Bacalhau ao forno com batatas
A receita reúne postas de bacalhau, batatas em rodelas e azeite, assados juntos até ficarem macios e levemente dourados. Uma delícia!
Servings 4 pessoas
Calories 480kcal
Equipment
- Panela média
- Assadeira média
- Faca
- Tábua de corte
- Travessa para servir
Ingredients
- 4 postas de bacalhau dessalgado
- 800 gramas de batatas
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 3 dentes de alho fatiados
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
- Sal (se necessário)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Instructions
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Cozinhe as batatas com casca até ficarem levemente macias. Escorra, deixe amornar, descasque e corte em rodelas grossas.
- Em uma assadeira, faça uma camada com parte das batatas. Distribua as postas de bacalhau por cima.
- Cubra com as rodelas de cebola e o alho fatiado. Acrescente o restante das batatas ao redor do peixe.
- Regue com o azeite e tempere com pimenta-do-reino.
- Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, até o bacalhau estar cozido e levemente dourado.
- Finalize com azeitonas e salsinha antes de servir.