Frango assado com batatas
A carne fica macia, as batatas absorvem o tempero e o resultado é uma refeição que pode ser servida com saladas ou arroz.
Ingredients
- 1 frango inteiro ou 1 kg de coxas e sobrecoxas
- 4 batatas médias cortadas em pedaços grandes
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão-taiti
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de alecrim
- 1 colher (chá) de tomilho
- 1 cebola grande cortada em pedaços
Instructions
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Em uma tigela grande, misture o frango, o alho, o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta, a páprica e as ervas.
- Misture bem para que todos os pedaços fiquem cobertos pelo tempero.
- Acrescente as batatas e a cebola e misture novamente.
- Distribua tudo em uma assadeira grande, deixando os pedaços de frango voltados com a pele para cima.
- Leve ao forno por cerca de 50 a 60 minutos.
- Durante o preparo, vire as batatas uma vez para que assem por igual.
- Retire do forno quando o frango estiver dourado e as batatas macias.
- Sirva acompanhado de arroz branco ou salada verde.