Vinho e Carnes Vermelhas

Harmonização de vinhos: carnes vermelhas

Os pratos preparados com carnes vermelhas costumam ter um sabor mais proeminente por conta do próprio sabor da carne e do modo de preparo com temperos mais fortes. Por isso, vinhos tintos são a melhor opção para essa harmonização dar certo.

Porém, dependendo do modo de preparo dessa proteína e do molho que acompanha, os vinhos brancos também possuem destaque para essa harmonização!

Confira a seguir as dicas de combinações com vinhos do nosso catálogo:

Vinho: Grenache e Pinot Noir
Harmonização: Strogonoff e outras preparações com filé e medalhão