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Levemente suave, harmoniza o frescor do Riesling Itálico com os aromas frutados do Chardonnay e cresce em complexidade e maciez com a típica estrutura do Pinot Noir. Apresenta uma cor amarela e uma espuma abundante, com formação de um colarinho bem definido e borbulhas finas, numerosas. Os aromas lembram uva passa e figo com toques de mel. No paladar, após um ataque de boa acidez, uma sensação de cremosidade oriunda da maciez conferida pelo vinho base e pelo licor, que revela a harmonia e a complexidade desse sutil equilíbrio. Combine com sobremesas à base de frutas cítricas. 
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