"O Jura é a menor região em tamanho mas com uma larga diversidade. A região fica entre a Borgonha e a Suiça, a lete da França. O nome Arbois, tem origem nas palavras Celtas ""Ar"" e ""bois"", que significa terra fértil.
O rótulo é elaborado com a uva Poulsard, uma uva nativa da região, com bagos pequenos de coloração rubi. As uvas são colhidas a mão e passam por fermentação e pigeage, após o vinho é sparcialmente estagiadoem carvalho durante 2-3 meses."