Este é o vinho tinto jovem e imediato que encerra a alma autêntica da terra de onde provém: Valpolicella Classico. Altitude entre 100 e 250 metros acima do nível do mar. O tipo de solo muito variado, principalmente argilo-calcário, parcialmente calcário, parcialmente de origem vulcânica. A colheita e no final de setembro, exclusivamente manual. Este vinho tem uma cor vermelho rubi com tons roxos. Com uma combinações de frutas vermelhas e picantes,. Na boca é seco, quente, corpo médio, taninos aveludados e equilibrados. Acompanha bem pratos de massa, carnes e queijos curados.