cascina adelaide dolcetto di diano costa de fiori

O Dolcetto Di Diano D’alba é elaborado 100% da uva Dolcetto, selecionadas dos melhores terroirs de Costa Fiore na comuna de Diano d’Alba. A colheita é feita de uvas sobremaduras, para diminuir acidez e apresentar um vinho mais harmoniosos. Recebeu 90 pontos do renomado guia avaliador de vinhos Wine Spectator. Com estágio de 6 meses em barril de carvalho francês, apresenta cor rubi intensa com linda borda vermelha brilhante. Nos aromas, traz notas de groselha e de cereja, delicados toques de violeta e menta. Já o seu paladar é seco com boa acidez, e os taninos são persistentes e macios. Recomendamos abrir a garrafa e deixar o vinho respirando por 40 minutos antes do consumo. A temperatura ideal de consumo é de 16-18 °C.