A discussão sobre vinhos e saúde é muito recorrente. De tempos em tempos, aparecem pessoas falando mitos e verdades sobre seus efeitos em nosso organismo. A verdade é que a…

Todo apreciador de vinhos conhece a Cabernet Sauvignon. Apelidada de “rainha das uvas tintas”, é a variação mais cultivada no mundo, ocupando cerca de 340 mil hectares divididos pelas mais…

A maneira mais conhecida para a produção de vinhos é bastante simples: em linhas gerais, colhem-se as uvas, elas são prensadas, o líquido passa por um processo de fermentação e,…

Quando falamos em vinhos tintos, é comum que se pense em bebidas intensas e de coloração escura, com paladar tânico e encorpado. No entanto, essa não é uma regra, e…

O sal é muito mais que uma comida para o ser humano: trata-se de algo cultural e uma das bases da nossa alimentação. Sem ele, boa parte dos pratos como…