00e3o mais brasileiras do que um churrasco e uma cervejinha, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Mas caso voc\u00ea ainda n\u00e3o tenha experimentado, vinhos tamb\u00e9m s\u00e3o uma excelente pedida para acompanhar carnes preparadas de forma mais r\u00fastica.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7470,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[9,15,7,273],"tags":[404,403,405],"post_series":[],"class_list":["post-7469","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carnes-vermelhas","category-dicas-e-curiosidades","category-harmonizacao","category-vegetarianos","tag-churrasco-com-vinho","tag-churrasco-e-vinho","tag-vinho-e-churrasco","entry","has-media"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>5 harmoniza\u00e7\u00f5es de churrasco e vinho para experimentar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"J\u00e1 experimentou combinar churrasco e vinho? 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