monte zovo amarone della valpolicella

Desenvolvido a partir das castas Corvina, Corvinone, Rondinella, seu desenvolvimento é feito inteiramente de forma orgânica e certificada na Itália, a colheita é feita manualmente e transferidas para secagem de no mínimo 120 dias, para a redução de 30% da água, bem como concentração de sabores. Se trata de um processo lento, natural e delicado. Posteriormente ao processo de fermentação e vinificação, 1/3 do vinho envelhece em barris de carvalho por 18 longos meses, para depois ser finalizado e engarrafado, para aí então repousar em garrafa por mais 12 meses. Só a partir desse momento ele poderá ser comercializado ao público. Se trata de um grande vinho que é elaborado e desenvolvido dentro da Vinícola Monte Zovo por 3 sábios anos. E por isso, com todo esse cuidado e carinho, esse vinho é tão valorizado, reconhecido e apreciado pelos apaixonados por vinhos.