A estrutura média e os taninos equilibrados fazem deste vinho uma opção bastante versátil à mesa. Bife de chorizo, Entrecôte, Picanha grelhada, Filé mignon, Cordeiro assado, Carnes vermelhas grelhadas. Pappardelle ao ragu, Lasanha à bolonhesa, Penne com molho de tomate, Tagliatelle com ragu de carne. Risoto de cogumelos, Risoto de parmesão, Risoto de carne, Risoto de linguiça.