Fundada em 1997, a Vinícola Aurora possui sua sede em Canelones, região com grande reconhecimento na produção de vinhos no Uruguai. Os vinhedos, contam com influencia direta do Oceano Atlântico, conferindo boa longevidade aos rótulos. A casta Tannat é da região de Salto, aportando notas de frutas pretas como casis, ameixas, além de cardamomo e leve toque defumado, vindo do seu envelhecimento em madeira. O rótulo é intenso e volumoso, com ótima persistência. Harmonize com churrasco, cogumelos braseados, t-bone e massas com molhos vermelho.