Polenta frita
Crocante e saborosa, a polenta frita é prática de preparar e irresistível para servir como petisco de boteco. Saiba fazer essa opção clássica que nunca decepciona!
Ingredients
- 2 xícaras chá de fubá
- 5 xícaras chá de água
- 2 colheres sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Instructions
- Em uma panela, leve a água para ferver com uma pitada de sal.
- Acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhe em fogo baixo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Misture a manteiga e espalhe a polenta em uma forma untada.
- Deixe esfriar e firmar.
- Corte em palitos e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.