Penne ao molho bechamel com bacalhau
Impressione seus convidados com um penne ao molho bechamel acompanhado de nada mais, nada menos, que o bacalhau!
Ingredients
- 300 gramas de penne
- 200 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 ml de leite
- 3 colheres sopa de manteiga
- 3 colheres sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Queijo ralado a gosto
Instructions
- Cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Cozinhe o molho bechamel em fogo baixo até engrossar.
- Misture o penne cozido ao molho bechamel.
- Coloque em um refratário, salpique queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar. Sirva quente.