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Dicas Sommeliers

Moises Sandi

Raquel Secco

Já pensando no seu fim de ano com calor, praia, piscina e muita refrescância, o Clube D Fresh deste mês chega até você em formato de borbulhas! Uma dupla de espumantes muito leves, aromáticos e fáceis de combinar com qualquer situação. O M. de Marville branco traz um misto de frutas cítricas, como abacaxi e também frutas de caroço, como o pêssego amarelo e nectarina, já o M. de Marville rosé apresenta notas florais, como rosas vermelhas, um toque de morango e framboesa. Ambos têm final ligeiro e agradável, que pedem sempre mais um gole.

Enólogo pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul e Sommelier pela WSET. Há 10 anos no mercado de vinhos, atuei desde a sua elaboração até o serviço e harmonização em restaurantes, wine bars e algumas das principais vinícolas do país. Um amante do vinho desde sempre!

Para celebrar o novo ano que chega, o Cube D Fresh apresenta duas grandes espumantes, especiais para celebrar a vida e a saúde! Originários da França, com as borbulhas mais delicadas e elegantes que você possa imaginar, aromas florais e frutados, que se lapidam com o particular paladar fresco e sápido dos espumantes franceses. Além de conhecer os vinhos tranquilos tradicionais, o clube apresenta também a versão dos vinhos borbulhantes e alegres como a linha M de Maraville, para aprimorar os seus conhecimentos e aumentar o sortimento de sua Adega.

Gastronomisse e Sommelière de Vinhos e Cervejas, pela FISAR Europa e WSet. Com mais de 10 anos de experiência no mundo enológico, sou completamente apaixona pelo mundo dos vinhos e pela possibilidade de proporcionar vivências inesquecíveis aos amantes do vinho.

Espumante M. de Marville Brut
Espumante M. de Marville Brut
Ugni Blanc (Trebbiano)
Espumante M. de Marville Rosé
Espumante M. de Marville Rosé
Grenache, Syrah, Cabernet Franc

750ml | Branco | França

País França

Vinícola CFGV

Características

Tipo de Vinho Branco

Teor Alcoólico 10,50%

Classificação Brut

Temperatura 5ºC a 8ºC

Harmonização

Carnes: Tartar de Peixe, Camarões Empanados com Purê de Batatas Inglesas.

Descrição

Com produção nos melhores terroirs franceses pela vinícola CFGV, essa espumante é elaborada com a uva Ugni Blanc (trebbiolo) através do método charmat. Como resultado obtem-se uma espumante brut marcante, delicada e com aroma de flores brancas. O espumante certo para relaxar na beira da piscina, ou apreciar o final da tarde.

750ml | Rosé | França

País França

Vinícola CFGV

Características

Uva Grenache

Tipo de Vinho Rosé

Teor Alcoólico 12,00%

Classificação Sec

Temperatura 5ºC a 8ºC

Harmonização

Carnes: Ostras Gratinadas. Risotos: Cogumelos. Massas: Yakisoba. Entradas: Tábua de Queijos Frescos com Geleias de Frutas Vermelhas.

Descrição

Em terroir francês a vinícola CFGV produziu através do método charmat uma espumante com as variedades grenache, syrah e cabernet franc. Um espumante harmonioso, persistente e elegante. Uma bebida de cor rosé de reflexos brilhantes e perlage fina, ideal para momentos descontraídos com pessoas especiais.

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