Receita de massa caseira
Uma receita simples e deliciosa para preparar massa de macarrão fresca em casa, ideal para acompanhar qualquer molho!
Ingredients
- 300 g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher chá de sal
- 1 colher sopa de azeite de oliva (opcional)
- Farinha extra para polvilhar
Instructions
- Em uma superfície limpa, faça um monte com a farinha e abra um buraco no centro.
- Adicione os ovos, o sal e o azeite (opcional) no centro.
- Com um garfo, vá incorporando a farinha aos poucos até formar uma massa.
- Sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
- Abra a massa com um rolo ou cilindro até atingir a espessura desejada.
- Corte no formato de macarrão que preferir (talharim, espaguete, fettuccine etc.).
- Cozinhe em água fervente com sal por 2 a 4 minutos, até ficar al dente.
- Escorra e sirva com o molho de sua preferência.