Um espumante Brasileiro, idealizado no Sul do país na região da Serra Gaúcha, onde são cultivadas as uvas Chardonnay e Pinor Noir que compõem o blend que dá origem ao Salton Evidence. Em taça apresenta-se na cor amarelo-palha com elegrantes reflexos dourados, seguido por um rico aroma composto de pão torrado, frutas cítricas, maçãs, flores do campo e notas de baunilha. Por último, porém não menos atrativo, está o seu paladar harmônico, cremoso, de bom corpo e ótimo frescor, perfeito para acompanhar pratos à base de frutos do mar e aves.