A Quinta da Neve foi a primeira vinícola a se estabelecer em São Joaquin - SC em 1999, onde acontece o milagre do terroir. Desde então vem cultivando vinhedos especiais e produzindo vinhos de alta qualidade. Este Sangiovese apresenta uma complexidade aromática rica, com notas de frutas vermelhas, como ameixa e morango, além de um leve toque de especiarias, resultado de seu amadurecimento em barricas de carvalho francês. O perfil aromático é complementado pela influência do terroir da altitude da Lomba Seca. No paladar, o vinho possui corpo médio e uma estrutura bem equilibrada, com taninos macios que proporcionam uma experiência aveludada. O final é prolongado e revela a elegância da variedade.