Fundada em 1997, a Vinícola Aurora possui sua sede em Canelones, região com grande reconhecimento na produção de vinhos no Uruguai. Os vinhedos, contam com influencia direta do Oceano Atlântico, conferindo boa longevidade aos rótulos. Elaborado com a casta cabernet sauvignon, este gran reserva possui passagem em madeira, aportando deliciosas notas de frutas pretas sobremaduras, defumado e especiarias doces. Já no paladar pe volumoso e encorpado. Para harmonizar, indicamos carnes assadas na parilla, kafta de carne, massas ao molho vermelho, lasanhas e risoto de presunto cru e parmesão.