{"id":8544,"date":"2024-04-22T07:00:17","date_gmt":"2024-04-22T10:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/?p=8544"},"modified":"2024-04-08T11:29:01","modified_gmt":"2024-04-08T14:29:01","slug":"producao-de-vinhos-no-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.divvino.com.br\/blog\/producao-de-vinhos-no-mundo\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de vinho no mundo: conhe\u00e7a novas regi\u00f5es vin\u00edcolas"},"content":{"rendered":"

Quando o assunto \u00e9 a <\/span>produ\u00e7\u00e3o de vinho no mundo<\/span>, regi\u00f5es tradicionais como Fran\u00e7a, It\u00e1lia e Espanha t\u00eam sido refer\u00eancias no mercado h\u00e1 s\u00e9culos. No entanto, novas localidades est\u00e3o emergindo e ganhando visibilidade no cen\u00e1rio, como Bulg\u00e1ria, Rom\u00eania, Inglaterra, M\u00e9xico e Peru.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Neste post, vamos explorar o crescimento da produ\u00e7\u00e3o vit\u00edcola nessas novas regi\u00f5es. Boa leitura!<\/span><\/p>\n

A <\/b>produ\u00e7\u00e3o de vinho no mundo<\/b><\/h2>\n

\u00c9 verdade que alguns pa\u00edses dominam o mercado de vinhos, devido \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o e qualidade dos r\u00f3tulos produzidos, como Fran\u00e7a, It\u00e1lia, <\/span>Espanha<\/span><\/a>, <\/span>Estados Unidos<\/span><\/a>, <\/span>Nova Zel\u00e2ndia<\/span><\/a>, \u00c1frica do Sul, entre outros.<\/span><\/p>\n

Por\u00e9m, com o aumento da temperatura do planeta devido ao aquecimento global, novas regi\u00f5es t\u00eam estudado as possibilidades de cultivar uvas <\/span>Vitis vinifera<\/span><\/i>, al\u00e9m de investirem em castas aut\u00f3ctones (nativas) \u2014 em geral mais resilientes e capazes de sobreviver \u00e0s intemp\u00e9ries.<\/span><\/p>\n

Essas novas regi\u00f5es produtoras surgem como uma poss\u00edvel solu\u00e7\u00e3o para auxiliar o mercado em um cen\u00e1rio de incertezas, diante da crise clim\u00e1tica. Isso porque, as temperaturas elevadas est\u00e3o fazendo com que algumas \u00e1reas se tornem impr\u00f3prias para a viticultura.<\/span><\/p>\n

Novas regi\u00f5es produtoras<\/b><\/h2>\n

Como mencionado, dentre as regi\u00f5es que est\u00e3o ganhando visibilidade na <\/span>produ\u00e7\u00e3o de vinhos<\/span> est\u00e3o Bulg\u00e1ria, Rom\u00eania, Inglaterra, M\u00e9xico e Peru. Algumas delas, inclusive, elaboram a bebida h\u00e1 milhares de anos, mas enfrentaram problemas com a qualidade dos r\u00f3tulos ou adversidades como a <\/span>filoxera<\/span><\/a> em algum momento.\u00a0<\/span><\/p>\n

A seguir, voc\u00ea confere mais detalhes sobre a produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola dos pa\u00edses elencados.<\/span><\/p>\n

\"ClubeD<\/a><\/p>\n

Bulg\u00e1ria<\/b><\/h3>\n

A produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola na Bulg\u00e1ria remonta aos tempos dos tr\u00e1cios. No entanto, o pa\u00eds do Leste Europeu sofreu com a queda no volume e qualidade de seus vinhos durante o regime comuinista, perdendo espa\u00e7o no mercado internacional.<\/span><\/p>\n

O pa\u00eds est\u00e1 resgatando a tradi\u00e7\u00e3o e atraindo olhares de en\u00f3logos e en\u00f3filos. Embora ainda n\u00e3o possuam um estilo cl\u00e1ssico de <\/span>vinho b\u00falgaro<\/span>, contam com a casta aut\u00f3ctone emblem\u00e1tica melnik. A Bulg\u00e1ria tamb\u00e9m elabora tintos encorpados e arom\u00e1ticos com uvas como <\/span>cabernet sauvignon<\/span><\/a> e <\/span>merlot<\/span><\/a>. Al\u00e9m disso, cultiva castas brancas como chardonnay, <\/span>riesling<\/span><\/a> e variedades de moscato.<\/span><\/p>\n

Atualmente, conta com duas indica\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas (I.G.P.): Terras Baixas da Tr\u00e1cia, incluindo o Vale do Struma e a parte sul da regi\u00e3o do Mar Negro, e As plan\u00edcies do Dan\u00fabio, incluindo a parte norte da regi\u00e3o do Mar Negro.<\/span><\/p>\n

Rom\u00eania<\/b><\/h3>\n

A Rom\u00eania \u00e9 outro exemplo de pa\u00eds que possui uma hist\u00f3ria milenar em termos de <\/span>produ\u00e7\u00e3o de vinho<\/span>. Inclusive, evid\u00eancias arqueol\u00f3gicas apontam que a viticultura da regi\u00e3o tem quase seis mil anos!<\/span><\/p>\n

