A Quinta da Neve foi a primeira vinícola a se estabelecer em São Joaquin - SC em 1999, onde acontece o milagre do terroir. Desde então vem cultivando vinhedos especiais e produzindo vinhos de alta qualidade. Este vinho é um corte de safras especiais da variedade Pinot Noir produzido no terroir de altitude da lomba seca - em São Joaquim. Cor vermelho rubi. Típicos dessa elegante variedade, no nariz apresenta frutas vermelhas, como morango e framboesa, integradas com aromas terciários mais complexos, como funghi, terrosos e figo cristalizado, resultado também da sua passagem de 6 meses em barrica de carvalho francês. Apresenta taninos mais arredondados, muito equilibrado em boca e com retrogosto frutado e complexo.