R$54por
garrafa
Assinar
image_month_selection
image_background

Dicas Sommeliers

Moises Sandi

Raquel Secco

Para você que é assinante do ClubeD Premium, este mês a seleção está com dois vinhos surpreendentes, provenientes de regiões próximas uma da outra, mas com estilos bem distintos. O Príncipe de Viana vem de Navarra, local de produção de tintos encorpados e complexos e é assim que este exemplar se apresenta: muita fruta madura, notas da madeira bem aparentes – são 14 meses em carvalho francês e americano, 50% em cada – e taninos bem marcados. Sua dupla, o Solo Syrah, vem da DO Campo de Borja, parte das uvas passam por um processo chamado de maceração semi-carbônica, o que confere ao vinho abundantes aromas frutados, coloração intensa e taninos muito bem domados.

Enólogo pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul e Sommelier pela WSET. Há 10 anos no mercado de vinhos, atuei desde a sua elaboração até o serviço e harmonização em restaurantes, wine bars e algumas das principais vinícolas do país. Um amante do vinho desde sempre!

Uma seleção do norte da Espanha para o Brasil, digna de ser chamada de Premium. Dois vinhos incríveis para contemplar a sua adega. O exemplar Príncipe Viana Reserva elaborado a partir da casta Tempranillo e envelhecido por 14 meses em barricas mistas, o que resulta em um vinho elegante, intenso e de final prolongado no paladar. Já seu par Solo Tirio, um varietal das uvas Syrah com 8 meses de passagem por barricas francesas, apresenta maior acidez e pungência das pimentas negras moídas frescas. Dois belos motivos para elaborar um jantar especial e desfrutar de harmonizações fabulosas.

Gastronomisse e Sommelière de Vinhos e Cervejas, pela FISAR Europa e WSet. Com mais de 10 anos de experiência no mundo enológico, sou completamente apaixona pelo mundo dos vinhos e pela possibilidade de proporcionar vivências inesquecíveis aos amantes do vinho.

Principe de Viana Reserva Navarra
Principe de Viana Reserva Tempranillo Navarra
Tempranillo
Solo Syrah
Solo Syrah
Syrah

2014 | 750ml | Tinto | Espanha

PAÍS Espanha

Região Navarra

Vinícola Bodega Principe de Viana

Características

Uva Tempranillo

Tipo de Vinho Tinto

Classificação Seco

Passagem por barril 14 meses

Tipo de Barril Carvalho Francês

Tempo de guarda 8 anos

Temperatura 18°C

Harmonização

Legumes e cozidos, carnes de caça, carnes vermelhas assadas, queijos de longa maturação.

Descrição

Se trata de um varietal da casta Tempranillo que estagia por 14 meses em barricas de carvalho de 225 litros. 50% dos barris são de origem francesa e 50% são de origem americana. 22 meses em porta-garrafas.

2018 | 750ml | Tinto | Espanha

PAÍS Espanha

Região Campo de Borja

Vinícola Bodegas Aragonesas

Características

Tipo de Vinho Tinto

Teor Alcoólico 14%

Classificação Seco

Tipo de Barril Carvalho Francês

Tempo de guarda 3 Anos

Temperatura 16°C

Harmonização

Churrasco, carnes vermelhas e molho condimentados.

Descrição

Um vinho elaborado 100% da uva syrah, perfeito para acompanhar churrasco e carnes vermlehas grelhadas.

Seus dados foram enviados com sucesso!
© Divvino - Rod. BR 101, s/n Km 156,5 Sala 01 Porto Belo, SC - CEP 88210-000 - CNPJ 83.646.984/0069-06.
Se beber, não dirija. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.