Molho vegano de castanha-de-caju com tomate seco
Cremoso, cheio de sabor e 100% vegetal. Saiba como preparar um molho de macarrão vegano!
Ingredients
- 1 xícara chá de castanha-de-caju crua
- ½ xícara chá de tomate seco
- ½ xícara chá de água morna
- 2 colheres sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 dente de alho pequeno
- Suco de ½ limão taiti
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Deixe as castanhas-de-caju de molho em água quente por, no mínimo, 30 minutos. Escorra.
- No liquidificador, coloque as castanhas hidratadas, a água morna, o alho, o azeite e o suco de limão.
- Bata até formar um creme bem liso e homogêneo.
- Leve a mistura para uma panela e aqueça, adicionando os tomates secos levemente picados e temperando com sal e pimenta a gosto.