Vinho Albert Bichot Chablis 1er Cru Vacoupins

Les Vaucopins" é um Premier Cru único dentro da ampla variedade de vinhos da propriedade Long-Depaquit. Localizado na margem direita do rio Serein, este vinhedo fica na comuna de Chichée, 3 quilômetros a leste de Chablis. Seu terroir tem uma estranha semelhança com os Grand Crus: exposição ao sul, encostas íngremes e numerosos afloramentos Kimmeridgianos. Consequentemente, o subsolo confere a esses vinhos uma personalidade muito específica. Com sua origem nobre e condições frequentemente mais quentes do que a média para este terroir, este Premier de alta qualidade Cru tem promessa e potencial definidos. Elaborado a partir da casta chardonnay, possui visual amarelo pálido com reflexos dourados, no aroma, notas minerais prevalecem, com toque de especiarias e amêndoas, vindos de seu envelhecimento de 10 meses em barricas de carvalho e 02 meses em inox sob leveduras. Deguste acompanhando pratos com frutos do mar e ligeiramente fresco.