santa rita pehuén carmenere

O Santa Rita Pehuén é de origem Chilena e viniculado no Vale Apalta. Sua videira fica bem no centro de Colchagua, onde é possível colher uma Carmenere muito madura graças ao sistema de gerenciamento usado no local, onde encontra-se um vinhedo que foi plantado em 1965 em solo do tipo cascalho-argiloso e sem irrigação. Outra cepa que soma-se à esse blend é a Syrah. Seu processo de elaboração dá origem à um exemplar de coloração rubi, intenso e profundo, adornado por um aroma de frutas negras maduras, cassis e com notas de menta e chocolate. Por fim seu paladar apresenta-se extraordinariamente elegante, com taninos bastante sedosos, bem encorpado, com final de boca fresco e persistente. Para harmonizar este excelente vinho, sirva-o junto à pratos feitos com carnes vermelhas ao molho de ervas.