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Massa de pizza sem lactose.
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Massa de pizza sem lactose

Essa receita de massa de pizza sem lactose é prática, leve e fica com uma textura incrível, perfeita para qualquer tipo de cobertura.

Ingredients

  • 3 xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 xícara chá de água morna
  • 1 envelope 10 g de fermento biológico seco
  • 2 colheres sopa de azeite de oliva
  • 1 colher chá de sal
  • 1 colher chá de açúcar

Instructions

  • Misture a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela grande.
  • Dissolva o fermento na água morna e aguarde cerca de 5 minutos, até espumar levemente.
  • Adicione o azeite e a mistura de fermento aos ingredientes secos, mexendo até formar a massa.
  • Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
  • Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
  • Abra a massa com um rolo, transfira para uma assadeira e leve para pré-assar em forno a 200 °C por 5 a 7 minutos antes de adicionar o recheio de sua preferência.