O blend de pinotage, shiraz e cabernet sauvignon, apresenta intensos aromas de frutas pretas sobremaduras como ameixas e cerejas, além de especiarias picantes, como pimenta do reino, já no paladar, espere um vinho encorpado com taninos firmes. É em Western Cape que ficam as famosas regiões de Stellenbosch e Paarl. A região é responsável pelos melhores vinhos do país, que conta com clima majoritariamente quente com brisas do oceano arrefecendo. Western Cape é dividido em 4 regiões produtoras conhecidas como Breede River Valleu, Coastal Region, Olifasnts, River e Little Karoo.