O pa\u00eds est\u00e1 investindo no resgate de variedades aut\u00f3ctones, mais resistentes \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas do pa\u00eds, al\u00e9m de castas <\/span>Vitis vinifera<\/span><\/i>. As principais uvas cultivadas no territ\u00f3rio romeno s\u00e3o as nativas<\/span> feteasca neagra e feteasca alba<\/b>, al\u00e9m de cabernet sauvignon, <\/span>pinot noir<\/span><\/a>, merlot, pinot gris, <\/span>sauvignon blanc<\/span><\/a>, moscato e <\/span>gew\u00fcrztraminer<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Atualmente, os <\/span>vinhos da Rom\u00eania <\/span>s\u00e3o divididos em tr\u00eas categorias: vinhos de mesa, Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida (I.G.P.) e <\/span>Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada<\/span><\/a> (D.O.C.).\u00a0<\/span><\/p>\n

Inglaterra<\/b><\/h3>\n

A Inglaterra n\u00e3o \u00e9 o primeiro pa\u00eds que vem \u00e0 mente quando se pensa em vinho, mas nos \u00faltimos anos, os vinhos ingleses t\u00eam ganhado reconhecimento e prest\u00edgio em <\/span>premia\u00e7\u00f5es<\/span><\/a> ao redor do mundo. O clima temperado do pa\u00eds, influenciado pelas mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, tornou-se favor\u00e1vel para a viticultura, em especial para a <\/span>elabora\u00e7\u00e3o de espumantes<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Regi\u00f5es como Sussex, Kent e Hampshire j\u00e1 s\u00e3o destaque na produ\u00e7\u00e3o de espumantes elegantes, com a utiliza\u00e7\u00e3o de uvas como chardonnay, pinot noir e pinot meunier \u2014 uvas cl\u00e1ssicas utilizadas na elabora\u00e7\u00e3o do <\/span>Champagne<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Inclusive, os vinhos espumantes ingleses s\u00e3o produzidos a partir do <\/span>m\u00e9todo tradicional<\/span><\/a>, no qual a segunda fermenta\u00e7\u00e3o ocorre em <\/span>garrafas<\/span><\/a> armazenadas em caves subterr\u00e2neas.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de espumantes, que \u00e9 o foco central do pa\u00eds, a Inglaterra produz <\/span>vinhos ros\u00e9s<\/span><\/a>, brancos e tintos tranquilos.<\/span><\/p>\n

\"Produ\u00e7\u00e3o

Vinhedos em Kent, na Inglaterra.<\/p><\/div>\n

Peru<\/b><\/h3>\n

Embora as castas cultivadas no territ\u00f3rio peruano sejam majoritariamente utilizadas\u00a0<\/span>na produ\u00e7\u00e3o de Pisco, aguardente tradicional do pa\u00eds, essas uvas pisqueiras tamb\u00e9m geram vinhos.<\/span><\/p>\n

Inclusive, uma curiosidade interessante sobre os <\/span>vinhos do Peru<\/span> \u00e9 que um dos melhores restaurantes do mundo oferece um r\u00f3tulo produzido a partir de uvas \u201cpisqueras\u201d, sendo o r\u00f3tulo elaborado por uma <\/span>en\u00f3loga brasileira de apenas 27 anos de idade, Pietra Possamai<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

O clima quente da regi\u00e3o tamb\u00e9m permite o cultivo de castas para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos, entre elas grenache, alicante bouschet, cabernet sauvignon, <\/span>malbec<\/span><\/a>, <\/span>torront\u00e9s<\/span><\/a> (torontel) e sauvignon blanc.<\/span><\/p>\n

M\u00e9xico<\/b><\/h3>\n

O M\u00e9xico \u00e9 mais conhecido por sua <\/span>tequila e mezcal<\/span><\/a>, mas tem emergido como um destino promissor para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos de qualidade. Regi\u00f5es como Valle de Guadalupe, na Pen\u00ednsula da Baja California, t\u00eam surpreendido os entusiastas com seus exemplares cheios de personalidade.<\/span><\/p>\n

A tradi\u00e7\u00e3o vin\u00edcola do pa\u00eds teve in\u00edcio ap\u00f3s a chegada dos espanh\u00f3is no territ\u00f3rio, ainda no s\u00e9culo 16. Atualmente, uvas como cabernet sauvignon, merlot, <\/span>zinfandel<\/span><\/a>, <\/span>chenin blanc<\/span><\/a>, s\u00e9millon e chardonnay s\u00e3o cultivadas para a elabora\u00e7\u00e3o de brancos, tintos e ros\u00e9s. A regi\u00e3o de Baja California concentra 80% da produ\u00e7\u00e3o de <\/span>vinhos mexicanos<\/span>.<\/span><\/p>\n

Como vimos, a <\/span>produ\u00e7\u00e3o de vinho no mundo<\/span> est\u00e1 em constante expans\u00e3o, e novas regi\u00f5es est\u00e3o atraindo os olhares de en\u00f3logos e entusiastas ao redor do mundo. Para isso, essas \u00e1reas t\u00eam investido em pesquisas e tecnologia a fim de alcan\u00e7ar vinhos de alta qualidade e expressividade. Com uvas aut\u00f3ctones e internacionais, elas est\u00e3o encantando o mercado com sabores \u00fanicos e diferentes.<\/span><\/p>\n

Quer conhecer r\u00f3tulos dessas novas regi\u00f5es produtoras, al\u00e9m de conferir um portf\u00f3lio completo de vinhos nacionais e importados? Acesse o <\/span>divvino.com.br<\/b><\/a> clicando no banner abaixo:<\/span><\/p>\n

\"cta<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quando o assunto \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de vinho no mundo, regi\u00f5es tradicionais como Fran\u00e7a, It\u00e1lia e Espanha t\u00eam sido refer\u00eancias no mercado h\u00e1 s\u00e9culos. 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