Para os sócios deste mês selecionamos dois vinhos de países distintos. O primeiro rótulo é elaborado pela vinícola sustentável Vicente Gandia na região de Valencia, Espanha. O nome do vinho, Ceramic, vêm de Keramiké que significa feito de argila em grego, já que o vinho possui afinamento em ânforas, além de uma passagem de 11 meses em barricas de carvalho. O líquido é elaborado com a casta monastrell, também conhecida como mourvèdre e no visual, apresenta coloração rubi intensa. No olfato traz uma explosão de aromas como, frutas sobremaduras, lembrando ameixas, notas de cacau, tabaco, mirra, carne curada além de um leve toque terroso. No paladar os taninos são envolventes e a acidez bem equilibrada, harmonizando muito bem com fettuccine ao ragu de cordeiro. Para compor a seleção, trouxemos o malbec francês La Chapelle du Clos. Elaborado pela famille Baldès, que tem em sua frente o mestre da casta na região, Jean-Luc Baldé. O líquido é proveniente da região que é berço da casta: Cahors, França. O premiado vinho, é elaborado a partir da assemblagem das castas malbec e merlot, e apresenta na taça coloração rubi. No olfato aromas de frutas pretas maduras, como amoras e mirtilos, além de toque de cacau e mineral. No paladar taninos e acidez extremamente bem equilibrados, dão resultado a um vinho super bem afinado. Harmonize este vinho com creme de cogumelos.

      Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 05 anos atuando no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!