Antes de tudo, descasque e corte o abacaxi em cubos médios e leve ao congelador por 40 minutos, sem sobrepor os pedaços. Esse processo vai garantir ainda mais frescor à receita.

Uma vez congelados, retire os cubos de abacaxi do congelador e transfira para uma jarra grande, junto ao suco de laranja e demais frutas cortadas. Adicione o açúcar e misture delicadamente.

Em seguida, adicione a dose do destilado de sua preferência e, com o auxílio de uma colher de pau ou um macerador, esprema a mistura. Depois disso, acrescente o vinho tinto gelado e a canela.

Leve para a geladeira por 30 minutos e, na hora de servir, adicione mais gelo e água com gás ou água tônica para potencializar a refrescância.