Misture o vinho, a água, o mel e a canela em uma panela e leve ao fogo para fazer uma calda. Reserve.

Corte os pães ao meio, em duas fatias. Passe cada fatia na calda e depois no ovo batido.

Frite as fatias em óleo quente até dourar. Tire da panela e escorra.

Polvilhe açúcar e canela por cima e despeje um pouco da calda restante. Sirva.