Hambúrguer com cogumelos
Hambúrguer com cogumelos salteados é uma receita sofisticada, com sabor intenso e textura incrível. Confira!
Ingredients
- 150 g de carne moída preferencialmente fraldinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 fatia de queijo muçarela
- 1 pão de hambúrguer
- 2 fatias de tomates
- 1 folha de alface
- 1 xícara de cogumelos frescos fatiados shiitake, shimeji ou champignon
- 1 colher sopa de azeite de oliva
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1 colher chá de molho shoyu (opcional)
Instructions
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga. Refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione os cogumelos e refogue por 5 a 8 minutos, até ficarem dourados e macios. Tempere com sal, pimenta e, se quiser, um toque de shoyu. Reserve.
- Modele o hambúrguer e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Grelhe em frigideira quente por 2 a 3 minutos de cada lado.
- Coloque o queijo nos segundos finais e tampe para derreter.
- Corte o pão e monte o sanduíche: base do pão, hambúrguer com queijo, cogumelos salteados por cima, tomate, alface e feche com a tampa do pão.