Os vinhos brasileiros têm ganhado cada vez mais espaço nas adegas e taças dos consumidores.…
Glossário do vinho: o que é a Denominação de Origem Controlada?
Os enólogos e enófilos do vinho têm seu vocabulário repleto de palavras para definir as características e qualidades de rótulos variados. Entre elas, está o termo “Denominação de Origem Controlada”.…
O que é perlage dos espumantes? Entenda!
Do francês perle, que significa pérola, o perlage é um excelente indicativo de qualidade em espumantes e frisantes e presta um papel essencial na degustação. Trata-se das borbulhas das bebidas,…
Guia de uvas: Riesling, a alemã nobre e versátil
De origem alemã, mas amplamente cultivada na região da Alsácia, na França, a uva Riesling é considerada uma das melhores castas para a produção de vinhos brancos. Sua versatilidade é,…
8 receitas com camarão [+ sugestões de harmonização]
O camarão é um alimento rico em vitaminas B, D, além de ser fonte de ômega-3. Na culinária, pode ser incorporado em pratos fáceis e rápidos, além de receitas mais…
Vinhos Bienbebido: conheça os rótulos espanhóis
Os vinhos espanhóis são apreciados nos quatro cantos do mundo, devido à tradição e às técnicas de vinificação conceituadas do país. Com a terceira maior produção mundial, perdendo apenas para…
