Massa com farinha de arroz
Receita sem glúten de massa fresca feita com farinha de arroz, perfeita para acompanhar molhos leves e frescos.
Ingredients
- 180 g de farinha de arroz
- 60 g de polvilho doce
- ½ colher chá de sal
- 2 ovos
- 1 colher sopa de azeite de oliva (opcional)
- Farinha de arroz extra para polvilhar
Instructions
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho e o sal.
- Faça um buraco no centro e adicione os ovos e o azeite.
- Misture com um garfo até formar uma massa.
- Sove delicadamente até ficar homogênea.
- Envolva em plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.
- Abra a massa com um rolo ou cilindro, polvilhando farinha de arroz para não grudar.
- Corte no formato desejado e cozinhe em água fervente até ficar macia.
- Escorra e sirva imediatamente com o molho de sua preferência.