O rótulo Château de Viens é elaborado com as uvas merlot, malbec e cabernet sauvignon, com estágio em tanques de concreto por 10 meses.
Esta safra, em especial é um blend com uvas originarias de solos argiloso-calcários, que na taça, expressam aromas de frutas pretas maduras, alcaçuz e geleia de amora, além de uma textura intensa e aveludada. Já no paladar os taninos são presentes e muito bem balanceados. O rótulo harmoniza perfeitamente com aves assadas, aperitivos, lampreia á bordalesa, pato assado, carpaccio de carne, cordeiro e queijos.