Esfiha aberta de carne
A esfiha aberta de carne é prática, saborosa e perfeita para compartilhar. Uma receita de petisco que traz sabor intenso e pode ser servida em qualquer ocasião.
Ingredients
- 500 g de farinha de trigo
- 1 tablete de fermento biológico fresco 15 g
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 colher chá de sal
- 250 ml de água morna
- 3 colheres sopa de óleo
- 300 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem sementes picados
- Suco de 1 limão
- Sal pimenta e cheiro-verde a gosto
Instructions
- Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até dissolver.
- Acrescente a água morna, o óleo, a farinha e o sal. Sove até obter uma massa lisa.
- Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora.
- Enquanto isso, prepare o recheio misturando a carne moída, a cebola, o tomate, o suco de limão, sal, pimenta e cheiro-verde.
- Divida a massa em bolinhas, abra cada uma no formato de disco e coloque o recheio de carne no centro.
- Disponha em assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, até dourar.