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Harmonização de queijos e vinhos: o guia completo!

  • 5 de outubro de 2020

queijos e vinhos

A harmonização entre queijos e vinhos é uma das favoritas de todo enófilo. Afinal, nada melhor que passar a noite com os amigos e a família desfrutando de seus comes e bebes favoritos. Entretanto, para que a combinação fique boa, é preciso se atentar a alguns detalhes.

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Noite Do Fondue

Noite do fondue: saiba como organizar

  • 18 de junho de 2019

O fondue é um prato quente muito consumido durante os dias frios. É uma excelente opção de receita para reunir boas companhias, conversar, se aquecer e desfrutar de uma garrafa de vinho.

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Vinhos E Queijo Gouda

Quais vinhos melhor harmonizam com queijo gouda?

  • 30 de novembro de 2018

O queijo gouda é suave, sem acidez e com formato cilíndrico. Ele se diferencia dos demais por sua massa firme, textura lisa e, quando maturado, tem sabor de avelã. No Brasil, se assemelha bastante ao famoso queijo prato.

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Fondue E Vinho

Fondue e vinho rosé: aposte nessa combinação

  • 28 de agosto de 2018

Donos de boa acidez dos vinhos brancos e potência e estrutura dos vinhos tintos. Sim, estamos falando dos vinhos Rosés! Embora subestimados, eles são fáceis de harmonizar, apresentam taninos mais elegantes e ainda podem envelhecer em barrica.

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