Redução de vinho para molhos
Molho agridoce de vinho para acompanhar carnes grelhadas e outros pratos. Confira como preparar e incluir em suas receitas!
Ingredients
- 500 ml de vinho tinto
- 50 g de cebola branca
- 4 colheres sopa de mel
- 200 g de açúcar refinado
- 1 colher café de páprica doce ou picante
- 1 pitada de sal
Instructions
- Em uma panela coloque o vinho, a cebola cortada em pedaços e a páprica. Leve ao fogo baixo por 15 minutos e depois tire a cebola.
- Acrescente o açúcar e o mel e continue cozinhando em fogo baixo, por 25 minutos. Mexendo sempre.
- Quando, ao passar com a colher, você conseguir ver o fundo da panela, a redução está pronta.
- Espere esfriar um pouco antes de servir.