De origem Sul Africana, este Merlot traz uma cor avermelhada bem intensa e notáveis notas de morango e geleia. Ao paladar, é agradável e extremamente leve por seus taninos sutis. Uma das grandes e envolventes características deste HILL&DALE é sua facilidade com harmonização, sendo perfeito com queijos de massa cozida do tipo Emmental ou Gouda. Ideal para brindar bons momentos ao anoitecer ou conduzir um encontro agradável.