castellani sommavite vinsanto

Elaborado com uvas parcialmente passificadas, o Vin Santo é vinho de meditação, produzido há centenas de anos, principalmente com as uvas Trebbiano, Grechetto e Malvasia. Como símbolo de amizade e carinho, o Vin Santo é a bebida que os toscanos oferecem às visitas, geralmente acompanhada por deliciosos cantuccini (pequenos biscoitos de amêndoa) que, antes de serem comidos, são molhados no cálice desse néctar. Com tonalidade amarelo âmbar e reflexos laranja, este também pode ser o seu grande aliado para recepções em casa! O aroma de caramelo, nozes e ameixa seca é complementado pelo paladar de doçura agradável e acidez muito equilibrada.